牛肉炖胡萝卜的做法大全_牛肉炖胡萝卜的家常做法_怎么做好...

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牛肉炖胡萝卜的家常做法大全

料酒适量 胡萝卜炖牛肉的做法步骤 space 点击查看大图 牛肉洗干净切块，焯水后装盘备用。space 点击查看大图 食材切好备用。西红柿切块，胡萝卜切滚刀，生姜切片。还可以放点大蒜，我做的时候忘记了。space 点击查看大图 起油锅，放入姜蒜炒香 space 点击查看大图 放入牛肉翻炒2-3分钟。

做法：牛肉先用开水烫洗一下或者焯1分钟去掉血水，切成小块。切的时候要顺着牛肉的纹理切，这样切出的牛肉煮时好熟，不会碎。红萝卜洗干净带皮切成块。热锅放油，油温热放糖，糖变成红色冒大泡时放牛肉翻炒。如果看到牛肉上色很好，就少放些酱油，酱油多了会使萝卜变黑。

步骤：牛肉冲洗干净切稍大块。胡萝卜土豆削皮切滚刀块。生姜切片，蒜头剥掉外皮就可以，大蒜去黄叶切小段。冷水下锅把牛肉焯至无血水，用清水冲洗干净沥水。热锅下适量油，把姜片、蒜头、八角、桂皮炒香。下入牛肉翻炒。

分钟就可以了，以下是牛肉炖胡萝卜的具体做法。

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胡萝卜炖牛肉胡萝卜炖牛肉的做法

1、料酒适量 胡萝卜炖牛肉的做法步骤 space 点击查看大图 牛肉洗干净切块，焯水后装盘备用。space 点击查看大图 食材切好备用。西红柿切块，胡萝卜切滚刀，生姜切片。还可以放点大蒜，我做的时候忘记了。space 点击查看大图 起油锅，放入姜蒜炒香 space 点击查看大图 放入牛肉翻炒2-3分钟。

2、做法：牛肉先用开水烫洗一下或者焯1分钟去掉血水，切成小块。切的时候要顺着牛肉的纹理切，这样切出的牛肉煮时好熟，不会碎。红萝卜洗干净带皮切成块。热锅放油，油温热放糖，糖变成红色冒大泡时放牛肉翻炒。如果看到牛肉上色很好，就少放些酱油，酱油多了会使萝卜变黑。

3、[原料]牛胸口肉500克，牛骨200克，葱头50克，胡萝卜50克，芹菜25克，盐适量。 [制法] 牛肉用水洗净，用刀切成3块；牛棒骨用砍刀砸断，并用水洗净；芹菜去根洗净；胡萝卜和葱头去掉皮，洗净，一切两开，然后再放炉板上，烤成深黄色(为提香保色)。

4、步骤：准备所需材料。牛肉切成2厘米左右的小块，土豆、胡萝卜去皮切成丁。锅内加入清水，放入牛肉块，大火加热。煮至水开后，将牛肉块的血沫煮出。然后捞起，用开水冲洗一下。锅内放油烧热，放葱、蒜炒出香味。再倒入牛肉块翻炒几下。然后加入八角、桂皮、香叶。

5、红萝卜牛肉汤的做法 准备好红萝卜与牛肉，牛肉选脚籽肉部分。请点击输入图片描述 牛肉洗净。请点击输入图片描述 冷水下锅。请点击输入图片描述 煮开，牛肉洗去浮沫。请点击输入图片描述 牛肉取出待用。请点击输入图片描述 砂锅煮开水，下牛肉，大火煮开。

牛肉焖胡萝卜的家常做法大全

牛肉6两、胡萝卜1根、土豆1个、八角5颗、生姜4片、蒜头3瓣、香葱、香菜各1棵、生抽、料酒各1汤匙、盐、鸡精适量。做法：牛肉切小块，姜去皮后切片状、松八角洗净；锅中倒油，放入姜片、八角炒香，倒入牛肉后翻炒，再加入料酒、生抽一起翻炒直到炒出香；牛肉上色均匀后，倒入开水。

下面开始准备食材 准备适量的腐竹，已经提前用温水泡发，把它放在碗中备用。准备胡萝卜半个，削过皮以后，切成均匀的滚刀块。

做法一 材料：胡萝卜200克、牛肉400克、蒜头（去衣拍碎）20克、姜片20克、蚝油30毫 升，花椒、八角、老抽少许，盐、糖、胡椒粉、花生油各适量。

烹饪土豆胡萝卜焖牛肉是一道美味的家常菜，其关键在于牛肉的选材、腌制以及炖煮的火候控制。以下是烹饪这道菜的最佳步骤：准备食材：选择新鲜的牛肉，最好是肉质柔嫩、有一定脂肪的部位，如牛腩或牛肋条。土豆和胡萝卜也应选择新鲜坚实的。此外，准备适量的洋葱、姜、蒜、八角、香叶等香料。

首先将胡萝卜洗干净后，在切块；然后在把牛肉洗干净，切成块，用沸水灼烫一下，在捞出晾干。2然后在锅中放入水，在将切块的牛肉一起放进去，加入花椒、大料、生姜片、料酒、用大火烧开，再用小火焖至牛肉七成熟。3最后在在锅中加入切块的胡萝卜，加上盐、鸡精调味，撒葱花，淋上香油即可。