马芬的做法专题马芬怎么做如何做马芬

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英式马芬怎样做好吃呢?

1、放30分钟，会涨大不少英式马芬的做法 步骤3平底锅抹油，放入4个抹过油的圆形english muffin模具(6CM直径，5CM高，无底)一起预热。

2、英式马芬要求有蜂窝组织，正是需要揉面/发酵过度的面团，用了酸奶，事半功倍，可以确保组织内的沟沟坎坎。我用的是浓稠特酸的希腊酸奶，所以比原配方用的多很多（几乎是5倍，以下配方中写的是我实际用量），如果你用的是稀释的普通酸奶，那就要酌情减量，酵头应该是很湿软的面团，但不是面糊。

3、低脂鲑鱼班尼克蛋( 佐波菜酱汁）好吃做法 食材准备：鲑鱼 100G，低脂培根1 片，蛋 2颗，英式马芬满福堡 2个，波菜 50g，柠檬汁或水果醋 适量，海盐 适量，黑胡椒 适量，玉米粉 做法步骤：水波蛋作法：1 取一锅子煮水，水开后转小火，水中加几滴白醋和盐。

4、用刀割开，鸡蛋黄就流出来了，界面太漂亮。清爽可口，绵软滑顺的水波蛋就做好了。鸡蛋熟成后会浮起，可以用有滤水孔洞的汤匙捞出水波蛋，将水波蛋放在厨房纸巾上，擦干表面水分，用盐、黑胡椒调味即可。和吐司一起品尝就很美味，也可以搭配英式马芬、火腿、荷兰酱就是完整的英式早餐。

5、先做面种，在碗里混合面粉、水和酵母，用筷子轻轻搅拌到面煳均匀。盖住面煳，静置至少1小时。于大盆中混合牛奶和酵母，倒入做好的面种并将它搅散在牛奶中。加入糖、奶油和盐混合均匀，加入面粉，用刮刀搅拌到稍微成形但表面仍然粗糙的状态。

红糖香米马芬怎样做?

1、黑香米粉，面粉，酵母，牛奶，油，红糖，黑芝麻，花生仁葡萄干，红枣，枸杞做法：酵母溶于温牛奶静置15分钟。黑香米粉与面粉混合，用牛奶溶液和面，面揉至光滑盖保鲜膜放温暖处发酵2-4小时。将核桃仁花生仁切碎，红枣去核，红糖用面抓一下，葡萄干枸杞洗净备用。

2、将作法3装入挤花袋中，挤入马芬纸模至八分满，放入预热好的烤箱以上火190℃、下火170℃烘烤约30分钟后取出即可。

3、做个蛋糕？孟老师有到红糖香米马芬，此米换彼米，应当也不错。不一定完全按照原方制作，最快捷的，就是把各种稀料混合之后再加入粉料。10分钟的操作，加上20-30分钟的烘烤，红糖酒酿马芬，迅速从构想变成现实。起发得还算不错，红糖的香味，并没有什么酒酿的味道。

美国马芬家常做法,正宗美国马芬怎么做

1、准备鸡蛋2个、植物油45g。在碗中加入两个鸡蛋，45克的植物油，45克的白砂糖。搅拌融合。再加入100克的低筋面粉，五克的泡打粉搅拌均匀。加入切好的新鲜草莓丁50克。搅拌均匀。倒入玛芬杯中放上草莓片。放入烤箱，上下火180度，烤15分钟。

2、步骤1 干果仁放进保鲜袋，压碎（如果不放果仁，这步就省略吧）步骤2 香蕉捣成泥，发挥自己的想象力，可以用勺子，也可以把香蕉装进保鲜袋，压成泥，我这里用手动打蛋器，很方便 步骤3 香蕉泥中加入鸡蛋、细砂糖，手动打蛋器搅匀 步骤4 加入泡打粉、小苏打和牛奶，搅匀。

3、做法 1 地瓜带皮蒸熟，取些许切成1厘米的方形备用，剩下的去皮压成泥，分量约100克。将室温软化的奶油加入砂糖搅拌均匀，再加入蛋拌匀。低筋面粉和泡打粉及盐过筛加入，用刮刀搅打均匀。加入鲜奶后再加地瓜泥，利用刮刀充分拌匀。面糊倒入玛芬杯中约七八分满，在上面放些带皮地瓜颗粒。