丑耳的做法

本篇文章给大家谈谈丑耳的做法，以及丑耳的做法跟吃法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

丑耳的做法

1、凉拌黑木耳 食材 干木耳20克、红椒半个、香菜少许、米醋一小勺、白糖一勺、生抽适量、盐6克、香油少许、蒜末两瓣、玉米油适量、鸡精适量。做法 木耳提前两小时用热水泡发，然后洗净待用。红椒切丝，大蒜切末。木耳用开水焯一下捞出待用。

2、凉拌丑耳的做法如下：准备食材，丑耳用凉水泡发30分钟，丑耳泡发好以后，在水管上冲洗干净，用剪刀去掉丑耳的根部，攥干水份。泡发好的丑，在水管上冲洗干净，丑耳撕成小朵，洗好后放入锅中，煮3-5分钟左右，焯水后捞出放入凉开水里过凉。

3、关于丑耳的做法，最常见的一种是姜葱丑耳。将洗净的丑耳焯水过冷，然后切成均匀的丝，与葱姜、盐、鸡精等调味料一起炒制，最后淋上少量的花生油即可。此外，还可以将丑耳与蘑菇、鸡肉一起烹制，味道会更加鲜美。丑耳的吃法也是多种多样的。

4、做法：将丑耳洗干净，去黄色根蒂，撕成小块。丑耳多清洗几次，去掉丑耳本身的味道；准备好红枣、桂圆干，清洗好的丑耳。把三种材料倒入炖盅中，加水，水大概为丑耳的两倍多。可根据个人口感，喜欢喝汤的多加水，喜欢浓稠的少加水。

5、步骤2 ；锅里放入适量的水，加入银耳，放入红枣，板栗，大火烧开。转小火。步骤3 ；小火炖1个半小时后银耳已经软烂，汤水变的浓稠后放入冰糖。步骤4 ；热吃和冷吃都很好吃。做法二 .这次用了糯耳，也叫丑耳，这种银耳更容易煮糯，用清水洗一下 提前一个小时凉水浸泡。

丑耳做法与吃法大全

丑耳的吃法有很多，可以煮汤、炖肉、炖鸡等，以下是三种常见的食用方法：丑耳莲子羹：将丑耳泡发后，和莲子一起放入砂锅内炖煮，待莲子软烂即可，丑耳莲子羹具有滋阴润肺、养心安神的功效。丑耳雪梨粥：将丑耳撕成小片，与糯米、雪梨、冰糖一起煮粥，这道粥能够滋阴润燥、止咳化痰。

做法步骤：准备食材，黑木耳用温水泡发一小时，丑耳用凉水泡发30分钟，丑耳泡发好以后，在水管上冲洗干净，用剪刀去掉丑耳的根部，攥干水份。泡发好的木耳，在水管上冲洗干净，把木耳和丑耳撕成小朵，洗好后放入锅中，煮3-5分钟左右，焯水后捞出放入凉开水里过凉。

丑耳炖雪梨：丑耳和雪梨是一对理想搭档，平时它们可以放在一起炖着吃，在做的时候要把丑耳提前泡发，用清水洗净以后把它撕成小块，再把洗净以后的雪梨削掉果皮，切成块状，放在干净的汤锅中，加入适量冰糖放入处理好的丑耳，加热煮开用小火煲煮一小时，煮好后取出降温就能吃。

可以做丑耳红枣汤，此汤具有宁心安神、益智健脑、增强食欲功效。材料：丑耳10克，红枣5克，冰糖适量。将丑耳放入温水，浸泡30分钟。待丑耳充分发开之后，换清水清洗干净，去根，将丑耳撕成小片。放入锅内，加水，大火煮开。

丑耳怎么吃最好?给大家介绍几种方法

丑耳的吃法有很多，可以煮汤、炖肉、炖鸡等，以下是三种常见的食用方法：丑耳莲子羹：将丑耳泡发后，和莲子一起放入砂锅内炖煮，待莲子软烂即可，丑耳莲子羹具有滋阴润肺、养心安神的功效。丑耳雪梨粥：将丑耳撕成小片，与糯米、雪梨、冰糖一起煮粥，这道粥能够滋阴润燥、止咳化痰。

凉拌双耳 丑耳是银耳中优良品种，下面一起来看看丑耳和黑木耳凉拌做法。做法步骤：准备食材，黑木耳用温水泡发一小时，丑耳用凉水泡发30分钟，丑耳泡发好以后，在水管上冲洗干净，用剪刀去掉丑耳的根部，攥干水份。

丑耳雪梨羹 丑耳提前泡发三个小时，洗净撕成小朵 雪梨削皮后切成块 在炖锅中放入丑耳加入适量的清水熬煮1个小时，再放入雪梨和冰糖，熬煮30分钟 加入枸杞即可 丑耳和桃胶，皂角米都是非常完美的搭配，皂角米和桃胶同样富含胶质，能补充皮肤的胶原蛋白。

凉拌黑木耳 食材 干木耳20克、红椒半个、香菜少许、米醋一小勺、白糖一勺、生抽适量、盐6克、香油少许、蒜末两瓣、玉米油适量、鸡精适量。做法 木耳提前两小时用热水泡发，然后洗净待用。红椒切丝，大蒜切末。木耳用开水焯一下捞出待用。