腊肠饭的做法大全_腊肠饭的家常做法_怎么做好吃.

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怎样做腊肠饭才会香

1、保持锅内密封：在闷煮过程中，要保持锅内密封，以便将腊肠的香味锁在锅内。可以使用锅盖或者保鲜膜等工具来覆盖锅口，确保锅内的香气不会流失。

2、保温焖煮：如果有条件，可以使用砂锅或者电饭煲的保温功能，让腊肠焖饭在完成后继续焖煮一段时间，这样可以让米饭更加柔软，腊肠的香味更加浓郁。

3、腊肠处理：将腊肠切片后，可以先用油煎至两面微焦，这样可以锁住腊肠的香气，使其不易流失。煎好的腊肠再放入煲仔饭中一起煮，能够使饭吸收腊肠的香味。

4、保温焖煮：在焖饭的最后阶段，可以关火让饭在锅内继续保温焖煮一段时间，这样可以让饭粒更加柔软，腊肠的香味也能更好地渗入饭中。

5、根据大米的多少加入适当的水，如果想要米饭更加香糯，可以在加入大米之后再滴几滴香油，煮出来的米饭会更加好吃3盖上锅盖，插电启动电压力锅，调档至ldquo煲饭rdquo按钮，等到。

腊肠焖饭做法大全

1、食材：大米1碗、杏鲍菇1或2根、腊肠3根、胡萝卜1根。把杏鲍菇切成1厘米左右的丁、腊肠切片、胡萝卜切丁。把大米淘洗干净，放到电饭锅里，倒入适量的清水（平时焖饭的水量就可以了），然后把切好的菜放到锅里。

2、在砂锅里煨大约七八分钟。米饭表面没有水，但是有气泡。这时候撒上姜丝，把切好的香肠铺在饭面上，打入鸡蛋，再盖上盖子，焖五六分钟。关火，不开盖，用余温继续焖。

3、材料：香肠3根、大米1碗、胡萝卜半根、干香菇8朵、玉米粒适量、豌豆1碗、老抽1勺、生抽2勺。大米淘洗干净加入平时煮饭用的水量备用。

4、腊肠焖饭做法：食材：大米1量杯，腊肠1根，玉米半根，胡萝卜半根，香菇7个，小米椒3个，红辣椒1个，大蒜3瓣，香葱3根，炸好的花生米小半碗。

腊味饭的做法电饭煲做

第1步、准备的广式腊肠 第2步、大米（我用的长粒香米）两杯。（家庭的量杯）第3步、大米用清水泡半个小时。第4步、腊肠洗净切成片备用。第5步、葱洗净切成葱花备用。第6步、在电饭锅内胆倒入一点点花生油。

腊肉饭电饭煲的做法 步骤1 锅加油，放姜片，八角，爆香，放腊肉翻炒，在加胡罗卜翻炒均匀，加老抽上色，生抽，蚝油，料酒，翻炒入味，添汤烧开。步骤2 压力锅加大米和小米，把炒好的腊肉和米一起焖熟即可。

腊味焖饭 材料 香菇、腊肉、腊肠、红葱头、大米、生抽、盐 做法 香菇提前洗净泡发，泡菇的水不要倒。准备好腊肉、腊肠和红葱头。把所有食材切小丁。热油锅，下红葱头爆香。把腊肠和腊肉下锅煸炒出油。

原料：大米、腊肠、土豆、香菇、胡萝卜、生抽、葱花、盐、油。土豆和胡萝卜去皮切成丁，香菇也切成丁、腊肠切片。锅里热油，把上述材料全部倒进去翻炒，加入2勺生抽，煮的量少也可以少加点。