炒肉拉皮的简单家常做法图解

本篇文章给大家谈谈炒肉拉皮的简单家常做法图解，以及炒肉拉皮怎样做对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

肉丝炒大拉皮的家常做法大全怎么做好吃

肉丝炒大拉皮的做法步骤 里脊肉切成丝，放入老抽，料酒，少许姜末，生粉调匀腌制五到八分钟。 东北大拉皮用清水泡三分钟后搅拌开不要粘连，然后沥干水分备用。 黄瓜切丝，大蒜切末备用。 锅内放油，待油温两三成热时放入腌制好的肉丝，小火滑炒到五成熟，然后放入蒜末炒香。

先将猪通脊，黄瓜，胡萝卜，拉皮 ，酱油 ，蒜 ，淀粉，盐 ，油 ，葱，绍酒 ，香菜，都准备好待用。然后将猪肉洗干净后去掉筋膜后切成细丝，再倒入水淀粉，放入盐。搅拌均匀后腌制十分钟，再将拉皮放入烧开的水中浸泡一刻钟。

材料：东北拉皮1袋，肉丝50g，香菜2-3根，酱油1勺，生抽1勺，淀粉1勺，醋2勺，料酒1勺，油盐适量。将皮瓣在热水中浸泡五到八分钟，然后取出放入冷水中。将泡好的皮瓣沥干，放入碗中。加入橄榄油，搅拌均匀。肉丝中加入盐、淀粉、酱油、料酒，搅拌均匀，腌制五分钟。锅烧热，加入一半蒜粉，炒香。

炒牛肉丝拉皮的做法：牛肉去筋切成丝；将粉皮切成长条，用开水焯一下，沥去水，放碗内；菠菜切段也用开水焯一下，沥去水，备用。勺内打底油，葱、姜、蒜炝锅，放牛肉丝煸炒，炒至肉丝发白时，放入酱油、菠菜、木耳炒一会，放高汤少许，用少许团粉挂芡，加香油，倒入放粉皮的碗内即成。

炒拉皮做法

1、做法 拉皮一袋，倒入清入浸泡十分钟，用手撕成小条。拉皮是切好的，粘在一起，捞出拉皮，再倒入温水冲洗。胡萝卜、黄瓜洗净切片。木耳泡发，洗净后撕成小朵。锅内入油，爆香葱花。倒入胡萝卜、黄瓜片和木耳，翻炒到胡萝卜稍稍变软。再倒入拉皮，不停翻炒。

2、爆炒拉皮的做法步骤 肉片用一勺料酒，少许盐，抓匀腌制十分钟。放入不粘锅煎至7分熟 拉皮我买的袋装的，过凉水散开。

3、- 面皮（拉皮）- 大蒜 - 酱油 - 料酒 - 盐 - 白胡椒粉 - 食用油 步骤： 准备工作：将猪肉切成细丝，大蒜切末，圆葱洗净切段。 面皮处理：将面皮放入开水中焯一下，捞出沥干备用。 热锅烧热，加入适量的食用油，放入蒜末爆炒出香味。 加入猪肉丝，炒至变色。

4、把拉皮切成块状，重新放入凉水当中。锅中烧油，油热之后下入腌制好的肉丝，炒到变色后盛出放在一旁备用。

5、炒肉拉皮炒肉拉皮是脍炙人口的凉拌佐酒佳肴。主料选用猪精瘦肉、绿豆淀粉和时令蔬菜为原料，辅以多种调味品，用拌的技法制成。成品具有色彩鲜艳，清凉适口、同气开胃、消暑解热、解酒、解腻的特点。

炒肉丝拉皮怎么做如何做好吃

步骤1：准备工作 拉皮用清水泡发，泡软后切成条状备用。瘦肉洗净切成丝。青椒、红椒洗净去籽切成丝。葱姜蒜切末备用。步骤2：炒肉丝 热锅凉油，放入葱姜蒜末炒香。放入瘦肉丝煸炒至变色。加入豆瓣酱炒匀。倒入适量的料酒，加入酱油、生抽、盐、鸡精调味，炒匀。

里脊肉切成丝，放入老抽，料酒，少许姜末，生粉调匀腌制五到八分钟。 东北大拉皮用清水泡三分钟后搅拌开不要粘连，然后沥干水分备用。 黄瓜切丝，大蒜切末备用。 锅内放油，待油温两三成热时放入腌制好的肉丝，小火滑炒到五成熟，然后放入蒜末炒香。

拉皮炒肉丝准备食材：拉皮，肉丝，干辣椒，花椒，葱，姜拉皮切宽条洗净如果两层粘一起放水里分开沥干水分，葱姜切丝锅里倒油，下肉丝炒至变色，放葱，姜，干辣椒，花椒炒香，放适量老抽，生抽，盐，翻炒均匀，下拉皮快速翻炒，炒至拉皮变透明顺着锅边溜一点醋，放适量鸡精调味即可。