豌豆的认识与选购技巧_怎么挑选豌豆

今天给各位分享豌豆的认识与选购技巧_怎么挑选豌豆的知识，其中也会对选豌豆的优点进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

如何选购豌豆?

豌豆挑选技巧 看颜色。生活中买豌豆的时候，可以通过看豌豆的颜色来判断豌豆的好坏。我们买豌豆的时候，可以把豌豆的皮、果肉和新鲜豌豆的外层剥掉。如果都是鲜绿色，则说明还很新鲜。染过的老豌豆颜色略带发白，与外表颜色不同。捏硬度。豌豆硬度的适当捏合也可以决定豌豆的品质。

怎么挑选豌豆？ 看颜色：在购买豌豆的时候先剥开豌豆荚，新鲜的豌豆里面是有一些细小的水珠，而且内外都一样是嫩绿色，如果是放存时间长久的豌豆颜色有点发白，而且表皮因为脱水而比较柔软。

未剥皮的硬荚豌豆选择饱满的，翠绿色的豆荚颜色偏黄是老的，过于嫩绿和扁平是没有成熟的2挑选已剥皮的豌豆粒时，手握一把时咔嚓作响声音清脆，此类豌豆粒较为新鲜3随机选几个豌豆粒，轻轻掐豌豆粒，若都。

选购豌豆时，扁圆形表示成熟度最佳；若荚果正圆形表示已经过老，筋凹陷也表示过老。手握豌豆若咔嚓作响，表示很新鲜。豌豆上市的早期要选择饱满的，后期要选择较嫩的。选购豌豆时，扁圆形表示成熟度最佳；若荚果正圆形表示已经过老，筋凹陷也表示过老。手握豌豆若咔嚓作响，表示很新鲜。

豌豆选购秘诀!豌豆是降血压豆,抗菌消炎一身宝!

豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。

豌豆怎么挑选 一般来说荚果扁圆形的最好，荚果为正圆形则过老，这样的豌豆味道比较茶水，如果发现豌豆的筋凹陷，那么也表示豌豆是过老的，同时我们还可以尝试用手去握一把，如果发现咔嚓作响表示新鲜程度高。豌豆上市的早期要买饱满的，后期要买偏嫩的，这样的豌豆味道和口感会更好。

阴凉处储存。买的青豌豆生的没吃，不要洗直接放冰箱冷藏；如果是剥出来的豌豆就适于冷冻。最好在一个月内吃完。鲜豌豆的食用方法 豌豆可作主食，豌豆磨成豌豆粉是制作糕点、豆馅、粉丝、凉粉、面条、风味小吃的原料，豌豆的嫩荚和嫩豆粒可菜用也可制作罐头。

购买豌豆苗时最好挑选大叶茎直，新鲜肥嫩的品种，以叶身幼嫩，叶色青绿呈小巧形状为优。豌豆苗的保存秘诀 因豌豆苗叶子含有较多水分，故不宜保存，建议现买现食，或控干表面水分放入打洞的保鲜袋，存入冰箱冷藏。

豌豆季节是几月份上市

由于豌豆播种的季节不同，成熟收获的时间也不同，春天4-5月份左右，夏天7-8月份左右都是是豌豆成熟上市的季节.豌豆一年四季都可以种植，早熟的豌豆生长周期大概70天左右，中熟的大约90天，而晚熟的豌豆生长期180天。

月和10月。豌豆播种的时间不同，收获的时间也不同，春天播种的豌豆在4月初上市，秋天播种的豌豆在10月初上市。

春播的豌豆于4月上旬开始上市，秋播豌豆10月上旬开始上市。它的种子、嫩荚和嫩苗均可食用，嫩荚为淡绿色，每荚有6～7粒种子。豌豆忌连作。连作后，可对后茬豌豆造成毒害作用，并加重病虫害的发生，因此豌豆通常要与其余作物轮作。白花品种比紫花品种更忌连作，其轮作年限需更长。

春天种的豌豆在4月初上市，秋天种的豌豆在10月初上市。豌豆的品种、生长环境、种植方法都会影响豌豆上市的时间，个别品种晚熟时间较晚，可能11月才会上市。如果在豌豆的成长过程中阳光不充足，豌豆也会延迟上市时间。如果在豌豆水分和养分都充足的情况下，则会提前果实上市的时间。

碗豆怎么判断新鲜

1、看颜色，可以把豌豆的皮、果肉和新鲜豌豆的外层剥掉。如果都是鲜绿色，则说明还很新鲜。染过的老豌豆颜色略带发白，与外表颜色不同。捏硬度，豌豆硬度的适当捏合也可以决定豌豆的品质。一般新鲜豌豆不能被挤压。 老豌豆的质地比新鲜豌豆硬。

2、选购豌豆时，扁圆形表示成熟度最佳若荚果正圆形表示已经过老，筋凹陷也表示过老手握豌豆若咔嚓作响，表示很新鲜豌豆上市的早期要选择饱满的，后期要选择较嫩的选购豌豆时，扁圆形表示成熟度最佳若荚果正圆形表示已经。

3、首先我们大家在生活中购买豌豆的时候，是可以通过看豌豆的颜色来判断豌豆的质量的好坏的，我们在购买豌豆时，可以剥开豌豆的表皮，新鲜豌豆的肉和外层一样是鲜绿色的，而染过色的老豌豆，豆肉颜色略微发白，有别于外层。

4、判断豌豆的品质可以从以下几个方面进行：外观：优质的豌豆外观应该是绿色或者淡绿色，颜色鲜艳，表面光滑，没有斑点和破损。如果豌豆表面有黄斑、黑斑或者破损，那么这可能意味着豌豆已经过期或者受到病虫害的影响。硬度：用手轻轻捏一下豌豆，如果感觉硬实，那么这是新鲜的豌豆。

5、第一：首先要看豌豆荚的蒂，新鲜的豌豆蒂颜色嫩绿，没有干瘪变色；如果已经干了就证明是采摘好多天了，水分流失了大半，即使豆荚还算鲜嫩，里面的豆仁也会因缺水吃起来口感差很多了。第二：用手捏，新鲜的豌豆荚用手捏几下，就会有“咯吱”地声响起，这样的豌豆荚水分多而且较新鲜。

6、要判断豌豆的新鲜度，可以从以下几个方面进行观察和判断：外观：新鲜的豌豆外观应该呈现出鲜绿色，颜色饱满且光泽度好。如果豌豆的颜色发黄或者变暗，说明它们可能已经不新鲜了。此外，还可以观察豌豆表面是否有斑点、皱纹或者破损，这些都是不新鲜的表现。

如何挑选嫩豌豆?市场上豌豆多少钱一斤?

1、看颜色。生活中买豌豆的时候，可以通过看豌豆的颜色来判断豌豆的好坏。我们买豌豆的时候，可以把豌豆的皮、果肉和新鲜豌豆的外层剥掉。如果都是鲜绿色，则说明还很新鲜。染过的老豌豆颜色略带发白，与外表颜色不同。捏硬度。豌豆硬度的适当捏合也可以决定豌豆的品质。

2、若豌豆的豆荚呈扁平的圆形，且两端较为狭长，则表明豌豆此时处于最佳完美的成熟期，消费者可放心选购若豌豆的豆荚呈正圆形，且背部的线条凹陷较深，则说明豌豆此时过于成熟已经开始老化，不建议消费者进行购买值得注意的。

3、观察外观：首先，要观察豌豆的外观。优质的豌豆应该有光滑、鲜亮的表面，颜色鲜艳且均匀。避免选择表面有斑点、皱纹或破损的豌豆。此外，还要确保豌豆的大小一致，这有助于保证烹饪时熟度均匀。检查颜色：优质的青豆应该呈现鲜绿色，而雪豆则应呈浅绿色或黄绿色。颜色暗淡或发黄的豌豆可能已经过熟或质量较差。

4、看豌豆的颜色。剥开豌豆的表皮，新鲜豌豆的肉和外层一样是鲜绿色的，而染过色的老豌豆，豆肉颜色略微发白，有别于外层颜色。捏捏豌豆的硬度。老豌豆质地比新鲜豌豆更硬一些，用手捏碎豌豆，新鲜豌豆的两瓣豆肉不会明显分开，而老豌豆的两瓣豆肉会自然分开。听听豌豆的声音。

来看看豌豆的选购和食用注意

1、怎么挑选豌豆？ 看颜色：在购买豌豆的时候先剥开豌豆荚，新鲜的豌豆里面是有一些细小的水珠，而且内外都一样是嫩绿色，如果是放存时间长久的豌豆颜色有点发白，而且表皮因为脱水而比较柔软。

2、吃豌豆注意什么 豌豆对于人体来说属于一种产气的食物，所以不能过多的使用，否则会引起腹胀，或者是打嗝等令人体不适的症状。

3、其实听豌豆的声音也是一个非常不错的选购豌豆的方法，豌豆和其他的豆类一样，要选籽粒饱满，色泽佳，无虫蛀的良品，带豆荚的豌豆选购时，应看能不能把豆荚弄得沙沙作响，有响就证明够新鲜，所以我们大家在生活中购买豌豆的时候，就是可以听一听豌豆的声音的。

4、看颜色。生活中买豌豆的时候，可以通过看豌豆的颜色来判断豌豆的好坏。我们买豌豆的时候，可以把豌豆的皮、果肉和新鲜豌豆的外层剥掉。如果都是鲜绿色，则说明还很新鲜。染过的老豌豆颜色略带发白，与外表颜色不同。捏硬度。豌豆硬度的适当捏合也可以决定豌豆的品质。