宴客菜专题宴客菜家宴

今天给各位分享宴客菜专题宴客菜家宴的知识，其中也会对宴客菜的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

家宴一日三餐

豆子稀饭+ ； 芝麻菠菜 ； / ； 紫甘蓝+花卷馒头 鸡蛋饼 + 小米粥+ ； 凉拌酸辣土豆丝 / 芝麻菠菜 三菜一汤（2荤1素1汤）清炖土鸡、芝麻菠菜、蒜薹炒肉、紫菜鸡蛋汤 高压锅定时间 ，清炖土鸡（鸡腿），粉条泡水。 中午回家直接 鸡腿下面筋，土豆。

可以说，多年来逐渐形成的我国传统的一日三餐制，是符合科学道理的。同时还要注意，两餐间隔的时间要适宜，间隔太长会引起高度饥饿感，影响人的劳动和工作效率；间隔时间如果太短，上顿食物在胃里还没有排空，就接着吃下顿食物，会使消化器官得不到适当的休息，消化功能就会逐步降低，影响食欲和消化。

通常是在节假日或其他喜庆日子与亲朋好友欢聚，在兴箸端杯之间，共享快乐、庆祝喜悦，并借此交流感情，增进友谊，加强团结。请客是一种传统的礼节形式，也是开展社交活动的重要手段。

家宴，也可以指家人欢乐相聚畅享美食，以团团圆圆欢欢乐乐为主，无论每次家宴是为什么相聚，都是一种蒸蒸日上吉祥如意的祝愿。请客时间应当选择在大家休息的日子，在一日三餐中，我国一般以午餐为正餐，西方国家请客常在晚上。家宴的礼仪 随着我国经济生活的变化，以晚餐请客的也日益增多。

适合在家宴客,色香味俱全,简单易做,下酒又下饭的家常菜有哪些?

椒香鸡丁食物：鸡脯肉、木薯淀粉、生抽酱油、米酒、青红辣椒、葱、姜、生抽酱油、耗油、油、盐、味精。作法：鸡肉切丁，添加木薯淀粉，生抽酱油，米酒腌渍20min；青线椒、小辣椒滚刀块；葱切条，姜切丝；凉锅加点油，将腌好的鸡脯肉放煎炸至，炸至金黄烂熟捞起来控油补水。

家常菜香菇鸡 食物：琵琶腿3个、平菇12朵、青椒2个、葱一根、姜两块、蒜头2瓣。

胡萝卜鸡蛋炒饭用材胡萝卜；生鸡蛋；隔夜米饭；食用油（别的油还可以我觉得食用油特别香）；葱段；盐；黑胡椒粉；鸡精（并不加）作法提前准备食物之前先门把清洗干净~舒肤佳泡沫洗手液香喷喷味道十分淡香，并且可以有效清处病菌，协助大人和小朋友预防感冒哦~胡萝卜削皮刨丝，大葱切割成葱段预留。

锅中掺青汤煮沸，下青笋片、金针菇和水晶粉稍煮，放盐、味精和鸡精调好味后，捞起来放钵里最后，随后放进嫩牛肉稍煮，用湿水淀粉勾薄芡便起锅撒到钵里。锅中放香辛料油热，放入红青二荆条辣椒圈炒出香味后，起锅舀在牛羊肉上边，最终撒进葱段便好。

豆腐乳红烧猪脚食物：猪脚、豆腐乳、油、盐、腐乳汁、老冰糖、姜、葱、八角、生抽酱油、老抽王、米酒、味精作法：猪蹄焯水，捞起来冲干净沥干水分，腐乳磨碎，和腐乳汁、生抽酱油、老抽王、米酒一起搅拌成汁。

锅中下30克食用油，起火将油烧沸7分熟，放进裹起来木薯淀粉的猪排骨，炸成金黄色时捞起来备用。取净锅下10克油，温度加温至7分熟时，放进番茄沙司10克，煸出香味，加100克冷水，放盐5克，白砂糖15克，白胡椒粉5克，白米醋10克，鸡精3克，鸡精3克，放进水淀粉勾芡，走红熬汁。

香气扑鼻,高大上档次,在家宴客,让客人眼前一亮的家常菜有哪些?

菠萝蜜炒青椒：这是一道简单又美味的家常菜，菠萝蜜的甜与青椒的辣完美结合，既下饭又开胃。 鸡公藤炖鸭：选用肥美的鸭肉和独特的鸡公藤一起炖煮，鸭肉鲜嫩，汤汁浓郁，具有很好的滋补作用。 麻辣烫：自己在家做麻辣烫，食材丰富，汤底香浓，比外面卖的更健康卫生。

扇贝粉丝作法：将海蛎子清洗，粉丝们用凉水泡软后再用热水烫一下。把粉丝们盘在海蛎子里。蒜剁碎后爆锅一下放到粉丝们上。把调味品调为汁淋在粉丝上。沸水入锅蒸八分钟取下。锅中烧一些热油淋在上面即可食用。放入小香葱和尖椒末更美观大方。

蚂蚁上树，蒜蓉扇贝，清蒸螃蟹以及松鼠桂鱼。这几道菜集合了酸甜可口，一定会让客人眼前一亮。

招待客人非常适合的一些家常菜，有清炒西兰花，山药炒木耳，豆角炒排骨，萝卜炖牛肉，还有家常豆腐。

茉莉茶：1把。冲洗后把它冲调于一个小茶盏中，水流量不用多，只要我们需要用到的茶水计量检定并不算太大，泡浸最少10－15分钟，茶水要浓一些，那样茶味才浓。将茶水过滤出来预留。茶用厨房用纸吸走水分预留。锅中放入适当油，将吸走水分的茶用食油炒酥。火力点不要太多，以防茶被炒糊。

2022春节家宴聚餐,必备的6道吉祥菜,照着做,过年待客特有面子

1、春节家宴聚餐，必备的6道吉祥菜，照着做，全家人夸你厨艺好。

2、烤羊排是不折不扣的“硬菜”，鱼羊为“鲜”，冬季吃羊最为大补，烤羊排作为年夜饭的压轴，绝对是惊艳四座的一道菜！蒸蒸日上：百合肉丸 百合包裹着肉丸，甘甜可口，出锅就香飘满屋，荤素搭配，营养丰富，年夜饭必须安排这道“蒸蒸日上”的百合肉丸。

3、鸡排在首位，鸡同“吉”，过年吃鸡，寓意“吉祥”，就为了图个大吉大利！鸡也同“祭”，大年三十当天，很多地方都有祭祖的习俗，而祭拜祖先的供品，鸡是必不可少的，所以过年基本上家家户户都要吃鸡！食材：鸡、葱、姜、黄栀子 做法：鸡宰杀干净。

4、【吉祥如意卷】：豆腐皮1块，猪肉馅200克，姜末1克，鸡粉1克，酱油15克，淀粉15克，料酒5克，盐2克，清水适量，食用油适量，紫菜适量。猪肉馅里加入料酒，酱油，淀粉，鸡粉，姜末和盐混合均匀。豆皮沾点水，将紫菜贴上去。把猪肉均匀地铺上去，中间要比两边略高，这样造型会更好。