牛奶炖蛋的做法大全_牛奶炖蛋的家常做法_怎么做好吃.

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炖蛋的做法,牛奶炖蛋怎么做好吃,牛奶炖蛋的家常做法

1、一只鸡蛋打入碗中，放入三分之一勺白砂糖后打散。鸡蛋和牛奶的比例是2：3。一只鸡蛋如果算50g，那就倒入75ml牛奶，和3滴柠檬汁。滴柠檬汁是为了去蛋腥味。搅拌均匀并过滤出备用。将牛奶蛋液盖上保鲜膜，保鲜膜上扎几个孔。

2、糖50g 椰汁鲜奶炖蛋的做法步骤 材料按比例称好备用，将糖和椰皇水放锅内小火煮开，放凉，将牛奶放进椰皇水中，再将蛋清放入，快速搅拌，用滤筛将液体过滤，放入容器中。 大火蒸45分钟。如用普通玻璃容器时间可缩短位30分钟，蛋液结成固体即可。

3、炖鸡蛋 制作方法：取鸡蛋一个打散、加入温水，鸡蛋和水的比例约为1：5，然后加少许盐搅拌均匀，过滤蛋液2-3次并用滤网过滤去除泡沫。接着给搅拌好的蛋液加盖或蒙上一层保鲜膜，水开上锅后中火蒸10分钟左右。出锅后，加香油、酱油，再撒点葱花味道更佳。

4、做法 鸡蛋倒入碗中，加2勺糖。打成蛋液，让糖溶解。蛋液倒入筛网过滤掉蛋中的杂质。将牛奶倒入蛋液中拌匀。然后再倒入筛网中过滤1-2次，表面的气泡用小勺挑出。盖上一层保鲜膜，放入蒸锅中，大火加热。当蒸锅中的水沸腾后，转为小火，蒸约10分钟。

5、做法：将牛奶、白糖一起放入锅里，用慢火把糖充分溶解后即离火，冷却备用。把鸡蛋去壳后，用筷滚打或用器皿迅速搅拌成蛋浆，加入已冷却的糖水，再行拌匀，使蛋浆与糖水充分混合。将碗放入蒸笼里，先隔水把碗蒸热后，再把糖蛋浆分盛于碗里，约蒸10分钟即成。

牛奶炖鸡蛋特别好吃,那牛奶炖鸡蛋都有哪几种做法?

1、煮滚2 1/2杯水，下冰糖煮溶後略冻. 鸡蛋打匀，拌入糖水. 将蛋液分别倒入小碗中，用中慢火蒸6分钟或至凝结(时间要示乎碗的大小而有差异).炖蛋白鲜奶 材料 4 只 蛋白 2 汤匙 姜汁 2 杯 鲜奶 调味料 4 汤匙 糖 烹调方法 预热焗炉至摄氏180度或华氏350度。 鲜奶加热。

2、第一种：牛奶炖鸡蛋。准备上3个鸡蛋、400克牛奶以及50克砂糖，这个时候我们可以将鸡蛋和砂糖直接放入到大容器之中，用筷子或其它器具将它们打发，直到把砂糖全部打发融化为止，接着倒入准备好的牛奶，将其搅拌均匀。

3、在鸡蛋里滴几滴香草香精，搅拌均匀。用软白糖加热纯牛奶至糖融化，让牛奶脱蒸汽，稍凉至手温热。将牛奶和蛋液混合均匀，筛出大气泡和鸡肋。倒入碗中，用保鲜膜盖好，放入盛有冷水的锅中，大火煮沸，转中火，焖15分钟，直至蛋液凝固。烘烤后表面撒上葡萄干、熟黑芝麻、杏仁。

4、纯牛奶蒸鸡蛋的做法一 第一步鸡蛋两个打入盘子里，准备好纯牛奶。土鸡蛋最好，营养更加丰富健康。第二步鸡蛋搅拌均匀，一定要在搅拌气泡后才停止，然后加入牛奶继续搅拌。第三步蒸锅加水开火，将搅拌好的鸡蛋放入篦子上，盖上锅盖，水开后关成小火，蒸五分钟就关火，先不要拿出来，焖一会儿。

牛奶炖蛋有哪些好吃的做法?

1、牛奶200g 椰浆50g 白砂糖10g 蛋清一个 椰皇鲜奶炖蛋白的做法 步骤1 椰皇水比椰青水要香甜，但是汁水相对要少。步骤2 牛奶加入白砂糖，小火微微加热，搅拌至糖融化即可，关火。注意牛奶不要煮沸。步骤3 微温的牛奶，加入椰浆，搅拌均匀。步骤4 倒入一个蛋清。

2、牛奶炖蛋的做法步骤 土鸡蛋、纯牛奶、糖、芒果、蜂蜜杏仁备好。 将鸡蛋打成蛋液，牛奶备好。 加2汤匙糖入蛋液中，打匀后静待3分钟，让糖充分溶解。 打匀的蛋液用筛网过滤1次。 将牛奶倒入蛋液中，朝一个方向搅拌至均匀，静待3分钟，让两种液体溶合。

3、牛奶炖蛋 1 干贝香菇热水泡发，洗净，剪成小块。2 鸡蛋加牛奶，加入少许盐 搅拌均匀。3 搅拌均匀的牛奶 用过滤网过滤下，蛋羹会更滑，过滤的步骤忘记拍了，这是过滤好的。4 切少许姜丝，干贝有腥味，去腥。5 姜丝 ，干贝，香菇放入过滤好的牛奶蛋液里面。6 热水上锅蒸20分钟~记得盖上保鲜膜。

牛奶炖蛋要用什么牛奶

1、牛奶一袋（最好是散打的鲜奶），鸡蛋一到两个，白糖适量。牛奶倒入锅中，煮沸后打入鸡蛋（喜欢散的可以在锅里搅化或搅化后再倒入牛奶中），小火慢炖三到五分钟，放入糖即可。

2、主料：土鸡蛋2个 纯牛奶250ml 辅料：糖2汤匙 芒果1个 蜂蜜杏仁10粒 牛奶炖蛋的做法步骤 土鸡蛋、纯牛奶、糖、芒果、蜂蜜杏仁备好。 将鸡蛋打成蛋液，牛奶备好。 加2汤匙糖入蛋液中，打匀后静待3分钟，让糖充分溶解。 打匀的蛋液用筛网过滤1次。

3、如果没有香草精，可以加入一些其他香料，如肉桂粉，或者直接使用纯牛奶的味道也非常美味。为了确保炖蛋的口感，一定要过滤蛋液，去除气泡和杂质。如果想要更加健康，可以减少糖的用量或者使用代糖产品。按照以上步骤，你就可以在家中轻松制作出简单又好吃的牛奶炖蛋了。

4、材料准备：新鲜的鸡蛋和全脂牛奶是最好的选择。鸡蛋要选择新鲜的，这样蛋白更加稳定，不易散开。全脂牛奶则能让炖蛋更加浓郁。此外，还需要适量的糖来调节甜味，以及一些香草精或者柠檬皮屑来增加风味。分离蛋黄和蛋白：将鸡蛋磕开，小心地将蛋黄和蛋白分离。

5、蒸的时间要盖上保鲜膜或是盖子，装蛋羹的容器材质不同，需要的时间也有所不同，需要自行把握。4糖的分量可以按照自己平时的喜好来放。5如果鸡蛋太小，可以用两个鸡蛋。6可以放凉后，放入冰箱里冷藏一会再吃，更美味。

牛奶炖蛋糊的家常做法大全怎么做好

牛奶炖蛋的做法步骤 土鸡蛋、纯牛奶、糖、芒果、蜂蜜杏仁备好。 将鸡蛋打成蛋液，牛奶备好。 加2汤匙糖入蛋液中，打匀后静待3分钟，让糖充分溶解。 打匀的蛋液用筛网过滤1次。 将牛奶倒入蛋液中，朝一个方向搅拌至均匀，静待3分钟，让两种液体溶合。