莲藕排骨汤的做法大全_莲藕排骨汤的家常做法_怎么做好吃

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如何熬出一锅好喝的排骨藕汤?

原料：猪排骨500克，藕750克，姜7克，精盐5克，胡椒面5克。将猪排骨洗净，砍成4厘米长的块，藕用筷子刮洗干净，置案板上，用刀拍破，切成同排骨一样的块，姜洗净拍破。

将排骨在沸水中抄一下止血水，捞出和碎姜入砂锅，小火烧开后下藕入锅。改中火熬30分钟，去浮末再改小火熬30分钟，再加盐、胡椒调味；上桌时撒上香菜即成。

煨汤用脊骨、排骨、筒子骨都可以，这次我用的是脊骨 藕选粗的中段，而藕尖太嫩，藕梢有水腥味 还有一些盐、料酒、醋、生姜 做汤味道还是原汁原味的好喝，如果口味重些，可以在汤炖好后，在小碗里自己调味 B。

排骨在清水里浸泡出血水后，冷水下锅加少许料酒去腥，焯出血沫后捞出。把切好的藕块、排骨放进电饭煲里，葱姜、大枣、桂圆干用料盒装起来，放一些枸杞，倒入开水末过食材，按煲汤键焖煮两个小时。

主料备用。排骨清洗干净，斩成块状。排骨焯水，然后冲洗干净 锅内加入适量的水，下入焯好的排骨块。加入生姜片、料酒。胡萝卜切滚刀片。莲藕切大块。先大火烧开，撇去浮沫，转小火慢炖。

连藕炖排骨汤怎么做啊

第1步、排骨斩成小段儿。第2步、莲藕洗净。第3步、莲藕去皮。第4步、锅中放水烧开，把排骨放入焯烫， 捞出放入砂锅中。第5步、砂锅中放入葱段，姜片、白醋、料酒，放入开水。第6步、莲藕切片儿。

、将煮开的排骨倒入砂锅中；1继续放在火上焖煮，先不要放莲藕；1排骨在砂锅中小火炖煮10分钟；1打开盖加入莲藕炖煮20分钟后加盐，鸡精；1小火慢炖约1个小时，将排骨再由砂锅倒入炒锅中大火收汤即可。

藕炖排骨的做法如下：准备食材：排骨：1000g；藕：1200g；油：适量；盐：适量；姜：适量；生抽：适量；料酒：适量；香叶适量；大料：适量，花椒：适量；排骨事先浸泡去血水。加葱段，姜片，料酒，开大火煮。

放假在家学的几款夏季营养美味排骨汤

1、绿豆山药排骨汤 食材：排骨、莲子、山药、绿豆、核桃油。步骤：莲子冷水中浸泡10分钟，绿豆热水中浸泡10分钟。 排骨冷水下锅，加入葱姜，去浮末； 用热水冲洗干净排骨，放进炖锅。

2、苦瓜黄豆排骨汤 苦瓜黄豆排骨汤气味苦甘、清润，具清暑除热、明目解毒的功效，是兴梅一带夏日解暑的汤饮，民间上亦常用以治疗感暑烦渴，暑疖，痱子过多，眼结膜炎等症。

3、山药排骨汤 食材 排骨400克、胡萝卜1根、玉米1根、山药1节、葱1节、姜1块、料酒1大匙、花椒10粒。 做法 排骨用清水浸泡出血水。 锅中放水，加入排骨，放几片姜和料酒，煮开到血沫浮起。取出冲净。