罗宋甜面包的做法大全_罗宋甜面包的家常做法_怎么做好吃

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做法,正宗罗宋甜面包怎么做

把所有的材料称好后，把液体材料倒入去。2 再放入面粉，盐和糖对角放入，最后挖个坑把酵母埋好。3 启动面包机，选择甜面包菜单，选择重量，中烧色。（我把重量选错了）4 等面包机发出提示音后就可以取出面包。5 待面包晾凉后，切片即可食用。

高粉 300g 水 182g 酵母 5g 糖 10g 黄油 25g（10g就行）盐 5g 罗宋面包的做法 面粉+酵母+糖+水，揉成团有些筋力后+盐 揉到这种程度 发到两倍大 分割，滚圆，中间醒发10分钟 擀开，翻个面 压平底下的部分 卷成梭子状。二次醒发后，刀片划一刀，要深一些才好。

罗宋甜面包 1 用配方分量内的一半温水溶解酵母。将配方内的所有材料(黄油除外)搅拌均匀，用力揉成面团。揉到撑开面团时，撑得稍微薄一点就会出现很多裂洞，加入黄油继续揉。直到面团达到扩展阶段。2 把面团放入大盆，盖上保鲜膜进行第一次发酵，发酵1小时。

把所有的原料（除黄油外）揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。 发酵至2。5倍大时，分成四份，揉圆松驰15分钟。 将面团擀成椭圆形，底边压薄。卷成橄榄形，排入烤盘最后发酵至2倍大。

面包怎么做好吃,甜面包的家常做法

甜面包的做法步骤7翻面后将擀好的面饼底部压扁，从上部开始往下卷。甜面包的做法步骤8放于铺了油纸的烤盘中，进行最后发酵。甜面包的做法步骤9放入烤箱，28度。底下加入一碗清水。甜面包的做法步骤10面包发酵至原来的2倍大时 甜面包的做法步骤111在面包上轻轻刷一层蛋水液。

盐 2克、牛奶 130克、黄油 25克。辅料 鲜奶油 100克、糖粉 10克、卡仕达酱用牛奶 250克、卡仕达酱用细砂糖 50克、卡仕达酱用蛋黄 2个、卡仕达酱用蛋糕粉 25克。

先做老面。高筋面粉37克、水37克、耐高糖干酵母0.3克混合均匀，盖保鲜膜。先在室温下放置2小时，再放冰箱4—7度冷藏过夜。发酵好的老面内部组织呈蜂窝状。把老面和主面团里除了黄油以外的所有材料一起放进面包机里，选择面包机的搅拌程序（imix）揉面20分钟。20分钟后放入黄油继续揉面20分钟。

将主料中的材料依次放入面包桶内，选择甜面包程序，开始和面。牛奶用室温或冷藏后的温度都可以。酵母粉和盐糖须用高筋粉隔开，否则会影响发酵效果。第二步 执行完和面程序后，面包机直接发酵到2倍大小，大约需要1小时左右。

家庭自制面包做法大全：丑怪小石头面包的配方：低筋面粉150克，原味酸奶100克，植物油(或黄油)35克，泡打粉7克，细砂糖5克，盐3克烘焙：烤箱中层，上下火，200度，15-20分钟，烤至表面金黄色即可。

盐、糖、鸡蛋分别放到面包桶的三个角落。放入植物油和牛奶。面包粉过筛，放到桶里。上面挖个小坑，加入酵母。选择“和面”程序，时间为30分钟。因为面包桶是长方形的，所以4个角会有些面粉搅不到，需要手动用刮刀辅助一下。第一次和面结束，再重复进行一次。这样可以使面包更有韧性。

罗宋甜面包怎么做

1、高粉 300g 水 182g 酵母 5g 糖 10g 黄油 25g（10g就行）盐 5g 罗宋面包的做法 面粉+酵母+糖+水，揉成团有些筋力后+盐 揉到这种程度 发到两倍大 分割，滚圆，中间醒发10分钟 擀开，翻个面 压平底下的部分 卷成梭子状。二次醒发后，刀片划一刀，要深一些才好。

2、罗宋甜面包 1 用配方分量内的一半温水溶解酵母。将配方内的所有材料(黄油除外)搅拌均匀，用力揉成面团。揉到撑开面团时，撑得稍微薄一点就会出现很多裂洞，加入黄油继续揉。直到面团达到扩展阶段。2 把面团放入大盆，盖上保鲜膜进行第一次发酵，发酵1小时。

3、水150g、酵母3g、炼奶15g、白糖40g 甜面包 1 把所有的材料称好后，把液体材料倒入去。2 再放入面粉，盐和糖对角放入，最后挖个坑把酵母埋好。3 启动面包机，选择甜面包菜单，选择重量，中烧色。（我把重量选错了）4 等面包机发出提示音后就可以取出面包。5 待面包晾凉后，切片即可食用。

4、把所有的原料（除黄油外）揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。 发酵至2。5倍大时，分成四份，揉圆松驰15分钟。 将面团擀成椭圆形，底边压薄。卷成橄榄形，排入烤盘最后发酵至2倍大。

5、请点击输入图片描述 把整形好的面团放在烤盘，然后调好烤箱温度进行第二次发酵。请点击输入图片描述 发酵好后取出烤箱，在面团顶部划一道口子，加入黄油，刷一层鸡蛋液。请点击输入图片描述 再给面团撒上糖粉，将面团再次放入烤箱以190度烤约15分钟。完工了。END 注意事项 烤面包注意调整好温度。