煎饼果子的做法大全_煎饼果子的家常做法_怎么做好吃.

今天给各位分享煎饼果子的做法大全_煎饼果子的家常做法_怎么做好吃.的知识，其中也会对煎饼果子的做法教程进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

煎饼果子的家常做法大全

1、煎饼果子的做法 主料：绿豆面80克、面粉40克、鸡蛋2个。辅料：小葱1棵、五香粉少许、酱豆腐适量、甜面酱适量、黑芝麻适量。准备食材：绿豆粉、面粉、果子、鸡蛋、五香粉、酱豆腐、甜面酱、香葱。面粉、绿豆粉中加入少许五香粉搅拌均匀，慢慢加入水搅拌。搅拌成比较稠的糊状。

2、第一步调制煎饼果子面糊 传统的煎饼果子是以绿豆面为主的，给大家分享的是几种面混合在一起的口感更好，操作也更简单。面粉250克，绿豆面80克，小米面60克，五香粉3克，清水500克。拌匀放置20分钟即可。

3、“煎饼果子”里的果子指的是油条，煎饼果子做法如下：主料：面粉20g、玉米面20g、黄豆面30g 辅料：鸡蛋适量、葱适量、榨菜适量、油条适量、蒜蓉辣酱适量、甜面酱适量、白糖适量、油适量、清水150g 步骤：步骤一：将三种粉混合。这些材料可用24CM平底锅做3个饼。

4、玉米面煎饼果子#的制作步骤 面粉、玉米面、小米面调和均匀，放入水，搅拌成可以自由流动的面糊。 平底锅烧热，倒入少许油，将面糊倒入锅内。 晃动锅子将面糊均匀裹圆。 待面糊干爽，打入一个鸡蛋。 将鸡蛋搅拌散，涂在玉米饼的上面。

5、正宗天津煎饼果子配方如下：黄油、牛奶、泡打粉、面粉、盐、糖、木耳、葱、姜、蒜、料酒、生抽、肉沫、鸡蛋、老抽、生抽、嫩豆腐、淀粉、胡椒粉、甜面酱、腐乳、香菜、油条。具体做法：将42g黄奶油、45g牛奶、5g盐、20g白糖、500ml水混合搅拌，将黄油融化加入其中。

6、煎饼果子的做法步骤 1 普通面粉60g，绿豆面60g，黄豆面30g，清水350g，盐少许。2 鸡蛋，果子，葱花，芝麻，甜面酱，腐乳汁。喜欢辣的可以放些辣酱。3 材料A混合。4 搅拌均匀，成为略稠的糊，放置半个小时（下楼买果子喽~）。

煎饼果子的做法步骤图,煎饼果子怎么做好吃

1、两个鸡蛋磕进碗里打散，锅里开小火加热，刷层薄油，不粘锅可以不刷，我的不粘锅中间位置不防粘了所以必须得刷，在锅里温度还不怎么高的时候舀进适量(根据锅大小)面糊，用刮板或硅胶刀帮助均匀摊开成薄片。

2、步骤 将三种粉混合。这些材料可用24CM平底锅做3个饼。慢慢加入清水，边搅拌成无颗粒状的面糊。准备配料，榨菜切小丁、葱切葱花、蒜蓉辣酱和甜面酱加少许白糖搅拌制成甜辣酱。平底锅涂一层薄薄的油，将面糊倒入。晃动平底锅，使面糊铺满整个锅底。饼皮成形后，打入一个鸡蛋。

3、香葱切成末，绿豆面与小麦面粉放入大碗中。 两种混合均匀后，分次加入180克水，边加水边搅拌，直到成为无颗粒均匀的面糊。 锅烧热，倒入少许的油，用厨纸把油抹匀锅底。 用勺子向锅内舀入1/4量的面糊。 立即用手转动锅体，使面糊均匀铺满锅面。 打入一只到两只鸡蛋。

4、做法 先来做果蓖。把盐、小苏打、泡打粉、温水放在一起，搅拌至盐化开。倒入面粉和食用油，用筷子搅成絮状。揉成一个光滑的面团，盖上湿布，静置半小时左右。案板上抹油，把面团擀成长方形的薄片，再分别从两边向中间折起。像叠被子一样对折起来。再次向中间折起，如图。

5、酱料：甜面酱和辣椒油，比例1：1。下面介绍煎饼果子的做法，用料供参考，首先准备材料：面粉：50G、水：125G、盐、甜面酱、辣椒油、芝麻、葱花、鸡蛋、油条：适量。

如何做煎饼果子

1、两个鸡蛋磕进碗里打散，锅里开小火加热，刷层薄油，不粘锅可以不刷，我的不粘锅中间位置不防粘了所以必须得刷，在锅里温度还不怎么高的时候舀进适量(根据锅大小)面糊，用刮板或硅胶刀帮助均匀摊开成薄片。

2、煎饼果子的做法步骤 1 普通面粉60g，绿豆面60g，黄豆面30g，清水350g，盐少许。2 鸡蛋，果子，葱花，芝麻，甜面酱，腐乳汁。喜欢辣的可以放些辣酱。3 材料A混合。4 搅拌均匀，成为略稠的糊，放置半个小时（下楼买果子喽~）。

3、面粉加入黄豆面混合。纯净水加少许碱面搅拌，然后加入面粉中，一边加入一边搅拌。直到面糊成为光滑细腻的面糊无颗粒。静置10分钟。这是把香菜，葱洗净切碎，萝卜咸菜切碎，油条切段。取一个小碗以1：1的比例混合甜面酱和蒜蓉辣酱备用。

4、第5步、接下来我们来做煎饼果子里的薄脆： 把中筋面粉放入盆中，中间挖个小坑慢慢往里加水，用筷子把面粉搅成絮状，然后加入一小撮盐和2勺油，把面和成偏硬的面团。

5、做煎饼的面糊怎么调 一般将适量的面粉放入盆里，如果比较多，倒入比较大的盆，再倒入清水，搅拌均匀。水不能太多，如果多了会很稀，可以少一点加，慢慢添加，不要一次放太多。

6、学做煎饼果子第一步香菜、香葱切末，甜面酱和蒜茸辣酱按适量比例调配备用 学做煎饼果子第二步.面粉和玉米面以2：1的比例加适量水调成和蛋液稠度差不多的面糊 学做煎饼果子第三步.热锅抹少许油，倒入面糊，迅速转动锅，使面糊均均分布锅的表面。打入一个鸡蛋，用铲子铲开，平铺在面糊上。

天津小吃#煎饼果子的家常做法大全怎么做好

1、桂发祥十八街麻花：作为天津三绝之首，其选料精细、工艺考究，运用多种传统工艺技能，选用面粉、植物油等食材，经过多道关键工序精制而成。每个麻花中心夹有一棵由多种小料配制的什锦馅酥条，口感丰富，深受喜爱。 狗不理包子：作为中华名小吃之一，其味道鲜美，口感柔软，褶花匀称，展现了制作工艺的纯熟和精湛。

2、狗不理包子是中国天津的一道闻名中外的传统小吃，该小吃以一道由面粉、猪肉等材料制作而成的小吃，其始创于公元1858年(清朝咸丰年间)，至今有100多年历史，该小吃为“天津三绝”之首，是中华老字号之一。

3、天津必买的四样美食： 驴打滚：Q弹口感，软糯香甜，原味最佳。 麻花：全国知名，多种口味，桂发祥十八街麻花代表之一。 耳朵眼炸糕：传统小吃，糯米皮，红豆馅，金黄酥脆。 崩豆张：豆类干货小吃，悠久历史，多种口味。

4、我认为以下是天津好吃的美食煎饼馃子是天津著名的小吃之一，制作简单，只需要一个炉灶，一个烙子(摊煎饼的铁铛)，一个小铲，一个油擦和一把刮子就足够了。天津锅巴菜亦饭，亦菜，亦汤，是本地独有的风味小吃。

5、天津的小吃很多，可惜没几样能跑出去天津，在外地都很难吃到，来天津的朋友们，可千万别早上睡到自然醒，要品尝天津美食，一定要记得早点起，从早餐开始，不然好吃的可都赶不上了。

怎样在家自制煎饼果子?

第一步调制煎饼果子面糊 传统的煎饼果子是以绿豆面为主的，给大家分享的是几种面混合在一起的口感更好，操作也更简单。面粉250克，绿豆面80克，小米面60克，五香粉3克，清水500克。拌匀放置20分钟即可。

面粉[图]面粉120克 清水400克 鸡蛋[图]鸡蛋3个相克食物 果子（油条）6根 面酱适量 酱豆腐（腐乳）适量 葱花适量 白芝麻适量 菜谱做法：天津煎饼果子的做法图解1绿豆用搅拌机打磨成粉，加入面粉混合均匀，再倒入清水，搅拌成稀面糊 天津煎饼果子的做法图解2准备好小料。

准备食材：绿豆粉、面粉、果子、鸡蛋、五香粉、酱豆腐、甜面酱、香葱。面粉、绿豆粉中加入少许五香粉搅拌均匀，慢慢加入水搅拌。搅拌成比较稠的糊状。葱切末、酱豆腐碾碎，准备少许黑芝麻备用。电饼铛微热，倒入一勺调好的面糊。用刮板迅速刮开摊平。变色后打入一个鸡蛋。

煎饼果子是中式早餐，制作简单，口感美味。首先制作面糊并静置发酵，然后在平底锅中加热油，将面糊倒入锅中，用刮刀刮平，煎熟后涂抹酱料、放上配菜卷起即可。可以根据个人喜好添加配料。