炸肉的做法_炸肉怎么做好吃

今天给各位分享炸肉的做法_炸肉怎么做好吃的知识，其中也会对炸肉如何做进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

美味的干炸肉段怎么做好吃又简单,做法图

干炸肉段的做法步骤2选择肥瘦均匀的猪肉，五花肉也可，切成2厘米左右小块，加入盐和料酒抓匀，腌制30分钟以上 干炸肉段的做法步骤3泡好的淀粉沉淀在容器底部。

步骤1 准备食材： 猪里脊300g、鸡蛋1个、花椒5克、香油少许、绍酒1匙、淀粉5克、色拉油适量、盐1匙、味精1匙、胡椒粉1匙。步骤2 将洗净的里脊肉切小段，装入碗中。

/2 猪肉（如果用猪里脊肉最好了）洗净。切成长方段，放入容器中，加盐，味精，料酒，香油，胡椒粉腌制，再打一个鸡蛋挂糊，备用。最后一步 锅中放油，七成热时下肉段（裹干淀粉）炸至表皮稍硬时捞出，磕散。

干炸肉段 材料：里脊肉200克，土豆淀粉50克，料酒，盐，五香粉，胡椒粉 做法：将猪里脊肉清洗干净切小块。切好的里脊肉块放在小碗中，放入少许盐，料酒，胡椒粉，五香粉，搅拌均匀。

做法：一个蛋打均加入切碎的蒜叶，倒入热油锅摊开。煎成金黄色。小诀窍 一个人时经常这样吃，好吃、简单方便又能保持苗条身段。如今一家四口的份量肯定得加两个蛋，还加了些干炸肉丝。

炸肉的做法法

先把火打开，倒入水将切好的冬瓜，放入锅中煮一下。随后把腌好的猪肉，加两个鸡蛋，适量淀粉搅拌均匀，肉的表面已经挂起了一层薄薄的糊状。随后再放在锅中用油炸，炸好的酥肉直接放在冬瓜，用水煮开，加入配料即可出锅。

软炸肉 主料：猪瘦肉150克。调料：酱油5克，料酒10克，鸡蛋1个，面粉10克，湿淀粉10克，花椒盐少许，花生油250克。做法：猪肉切3厘米长、2厘米宽、0.3厘米厚的片，用酱油、料酒抓匀入味。

干炸肉的特色：干香脆嫩，鲜美适口。做法 把肉洗净切成2厘米厚的大片，在上剞浅十字花刀，再切成象眼块，用酱油、料酒稍腌，再用湿淀粉10克（淀粉5克加水）抓匀。

炸猪肉丸子的家常做法如下：食材：猪肉200g，胡椒粉10g，油10g，盐10g，鸡精10g，葱50g，姜20g；猪肉剁成泥，葱姜切末。猪肉中加入葱姜、胡椒粉搅拌均匀，捏成丸子。

小酥肉的正宗做法如下：准备材料：里脊肉130克、红薯淀粉40克、盐2克、花椒粉适量、鸡蛋1个、油适量 里脊肉切成3mm长条，放入1克盐，少许花椒粉腌制。红薯淀粉加入鸡蛋混合成均匀的糊状，静置一会。

软炸肉条的做法,软炸肉条怎么做好吃,软炸肉条

锅中放陈醋、白糖、番茄酱小火炒至冒大泡盛出。肉条蘸酱做好了。快来享用吧。

软炸肉条的做法 猪肉切条 加盐胡椒粉腌制，然后加一个蛋清（目的是炸出来软，颜色发白）如果自己家吃就加整个鸡蛋，淀粉先少加 调成这样（如图）如果干的话，加点水；稀的话加淀粉，自己灵活点。

炸糊：三个鸡蛋打发至稍微膨大了一点点的状态，加入6勺面粉，3勺淀粉，混匀。请点击输入图片描述 肉片挂糊，油温120度炸一分钟，捞出，油温150度复炸至金黄色。

把肉切成条。用鸡蛋，淀粉，少量清水，加盐，糖，白胡椒粉，调成糊状。这个糊不能太稀，太稀的话挂不住的。烧油锅到七成热。肉条均匀的沾上面糊，下锅炸。炸到金黄色，捞出来把油控一控。

二次炸制可以让肉条更酥脆，但也要注意不要炸过头，以免影响口感。按照以上步骤，你就可以在家制作出美味的软炸肉条了。记得在享用的时候，可以搭配一些新鲜的蔬菜沙拉或者米饭，这样不仅美味，还能保证营养均衡。

出锅装盘：将炸好的软炸肉条装盘，可以搭配自己喜欢的酱料，如甜酸酱、蒜泥白肉酱等。小贴士：肉条不要切得太粗，这样更容易炸熟且口感更佳。腌制时加入适量的蛋白可以使肉条更加嫩滑。