茭白怎么吃

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茭白干煮肉的家常做法大全怎么做好吃

焯水后捞出 茭白干泡软 热锅倒入植物油 下焯水后的肉煸炒 至变色后 再加一次料酒 加红烧酱油 翻炒至上色后 1加食盐适量 1加开水半锅 1加入茭白干盖盖大火煮 1将近十分钟后查看尝味，加少许白糖 1煮至汤汁收了即可。

制作方法：茭白干涨发5--6小时，五花肉切块，入沸水中煮沸，清洗备用。热锅倒入少许油，烧至5成热时放入猪肉煸炒至肉变色，微微吐油的状态。下入姜片、葱节、八角一起煽炒出香味，淋入料酒、老抽煸炒上色，往锅中加入生 抽开水没过肉，大火烧开后转小火煮1个小时左右。

首先，将肉骨洗净，放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后撇去浮沫，转小火炖煮约30分钟。然后，将咸菜洗净，切成小块，茭白去皮切块备用。另起一锅，加入适量的油，油热后加入咸菜翻炒出香味。将炒好的咸菜和茭白块加入肉骨汤中，继续炖煮约20分钟。

炖煮肉骨：将焯水后的肉骨放入炒好的咸菜中，加入足够的清水（水量根据个人喜好调整，一般要没过食材），加入料酒，大火烧开后转小火慢炖。加入茭白：当肉骨炖煮约30分钟后，加入茭白继续炖煮，直到肉骨头熟烂，茭白变软。调味：根据个人口味加入适量的盐、鸡精或味精以及白胡椒粉进行调味。

凉拌茭白秋葵的做法,凉拌茭白秋葵怎么做好吃

首先把秋葵根部切掉，清洗干净待用。 烧一锅水，水开之后，滴两滴食用油，倒入秋葵煮至水再次沸腾。 把秋葵捞出，过凉水，控干水分。 起锅放油， 先放蒜末和小米椒煸炒出香味，再入一勺蚝油，一勺生抽，少量的水一起炒匀煮开。 将煮开的调味汁浇在秋葵上面即可。简简单单的， 相当的美味。

准备材料秋葵2秋葵上的细绒毛用盐搓下洗干净3锅里烧开水，水开加点盐，焯水3分钟左右4蒜头切碎，红椒切碎备用5把秋葵捞出水沥干6秋葵切段，把蒜头切碎，红椒切碎铺在秋葵上，加点酱油和醋，锅。

清水煮沸，倒入秋葵，焯水30秒。小葱焯水30秒。用小葱绑起秋葵。倒入辅料，加醋、生抽、白砂糖、鲜辣露，搅拌均匀。倒入盛放秋葵盘中。凉拌秋葵的注意事项 选择新鲜的秋葵：选择外观饱满、颜色鲜绿、没有斑点或损伤的秋葵。另外，秋葵应该是嫩而脆的，而不是老而木质的。

第一种做法：凉拌秋葵 1：准备材料：植物油，秋葵，醋，盐，生抽，白糖，芝麻油，大蒜。2：用刀切掉秋葵的巴子，用流动的水清洗干净，放一边待用。3：锅刷洗干净，放灶上，开大火把水烧开，放入洗好的秋葵，滴几滴植物油，滴油炸出来的秋葵绿油油的非常好看，也好吃。煮3分钟左右。

怎样炒茭白好吃

以下是一种简单又美味的茭白做法： 将茭白剥去外壳，洗净备用。 将茭白切成薄片。 在热锅中加入适量的食用油，放入切好的姜片和蒜蓉炒香。 将茭白片放入锅中煸炒，加入适量的盐和生抽调味。 煸炒至茭白片变软，表面微黄即可出锅。

茭白炒肉丝，味道很好吃，特别是我家小孩爱吃，今天就来和小伙伴们分享这道菜的做法，一起来看看吧！ 配料：茭白500克、猪瘦肉250克、葱50克、姜20克、大蒜20克、胡萝卜1根、青椒2个，老抽酱油20克、生抽酱油10克，鸡精10克、白糖30克，土豆淀粉20克兑水半碗。 方法步骤： 茭白去皮洗净，切丝。

茭白炒毛豆 食材：嫩茭白250克，毛豆米100克，红辣椒1只，酱油1汤匙，糖半茶匙，姜末适量。做法：将茭白削去外皮，切去老跟，放沸水锅中烫一下捞出，纵剖成两半，再切成斜长片；红辣椒去蒂及籽，切成稍小的长片；毛豆米用冷水锅煮约10分钟后捞起。

将茭白切成长3厘米、粗0.2厘米的丝。鸡蛋打入碗内，加入精盐2克、味精1克调匀。将炒锅放在旺火上，加入猪油，待油热时，放入茭白丝煸炒几下，放入精盐，稍加汤汁，待汤汁干，盛入碗内。把炒锅放在旺火上，倒入猪油，待油烧热时，把鸡蛋倒入锅内，放入炒过的茭白，一同炒拌。

肉片炒茭白的做法步骤 请点击输入图片描述 1 准备好材料。请点击输入图片描述 2 茭白去根去掉靠近根部的老皮，洗净切片，猪肉切片，放料酒，淀粉，生抽腌渍片刻。请点击输入图片描述 3 锅内放底油，烧至5成热，下葱姜丝，蒜片爆香。请点击输入图片描述 4 放煨好的肉片，炒至肉片断生发白。