大公鸡的做法_大公鸡怎么做好吃

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红烧大公鸡怎么做好吃又简单,做法图解分

一只2斤左右的公鸡，洗净，切成块。2/6 现在来准备调 料，葱，姜，蒜，红辣椒等佐料。

准备好葱段姜片适量，大蒜10瓣，花椒适量，干辣椒适量备用。

买回宰杀好的大公鸡，锅中烧开水，倒入鸡块，去除血沫，捞出冲凉，冲洗干净。如果感觉鸡块比较大，可以二次改刀，改刀之前记得磨磨刀，系好围裙哟。准备辅材，蒜头、生姜、花椒粒、红辣椒。

红烧鸡块 材料 主料：仔鸡500g、配料：盐适量、姜1块、葱1段、香葱适量，白糖1茶匙、啤酒、油、生抽适量 做法 鸡肉切块焯水沥干，姜切片、葱切段、香葱切小段备用。

先准备好大公鸡，处理好内脏，将毛处理干净，把大公鸡放在一边，准备下一步。是将大公鸡剁好，将大公鸡剁成一块块的肉，这是我们要做红烧大公鸡的第二步。

炖大公鸡怎么做好吃炖大公鸡如何做好吃

1、做法步骤：第1步、花椒、八角、茴香、丁香、陈皮、白芷、甘草、肉蒄、枸杞、白果、砂仁适量冲洗干净放入调料盒中备好。第2步、葱、姜、蒜剥去外皮清洗干净分别切成葱段、姜片，茴香梗、干红辣椒洗净备用。

2、党参、黄芪、当归洗干净。放在锅里冷水下锅。放入红枣，大火煮开转小火炖1个小时。冬瓜切块。千张切丝。玉米切小段。煮至鸡肉酥烂。放入冬瓜。玉米。放入千张丝再煮20分钟放盐调味即可。

3、步骤一：把鸡切成块。步骤二：猪肉切成块。步骤三：锅里放入水烧开，放入鸡块、肉块用开水煮至肉变色。步骤四：煮好的鸡块、肉块放入炖锅里，放入温水，放入适量的黄酒。

4、炖约5小时，大火将汤收浓些，翻炒均匀，盛出撒上葱花即可。铁锅芋头鸡的成品图 铁锅芋头鸡的烹饪技巧 技巧tips 炖鸡时，如果选的鸡肉质不好不易炖烂，可以放几粒山楂。

5、大公鸡半只清洗干净后斩成大块，然后再用清水浸洗去一下血水并控干水分备用。6热锅加入适量的花生油把葱、姜、蒜爆香倒入鸡块翻炒均匀，直到炒干鸡肉内的水分后加入适量的醋、料酒、生抽、白糖、白胡椒粉继续翻炒均匀。

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more 大公鸡一只 (2斤)木耳 (适量)姜 4片 蒜头 4片 葱 4根 醋 适量 酱油 适量 白糖 可选 红烧公鸡之固始家常小炒 1/6 分步阅读 一只2斤左右的公鸡，洗净，切成块。

准备原料 本来应该买一只活生生的大公鸡，现吃现宰。还要准备葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、大料、桂皮、青椒(最好是红绿各有一些)。葱有一部分切丝，一部分切段；蒜一部分切成两半，一部分要正瓣。桂皮砸成小块。

先准备好大公鸡，处理好内脏，将毛处理干净，把大公鸡放在一边，准备下一步。是将大公鸡剁好，将大公鸡剁成一块块的肉，这是我们要做红烧大公鸡的第二步。

红烧鸡块 材料 主料：仔鸡500g、配料：盐适量、姜1块、葱1段、香葱适量，白糖1茶匙、啤酒、油、生抽适量 做法 鸡肉切块焯水沥干，姜切片、葱切段、香葱切小段备用。

大公鸡的最佳吃法是和毛豆粒一起红烧，做法如下：材料/工具：毛豆粒、公鸡、料酒、油、葱、姜、老抽、耗油、生抽、糖、盐、水。准备好食材，洗净备用。将毛豆粒焯水捞出晾干备用。

大公鸡怎么做好吃大公鸡的做法

备料 活鸡现杀之后剁块，鸡块不要太小（约3公分见方），鸡头鸡爪留整的，如果是在自家杀鸡，最好把鸡血用小碗净下来留用。干红辣椒切段、葱切段、姜切大片、蒜切片或刀拍扁、鲜尖辣椒切成小段备用。

做法 三黄鸡洗净，斩合适大小的块备用。土豆削去外皮，洗净，切块备用。葱切长段备用，青辣椒、红辣椒切片备用。炒锅放油，油热下入烧鸡公调料，不断翻炒烧鸡公调味料，炒出香味为止。

食材：大公鸡一只、葱段2段、姜片5片、食用盐少许、食用油适量、花椒8粒、香叶5片、大料一半、八角适量、白糖少许、生抽少许、老抽少许、耗油少许、五香粉少许、温水适量。将大公鸡斩成小块，水中泡30分钟去血水。

豆瓣酱 大半勺 红烧土公鸡的做法 鸡洗好切好放锅里开始干炒，一直把水份烧干然后在开始加油。

大公鸡半只清洗干净后斩成大块，然后再用清水浸洗去一下血水并控干水分备用。6热锅加入适量的花生油把葱、姜、蒜爆香倒入鸡块翻炒均匀，直到炒干鸡肉内的水分后加入适量的醋、料酒、生抽、白糖、白胡椒粉继续翻炒均匀。

做法一 食材：鸡公1只、老抽少许、盐巴适量、姜片5片、黄酒少许、葱末适量、花椒适量、料酒少许 具体步骤如下：准备好一只已经杀好并洗干净的鸡公。准备好相关配料，如姜片、老抽、葱等。

大公鸡怎么烧好吃

1、烧鸡公：准备原料 本来应该买一只活生生的大公鸡，现吃现宰。我估计各位做不到。那就买点新鲜的鸡翅根，切成块状。还要准备葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、大料、桂皮、青椒（最好是红绿各有一些）。

2、食材：大公鸡一只、葱段2段、姜片5片、食用盐少许、食用油适量、花椒8粒、香叶5片、大料一半、八角适量、白糖少许、生抽少许、老抽少许、耗油少许、五香粉少许、温水适量。将大公鸡斩成小块，水中泡30分钟去血水。

3、青椒烧公鸡的做法 将公鸡、青椒洗净，切块备用。将香葱洗净切段备用。热锅冷油，将大蒜放进去大火翻炒。大蒜炒出香味时，将鸡块下锅。大火不停的翻炒。将生姜放入锅，再不停的翻炒。

4、大公鸡摘净惨毛，去净内脏，洗净，斩成大块。大葱切段，姜拍散，准备花椒和八角。锅润好，放入大豆油烧热，放入鸡油煸炒出油，下入葱段，生姜，八角，花椒爆香。

5、豆瓣酱 大半勺 红烧土公鸡的做法 鸡洗好切好放锅里开始干炒，一直把水份烧干然后在开始加油。

6、主料：大公鸡1只 辅料：花椒适量、猪肉400g、小葱适量、香叶适量、桂皮适量、黄姜适量、黄酒适量、白糖适量、老抽酱油适量、盐适量、大料适量、姜适量 步骤一：把鸡切成块。步骤二：猪肉切成块。