肉圆的做法_肉圆怎么做好吃

今天给各位分享肉圆的做法_肉圆怎么做好吃的知识，其中也会对肉圆怎样做进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

肉圆家常做法,正宗肉圆怎么做

1、鸡蛋打散，猪肉馅中加入鸡蛋液葱花、淀粉、清水、盐和鸡精拌匀用筷子顺一个方向搅打至肉馅有弹性(丸子好吃的关键，就在于搅拌的时候是否下足了功夫)将肉馅放入手掌心握住成拳头状然后从虎口里挤出肉丸子；装盘，放人蒸锅中蒸20分钟。

2、；‍；；做法生姜、葱切碎备用。肉末+生姜、葱碎，继续剁成泥。馒头泡水，吸饱水后放入肉末中，再加入盐、味精、料酒、生粉、鸡蛋，搅拌均匀。用拇指和食指挤成小圆，勺子一抹，小肉圆完成！最后和野山菌一起烩煮，美味的肉圆就做好啦！；特点口感鲜香，营养丰富。

3、用料 猪肉（带点肥） 200g 萝卜 200g 冬瓜 200g 番薯粉 300g 小葱 少许 生抽 少许 猪油 少许 鸡精 少许 建德肉圆的做法 猪肉切丁后洗净凉干，倒入生抽和鸡精腌制20分钟左右。

长兴的肉圆子怎么做

搅拌鱼肉＋150克葱姜水＋生姜末30克搅拌见图（不能太碎）。猪肉＋葱姜水100克＋生姜末30搅成见图（同样不能太碎）。鱼肉末慢慢加入100克葱姜水（每次加入水的时候，必须顺时针搅拌充分其吸收水分后、再追加一次的水），直到见图。

将鲜牛肉切薄片，用圆形小铁槌捶烂，用清水、精盐、菱粉拌匀，打成牛肉胶。用手将牛肉胶搓成丸形，放进锅中，加清水，用文火浸熟（水清，丸浮水面为准）取起，焖、炒等咸宜。附注：牛肉必须新鲜，否则没有胶质，捶不烂也易出水，制成的牛肉丸便不爽滑。

\x0d\x0a选用七成瘦三成肥的猪肉，斩成茸(红肉圆较白肉圆略粗)，加入适量水先将肉拌开，再加精盐、黄酒、酱油、白糖、葱姜末，用手将肉茸顺着一个方向使劲搅动(白肉圆应加葱姜汁、味精，不加酱油、白糖)，边搅边分次加水，使其呈粘茸状。

肉丸怎么做?

肉丸子做法一 材料：准备一斤肉末、馒头 一个、野山菌、生姜、葱、鸡蛋一个、盐、味精、料酒、生粉。做法：先把生姜、葱、切碎备用。将买的肉末加入生姜、葱碎中。再用刀继续剁成泥。把馒头放水里泡下。

．选料加工适于做丸子的肉，最好是用夹心肉（脖头肉后边的肉），质老有筋，吸收水分能力较强，其它部位也可以，尽量是瘦肉。洗好后沥去水分，剁成肉泥，这样附着力就大。

第8步、肉吸了水分之后变的松软，容易成形，炸的肉丸就不会变的干巴巴的，口感更好。 第9步、用筷子夹一坨肉放在手上，来回摔打上劲儿。 第10步、用虎口轻轻一挤，一个肉丸就做好了，注意不要做的太大。

市场买的前肘肉，八分瘦肉二分肥肉，绞成肉馅，或者你对卖肉的人说一下，用来做什么，偏肥还是偏瘦。葱白和姜准备好，葱白切碎，姜用研磨器磨碎，用一半。

自制肉圆怎么做如何做好吃

1、自制肉圆的做法步骤 肉糜倒入容器中，磕入鸡蛋。 调入除了水以外的所有调料，开始搅拌。要顺时针搅拌。 搅拌均匀后，开始加水。水分三次加入，每次都是搅拌均匀后再加水。 将肉糜搅拌直至粘稠，封上保鲜膜静置20分钟。 夏天做的话就要放入冰箱静置。

2、步骤准备所需材料。步骤将姜末、蒜末、葱花、鸡蛋加入肉末里。步骤再加入酱油、玉米淀粉、盐、香油、胡椒粉。步骤把它拌匀，然后打搅上劲。步骤锅内加入清水烧开。步骤用虎口挤出肉丸子。步骤将挤出来的丸子全部放锅内，然后开大火煮6分钟左右。

3、做法 (1)在来米粉加水调匀，用搅拌器不停搅动，以中火慢慢加热，直到米浆呈黏稠状，即可熄火放凉。(2)将内馅料和匀，用筷子搅拌至馅料黏稠有弹性。

小宝贝的饮食健康,从速冻食品说起

小宝贝的每一口都应该是新鲜的，不过有时候饺子馄饨多了些，速冻起来也不错。但别忘了，速冻食品放太久，营养就会打折，口感风味也会有所改变。

本文将为您揭秘宝宝辅食的冷冻保存和营养价值问题，让您的宝宝健康成长。；冷冻保存时长水果、绿叶菜和蛋类建议现做现吃，保持最佳口感和营养。根茎类蔬菜、薯芋类、肉类等，可以冷冻保存2-6个月，随吃随热，方便又省心。

营养成分的流失。在速冻食品的保存过程中，由于温度过低，很多营养成分都会有所降低，最主要的就是维生素。细菌过多引起疾病。有人会认为在那么低的温度下，很多细菌都会死亡，但这种观点是错误的。

一般来说，温度越低，营养素的分解、风味的损失、脂肪的氧化等速度就越慢，产品的品质也能更长时间保持稳定。