爆炒墨鱼仔的做法大全_爆炒墨鱼仔的家常做法_怎么做好吃

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米线具体种类，你了解吗？

1、红油米线：红油米线是一种以红油（辣椒油）为特色的米线，红油通常是手工制作，香辣而不腻。红油米线的汤头颜色红亮，辣味十足，非常刺激食欲。

2、米线，是选用优质大米经过发酵、磨浆、澄滤、蒸粉、挤压、煮制等工序而成的线状。米线细长，洁白，柔韧，吃法多样。

3、泰式鸡肉米线（Khao Soi）：这是一道源自泰国北部的米线，主要成分是鸡肉、椰奶、香料和面条。这道菜的味道浓郁，口感丰富，非常受欢迎。

4、米线种类玉溪小锅米线最先把玉溪小锅米线传入昆明的是翟永安，玉溪金官营人，幼年丧父，家境极贫困，母亲到昆明织布为生，改嫁一个四川卖饺担担的人，那四川人把一套做饺担担的谋生手艺传给他。

新鲜的墨鱼仔怎么做才好吃

1、爆炒墨鱼仔。用料：墨鱼仔200g；海鲜酱一勺；料酒一勺；蒜一瓣；姜片3片；青椒一个；盐适量；糖少许。墨鱼仔洗净，放开水锅里烫一下即可捞出。蒜瓣拍碎，姜切丝。青椒切片。

2、步骤：泡椒、小葱、芹菜、干辣椒切段，姜切丝，都切成长条状。墨鱼仔提前用料酒、盐、姜丝先腌制，锅中入清水，烧到冒小泡泡放入墨鱼。水边缘开始冒纯白色的泡泡，即可出锅。

3、准备墨鱼仔：如果是新鲜的墨鱼仔，需要清洗干净，去除内脏和墨囊，然后用清水冲洗干净。如果是冷冻的，需要提前解冻，并同样清洗干净。

4、葱爆墨鱼仔 材料：墨鱼、盐、生抽、葱段、姜丝。具体做法：将小墨鱼洗净。去掉里面的内脏和内壳。起油锅，爆香姜丝，下墨鱼煸炒。待墨鱼出完水，也就是快熟了的时候，加入盐、生抽、葱段。

爆炒墨鱼仔怎么做好吃,爆炒墨鱼仔的家常做

1、将墨鱼仔常温解冻2-3小时，货放在冷藏室内12小时。冲洗1-2遍，备用。墨鱼仔洗净，将青椒、葱头切块，葱、姜、辣椒切丝。炒锅内加水，导入少许料酒。冷水，墨鱼仔入锅，看到墨鱼仔的触手打卷就马上捞出来。

2、墨鱼仔去掉内脏，去嘴和吸盘，洗干净。锅内倒入适量水烧开，放入墨鱼仔焯一下捞出沥干水分。姜片稍微切小块，蒜切片，葱白切段。取一碗倒入酱油，蚝油，柱侯酱，料酒，清水搅拌均匀成酱汁。

3、墨鱼仔的17种做法，它味道鲜美营养丰富，是人们喜爱的佳肴爆炒墨鱼仔食材墨鱼仔适量、三生川麻婆豆腐酱适量、甜椒适量、生姜适量、大蒜适量、大葱适量、白糖适量、食盐适量。做法姜切丝，蒜切碎，大葱、甜椒切斜刀。

4、辅料：尖椒适量、红椒5个、洋葱1个、姜一块；调料：盐适量、味精适量、糖、料酒一勺、酱油一勺、淀粉适量、食用油适量；墨鱼仔洗净后破开备用。尖椒、红椒、洋葱切丝备用。生姜切丝备用。

5、墨斗鱼洗净，在内部切花，然后横切小段，再用开水快速氽烫后捞出，以冷开水冲凉。雪菜切碎。锅烧热放入3大匙油，先炒雪菜再下墨斗鱼及调味料炒匀即可。提醒：墨斗鱼不可氽烫太久，否则肉质会太老。

6、步骤1 将墨鱼仔常温解冻2-3小时，货放在冷藏室内12小时。冲洗1-2遍，备用。

爆炒墨鱼仔做法大全

1、墨鱼仔洗净，放开水锅里烫一下即可捞出。蒜瓣拍碎，姜切丝。青椒切片。炒锅放油烧热加蒜，姜丝炒香，下墨鱼仔，料酒，海鲜酱，青椒片，盐糖大火煸炒2分钟即可。简版红烧墨鱼。

2、墨鱼仔去掉内脏，去嘴和吸盘，洗干净。锅内倒入适量水烧开，放入墨鱼仔焯一下捞出沥干水分。姜片稍微切小块，蒜切片，葱白切段。取一碗倒入酱油，蚝油，柱侯酱，料酒，清水搅拌均匀成酱汁。

3、步骤1 将墨鱼仔常温解冻2-3小时，货放在冷藏室内12小时。冲洗1-2遍，备用。