杨梅酒的做法大全_杨梅酒的家常做法_怎么做好吃.

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如何制作杨梅酒非常好吃

选取刚刚成熟的，表皮没有任何破损的杨梅，把多余的枝叶去掉。用高度酒擦洗杨梅表皮。盛放杨梅的瓶子或罐子要清洗干净，并彻底晾晒。按照1：5：5的比例准备冰糖、杨梅和酒。

要挑选新鲜味道好的杨梅。杨梅清水冲洗后再用淡盐水浸泡10分钟左右。把洗净的杨梅放在网筛上晾干水分，主要是清洗的水分一定要彻底晾干。一层杨梅一层冰糖在容器中码放好。加入酒淹没杨梅。

第3步、加酒，倒满。一瓶500ml的白酒，倒进1L的瓶子里，刚刚好。这次做杨梅酒一称重才知道，500ml的白酒不是1斤，是9两多。白酒45度以上都可以。就算56度的，用杨梅泡完也不辣嗓子。

制作出口感极佳的杨梅酒需要注意以下几个关键步骤：选择优质原料：要选择新鲜、成熟、无病虫害的杨梅果实。果实要求肉质饱满，色泽鲜艳，无机械损伤，这样才能保证酒的口感和香气。

自制杨梅酒的方法有如下：工具／原料：杨梅、冰糖、白酒、碗、瓶。杨梅放碗里，加水直至没过杨梅，浸泡30分钟。将瓶罐装满杨梅。根据个人口味，加适量冰糖。加入高度白酒没过杨梅。阴凉处保存1月完成。

挑选成熟新鲜、没有破损的杨梅，摘除叶子、果梗，并用高度白酒清洗杨梅。泡杨梅酒的广口瓶清洗干净并彻底晾干。

自酿杨梅酒的做法,自酿杨梅酒怎么做

1、选取刚刚成熟的，表皮没有任何破损的杨梅，把多余的枝叶去掉。用高度酒擦洗杨梅表皮。盛放杨梅的瓶子或罐子要清洗干净，并彻底晾晒。按照1：5：5的比例准备冰糖、杨梅和酒。

2、新鲜采摘的杨梅，不能过水洗，用高粱酒浸泡，把杂质和杨梅虫洗净；把杨梅放玻璃缸里，加黄冰糖后再灌入高粱酒；加一层保鲜膜隔绝空气，盖好盖子，三个月后就可以享用，当然时间长点更棒。

3、做法步骤：青梅放入清水中清洗干净。取一个干净无油无水的密封玻璃瓶，放入青梅，撒上冰糖后倒入泡果酒用酒，扣上盖，密一个月后就可以喝啦！杨梅酒 食材：泡果酒500毫升，杨梅，冰糖200克。

4、杨梅多洗几次，放入清水中，放入一勺食盐搅拌均匀浸泡10分钟，浸泡好再用清水清洗干净控干水分。取一个无油无水的玻璃瓶，放入杨梅，撒上冰糖，再倒入粮食酒，盖上盖子密封放阴凉处静置一个月就可以喝啦。

杨梅酒怎么做

自酿杨梅酒的做法 材料集合图：杨梅摘去梗、叶子，冲洗两遍后，用淡盐水浸泡20-30分钟，再用凉开水过一遍。沥干后，放置阴凉通风处，至完全晾干。杨梅易招小虫，晾干的时候最好在洗菜篮上搭一块薄薄的纱布。

选取刚刚成熟的，表皮没有任何破损的杨梅，把多余的枝叶去掉。用高度酒擦洗杨梅表皮。盛放杨梅的瓶子或罐子要清洗干净，并彻底晾晒。按照1：5：5的比例准备冰糖、杨梅和酒。

杨梅酒制作方法一 食材：杨梅、白糖、白酒。方法：将当季新鲜杨梅清洗干净后沥干。将酒坛用开水烫一遍，然后风干。将杨梅和白糖一层层的铺在坛中。倒入白酒将其淹没。盖紧盖子，密封保存即可。

泡制杨梅酒的做法 洗净晾干 挑选新鲜完整的杨梅，稍清洗后，用盐水浸泡杨梅20分钟，以便更彻底的杀菌去尘。用纯净水将盐水泡过的杨梅将清洗干净，摊开，放阴凉处晾至无水（有水酒酿不成）。

容器要选用可以密封的广口玻璃器皿，这样方便杨梅的取放。而且玻璃的材质也不会影响酒的味道，还可透过玻璃看到一日比一日明艳动人的酒色；容器在使用前要倒入一些高度白酒涮一下，以起到消毒的作用。

用料：杨梅750g，冰糖300g 杨梅酒(不加酒的水果酒)的做法 清水洗干净，用淡盐水浸5~10分钟，再冲洗去盐水，取出控干水份。 用50度以上的烈酒把每个杨梅再浸一下，目的是杀菌。浸过杨梅的酒是不要的。

泡杨梅酒的常见做法?

洗净晾干挑选新鲜完整的杨梅，稍清洗后，用盐水浸泡杨梅20分钟，以便更彻底的杀菌去尘。用纯净水将盐水泡过的杨梅将清洗干净，摊开，放阴凉处晾至无水(有水酒酿不成)。

第1步、杨梅买来，放在盆里清水泡，泡的时候加些盐。加盐的目的，是万一有小虫子，可以析出来。然后用清水洗，确保没有咸味。放在架子上阴干，我这放在通风的厨房，晾了一下午加一晚上。

杨梅酒的做法 挑选成熟新鲜、没有破损的杨梅，摘除叶子、果梗，并用高度白酒清洗杨梅，我用的是二锅头。泡杨梅酒的广口瓶清洗干净并彻底晾干。

准备材料：一篮新鲜的杨梅、冰糖、密封罐、白酒。先把杨梅用盐水浸泡清洗干净，去除杨梅蒂。把杨梅捞出放进干净的盆里，倒入矿泉水或者纯净水，冲洗干净，可以多冲洗几次，沥干水分。

泡杨梅酒的制作方法和比例如下：工具：密封罐。材料：杨梅、白酒、冰糖、盐。杨梅买来，放在盆里清水泡，泡的时候加些盐，然后用清水洗干净。