凉拌紫甘蓝的做法大全_凉拌紫甘蓝的家常做法_怎么做好吃

本篇文章给大家谈谈凉拌紫甘蓝的做法大全_凉拌紫甘蓝的家常做法_怎么做好吃，以及凉拌紫甘蓝的6种家常做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

紫甘蓝的6种家常做法

1、凉拌紫甘蓝、紫甘蓝煎饼、素炒紫甘蓝、麻辣紫甘蓝、紫甘蓝米糊、紫甘蓝炒肉丝。下面介绍其中一种凉拌紫甘蓝的做法供参考，首先准备材料：紫甘蓝250克、香菜20克、蒜15克、白芝麻3克、米醋1碗、盐5克、糖40克、日式味精0.5克。紫甘蓝去掉硬心，切成细条，白芝麻提前炒香，蒜头剁碎备用。

2、做法：青瓜去皮切丝，紫甘蓝切丝，西红柿洗净切块。橘子剥去皮，分成瓣。将口蘑、青瓜丝、西红柿块、紫甘蓝丝、橘子瓣拌匀，煮熟的虾插在碗边上。用美乃滋、橄榄末、洋葱末、酸黄瓜末、盐、白糖、白胡椒粉调制成沙司供蘸食。

3、紫甘蓝的6种家常做法1 凉拌紫甘蓝 材料：紫甘蓝、鸡粉、食盐、白芝麻、火麻油、盐、白糖、白醋、鸡精 做法： 紫甘蓝洗净，切丝(可以切细点) 加入适当盐和糖腌制一会儿，把多余的水分倒掉 准备调味汁：盐、白糖、白醋、亦舒堂火麻油、鸡精，可以自己尝一下，觉得味道可以就好。

4、将甘蓝切成丝，加入虾仁、3个鸡蛋、盐搅拌均匀，再放入面粉、葱花拌匀，入平底锅中摊成饼煎熟，取出切块；坐锅点火倒油，下蒜末、肉末煸炒，加蚝油、盐、铁酱油、白糖、水烩成汤汁，放入金针菇和煎好的饼炖5分钟即可。特点：软滑鲜香，嫩爽可口。

紫甘蓝怎么凉拌才好吃脆

绿甘蓝、紫甘蓝切条，焯水，迅速过凉开水，挤干备用；虾米温水泡发至无硬芯，沥干水分，切碎备用；大蒜拍扁剁碎岁备用；用凉拌酱油、醋、糖、盐和香油调成碗汁；碗汁浇入挤干的菜中；起油锅，油温热时，下入蒜末和虾米碎，小火炒至金黄，香味飘出，倒入菜中拌匀即可。

焯水凉拌：将新鲜的紫甘蓝切成丝状后待用，锅中烧热水后将紫甘蓝丝加入焯水后捞出过凉白开清洗后沥干待用，然后将调制好的酱汁淋在紫甘蓝上搅拌均匀后便可食用。

把腌渍的紫甘蓝控净水，调入酸甜汤汁，拌匀即可。 喜欢辣味的可以再浇上一匙子辣椒油，拌匀后香辣酸甜的味道就出来了。

首先把紫甘蓝外面的一层老皮去掉，然后从中间切开，去掉紫甘蓝的根部。接下来把紫甘蓝顶刀切成细丝，切得越细越好，用清水冲洗一遍控干水分备用。在控干水分的紫甘蓝中加入一勺食用盐、两勺白糖翻拌均匀，这一步是为了给紫甘蓝杀水，经过杀水后紫甘蓝口感会比较清脆，没有那种生硬的口感。

紫甘蓝凉拌简单做法

1、紫甘蓝剥掉老皮，切丝。请点击输入图片描述 2 把切好的紫甘蓝盛到干净容器里，撒少许精盐拌匀腌渍10分钟。请点击输入图片描述 3 取干净小碗，倒入一汤匙白醋，洒入白糖搅匀成酸甜汤汁。请点击输入图片描述 4 把腌渍的紫甘蓝控净水，调入酸甜汤汁，拌匀即可。

2、凉拌紫甘蓝：紫甘蓝洗净后切成丝状待用；将切好的丝状加入适量的食盐和白糖腌制一段时间后，将多余的水分倒出待用；将食盐、白糖、食醋、麻油、鸡精等搅拌在一起调成酱汁后待用；将调好的酱汁淋在腌制好的紫甘蓝上搅拌均匀后便可食用。

3、将洗净的紫甘蓝切开，切成丝。2 锅中加约1500毫升清水烧开，加少许食用油。3 倒入紫甘蓝、胡萝卜丝。4 焯煮约1分钟至熟，捞出。5 将焯热的紫甘蓝、胡萝卜丝装入碗中。6 加入蒜末、青椒圈。7 再加入盐、鸡粉。8 用筷子充分拌匀至盐溶解。9 淋入少许芝麻油拌匀。10 装入盘中即可。

4、凉拌紫甘蓝的做法 紫甘蓝和酱汁备用。紫甘蓝，用手撕大片，用过滤的纯净水浸泡10分钟。浸泡好的紫甘蓝，洗净后捞出，沥水。切成丝后倒入深碗中，加精盐拌匀后腌3分钟。倒掉腌出的水分后加入大拌菜酱料。加入油醋汁。充分拌匀后静置10分钟。装盘即可美美的享用啦。

凉拌紫甘蓝怎么做好吃

1、绿甘蓝、紫甘蓝切条，焯水，迅速过凉开水，挤干备用；虾米温水泡发至无硬芯，沥干水分，切碎备用；大蒜拍扁剁碎岁备用；用凉拌酱油、醋、糖、盐和香油调成碗汁；碗汁浇入挤干的菜中；起油锅，油温热时，下入蒜末和虾米碎，小火炒至金黄，香味飘出，倒入菜中拌匀即可。

2、生吃：将紫甘蓝撕成均匀的片状然后清洗后沥干加入淡盐水中浸泡20分钟左右，这样能很好清除掉它表面的农药残留物，然后将浸泡好的紫甘蓝清洗干净后沥干水分即可直接食用，但是肠胃不好的患者不建议直接生吃，以免造成腹泻腹痛的后果。

3、把腌渍的紫甘蓝控净水，调入酸甜汤汁，拌匀即可。 喜欢辣味的可以再浇上一匙子辣椒油，拌匀后香辣酸甜的味道就出来了。

4、第一种 材料：紫甘蓝 香菜 做法 紫甘蓝用开水洗净切丝，用少许盐腌制40分钟左右。香菜开水洗净，切丝。腌制好的紫甘蓝去多余水份，放入香菜，调入盐，白糖少许，白醋，辣椒油，麻油，花椒油 ，蒜汁，鸡精少许，拌匀。装盘即可。特点：口感爽脆，夏天吃吃还可以开胃。

5、凉拌紫甘蓝的做法步骤 紫甘蓝切细丝； 加盐拌匀； 用手揉搓之后，腌制10分钟； 挤去杀出的水分； 添加香醋和糖； 添加一点点香油拌匀； 吃时撒上熟芝麻即可。

6、凉拌紫甘蓝的做法如下：用料：紫甘蓝200g、白芝麻少许、香醋少许、砂糖少许、盐少许。步骤：紫甘蓝切丝，放入清水中泡十分钟，加点盐。白芝麻炒熟。泡好后，沥干水，加入香醋和砂糖，搅拌均匀。倒入炒熟的白芝麻，搅拌均匀。成品图。