猪利怎么炒好吃

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猪利春沙仁怎么做

备齐所需的所有药材：枸杞、红枣、春砂仁、党参、黄芪。排骨斩大段，清洗干净。斩好的排骨入冷水内焯水（就是水开后把排骨捞出）。春砂仁用刀背拍开，砂锅内倒入适量水，把焯水后的排骨倒入。

步骤：洗干净排骨，放到盘里备用。将春砂仁用菜刀拍碎待用。加入姜、盐、生粉、耗油。将排骨和各种调料搅拌均匀。在排骨表面加入适量的阳江豆豉后在开水上蒸排骨，蒸4-5分钟即可。

选用阳春市特产春砂仁 砂仁主要作用于人体的胃、肾和脾，能够行气调味，和胃醒脾。砂仁常与厚朴、枳实、陈皮等配合，治疗胸脘胀满、腹胀食少等病症。

斩好的排骨入冷水内焯水（就是水开后把排骨捞出）。春砂仁用刀背拍开。砂锅内倒入适量水，把焯水后的排骨倒入。把各种药材清洗干净后倒入锅内。盖上锅盖，大火烧开后转小火煲5个小时。喝之前关火加盐调味即可。