泡海椒的做法_泡海椒怎么做好吃

今天给各位分享泡海椒的做法_泡海椒怎么做好吃的知识，其中也会对泡海椒怎样做才好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

请问师傅那个泡椒尖椒是用温开水泡还是用醋来泡呢?

小米辣椒洗干净彻底晾干水分。无油消毒过的玻璃容器倒入凉开水，高度白酒，盐，糖，放入姜片，切片蒜瓣，放入小米辣椒。瓶口盖保鲜膜，盖上盖子。倒扣一到两天再正过来。大概一个半月左右，泡椒就可以了。

泡辣椒的方法及步骤如下：把辣椒清洗干净切成两半。把切好的辣椒放入一个比较密封的容器里，加入适量的醋、酱油、盐和少许的白糖。最后搅拌均匀密封放置2到3天就可以吃啦。

，酸的泡辣椒： 自来水40%，白醋40%(醋酸10%左右的那种醋精最好)，40度以上白酒10%，足量粗盐(不要太咸)，装满罐子密封上盖，15天左右就OK了，如果密封得好，能保存半年以上。辣椒要选好，不要有烂的和破了的。

下面给大家介绍下四川泡椒的正宗做法，大家想吃的话可以照着做。美食原料：尖头鲜红辣椒3000克，粗盐560克，明矾120克，凉开水1800克。

酒酿均可）洗净红辣椒，晾干（没有水迹，方可确保不变质）将大曲、辣椒、备料全部放入大玻璃瓶中。注意：若没有去除辣椒蒂，需要用针将辣椒扎一些小洞，有利于酒充分进入辣椒。密封，隔绝空气，避免泡椒变质。

煮开后煮两分钟，然后晾凉，晾凉后倒入白酒和醋混合均匀。把辣椒和蒜放入瓶子里。倒入煮好的料水，把盖子盖严实，密封保存，耐心等待一个月。1一个月后即可食用，这样醋泡辣椒就已经好了。

如何泡辣椒

1、红辣椒，根据你的需要将红辣椒（尖椒或朝天椒），当然，熟透的朝天椒是黄色的。准备一只足够大的玻璃瓶，最好是盖子也是玻璃的。类似泡蛇酒的那种，盖子是锥形毛玻璃的那种。

2、泡辣椒的方法及步骤如下：把辣椒清洗干净切成两半。把切好的辣椒放入一个比较密封的容器里，加入适量的醋、酱油、盐和少许的白糖。最后搅拌均匀密封放置2到3天就可以吃啦。

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