鲜姜的做法_鲜姜怎么做好吃

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鲜姜怎么腌制好吃简单

鲜姜这样腌制才好吃：准备原材料。切成片，放盘中。拌匀腌制约1小时，中途翻一翻。挤干腌出的汁水，放入玻璃瓶中，加白砂糖。浸入酱汁中，密封保存。

鲜姜去皮洗净，放盐腌出水分，把腌出的水分倒掉，加入白酒，花椒，醋，味极鲜，白糖，红辣椒，蒜片，腌制7天即可，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：鲜姜 360g、白糖 适量、盐 适量、白酒 适量、味极鲜 适量、辣椒 适量、花椒 适量、蒜片 适量、醋 适量。

嫩姜清洗干净切片，放入食盐腌制，沥干水分，加入白糖搅拌，然后放在密封的容器内，加入适量白醋，放进冰箱冷藏几个小时，嫩姜就腌制好了，具体步骤如下：食材：切片后嫩姜190g、盐10g、糖50g、白醋15g。嫩姜洗净，先用刀子修干净。嫩姜切块备用。加入盐，泡到出水变软，沥干盐水。

选择饱满、鲜嫩的生姜：选择嫩姜时，一定要选择饱满的、鲜嫩的生姜，这样腌制出来的生姜水分比较多，也比较好吃。判断生姜的新鲜程度，可观察生姜的叶子，如果是碧绿的，说明比较新鲜。如果生姜烂了，就别买了。

详细步骤：烧一锅开水，放入干花椒泡制至水凉，泡菜坛洗净沥干水份备用。

材料：鲜姜、精盐、陈年白醋100千克、红糖、糖色、玫瑰糖。制作方法如下：我们在选择食材的时候一定是要注意问题，大家在选择姜的时候一定要选择新鲜的。我们在清洗的时候，一定是要将姜须、秆去掉了，然后洗干净了。准备好之后，就可以进行腌制了，大家在腌制的时候要先用簸来晒盐。

鲜姜的吃法有几种

1、. 1姜+茶姜茶是用少许茶叶，去皮姜片，水煎服，饭后服用。能发汗解表，温肺止咳，对流行性感冒、伤寒、咳嗽有奇效。姜茶其实是外国人很喜欢的饮料。男性...2生姜+牛油果生姜可以搭配很多蔬果榨汁。生姜和牛油果都是含有抗衰老成分的食材，可以根据自己喜欢的口味比例进行搭配。

2、鲜姜最好吃的六种做法分别是姜葱炒虾、姜汁糖醋排骨、姜汁炖鸭、姜汁蒸鱼、姜汁豆腐、姜汁炒面。姜葱炒虾 将鲜姜切成丝，与葱和大虾一起炒制，增添了姜的香气和口感。姜汁糖醋排骨 将鲜姜捣成汁，用于糖醋排骨的调味，增加了姜的微辣和独特的风味。

3、嫩姜拌莴笋；食谱原料：嫩姜50克，莴笋200克，芥末仁150克，精盐5克，香油10克，白糖10克，香醋20克，酱油10克，味精2克。莴笋削去皮，切成长8厘米、粗4厘米的条，加精盐拌匀腌渍2小时，去其苦味，取出洗净，在沸水锅中略焯，控干后，加白糖(5克)、香醋(10克)、味精(1克)腌渍。

4、腌嫩姜 材料　嫩姜600公克，盐20公克，水200公克，糖150公克，糯米醋200公克 做法 嫩姜洗净、沥干后切片，加入盐拌匀，腌1小时后稍微搓揉，再腌1小时续揉掉多余水份。取锅加水煮滚，加入糖、糯米醋煮至溶化，待凉后放入作法1的腌嫩姜拌匀，最后装入干净瓶子里静放两星期即可。

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用料：白糖350g子姜500g水50g 本来应该买子姜的，但是子姜现在还没上市，这里买不到，只能买了些姜芽了。把姜芽清洗干净。切2毫米厚的片。把姜片用清水淘洗一下，如果是子姜，要用水浸泡半天，否则太辣，姜芽不要泡，淘洗一下即可。

制作方法编辑 取嫩姜，刮去外皮，切成薄片，用清水浸12小时后滤干，加50克明矾一起倒入铝锅，用沸水煮，不断翻动，熟后放入冷水中浸12小时，中间换2次清水，然后滴干水分。

做法：姜的处理： 将新鲜姜去皮，然后使用刨刀或刀片切成薄片，再将薄片切成细丝。你可以选择切成细长的丝或者细碎的末，根据个人口感偏好。姜的脱水： 将切好的姜丝放入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀，腌制15-20分钟。盐会帮助姜丝释放水分，减轻姜的辣味。

姜丝蜜汁鸡翅的做法步骤 1 材料图。2 将一勺生抽约10毫升，一勺料酒，半勺老抽，3克盐放进洗净的鸡翅中 3 姜切丝备用。4 稍腌手后，用手抓几次，促使鸡翅入味儿。5 将腌好的鸡翅挤去多余的味儿汁，均匀的刷上蜂蜜，我没有用刷子，直接用勺子了。