鱼泡的营养价值及营养成分_鱼泡的功效与作用

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鱼泡有什么作用

1、能随鱼体的快速变形而快速弯曲，达到迅速保持身体平衡，不至于引起鱼体侧翻。3鱼龄的不同，鱼鳔的大小也是不同的。同种鱼内部气压是相同的，当鱼下潜时，鱼鳔肌会收缩，空间变小，气压变大，以抵消水压的作用。当鱼上浮时，水压变小，鱼鳔肌放松，空间变大，气压变小。

2、鱼泡也就是鱼鳔，有五大作用 第辅助鱼在水中的升降，也作为稳定使用，位于鱼身体的中心，可以保持重心向下。第使鱼腹腔产生足够的空间，保护其内脏器官，避免水压过大，内脏器官受损。第肺鱼和总鳍鱼类中，鱼鳔可以作为辅助呼吸器官。第 鱼鳔可作为一个共鸣腔，以产生或接收声音的使用。

3、鱼鳔的作用：第辅助鱼在水中的升降，也作为稳定使用，位于鱼身体的中心，可以保持重心向下。第使鱼腹腔产生足够的空间，保护其内脏器官，避免水压过大，内脏器官受损。第肺鱼和总鳍鱼类中，鱼鳔可以作为辅助呼吸器官。第鱼鳔可作为一个共鸣腔，以产生或接收声音的使用。

4、从功能上看，除少数鱼（如肺鱼、总鳍鱼）的鳔有呼吸作用外，对大多数的鱼类来说，鳔是一个身体比重的调节器官，借鳔内气体的改变以帮助调节身体的浮沉。大多数硬骨鱼类有鳔，位于体腔背方的长形薄囊，鳔一般分为两室，内含氧气、氮气和二氧化碳等。

鱼泡的好处

1、第辅助鱼在水中的升降，也作为稳定使用，位于鱼身体的中心，可以保持重心向下。第使鱼腹腔产生足够的空间，保护其内脏器官，避免水压过大，内脏器官受损。第肺鱼和总鳍鱼类中，鱼鳔可以作为辅助呼吸器官。第鱼鳔可作为一个共鸣腔，以产生或接收声音的使用。

2、由于鱼泡是一种富有粘性的物质，含有极丰富的蛋白质、维他命、矿物质等营养成分，所以，鱼泡具有补肾虚、健腰膝、养阴益精及滋润养颜的作用。对于体质虚弱、真阴亏损、精神过劳、房劳过度的人士，作为进补，至为合适。

3、调节比重 鱼类借助鳔的放气和吸气来调节鱼体比重，与周围水的比重一致，可使鱼不费力的停留在水的各层。深水—浅水：水的压力减小，鳔内气体膨胀，身体比重减轻。浅水—深水：水的压力增大，鳔的容积压缩，排出气体，使鱼体比重增加。鳔内气体调节情况：喉鳔类：直接通过鳔管吸气或排气。

鱼鳔的营养价值

首先，鱼胶富含胶原蛋白。胶原蛋白是一种重要的结构蛋白，广泛存在于人体的皮肤、骨骼、肌腱等组织中。胶原蛋白具有很强的保湿、抗衰老、修复损伤等功能，对皮肤弹性和紧致度有很好的维护作用。长期食用鱼胶，可以补充人体所需的胶原蛋白，有助于改善皮肤状况，延缓衰老。其次，鱼胶含有丰富的氨基酸。

鱼鳔主要营养成分是粘性胶体高级蛋白和多糖物质。经化验，含蛋白质高达82%，脂肪0.2%，另外还含有钙、铁、磷等矿物质和多种维生素等。

；鱼鳔的营养价值鱼鳔中含有大量的小分子胶原蛋白，是人体合成蛋白质的重要原材料，而且这种胶原蛋白非常有利于人体的吸收利用，从而促进人体的额新陈代谢，补充人体对营养物质的摄取量。鱼鳔中都含有的维生素以及矿物质，对身体有很好的滋补作用，具有滋阴补肾、强身健体、养精固本的功效。