牛肉锅贴的做法大全_牛肉锅贴的家常做法_怎么做好吃.

今天给各位分享牛肉锅贴的做法大全_牛肉锅贴的家常做法_怎么做好吃.的知识，其中也会对牛肉锅贴什么馅好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

番茄牛肉锅贴怎么做

步骤1：牛肉切大块，西红柿去蒂切块。步骤2：牛肉洗干净，加热锅中的油，七成热后放入大葱、姜片、桂皮，八角爆香，随后加入牛肉翻炒。步骤3：调入老抽、白酒和盐，炒匀后放入适量清水，大火烧开，撇出浮沫。（汤水量要一次加足，不可中途添水。

锅里放油烧热后，把锅贴逐个放进锅里，用小火慢煎，等锅贴底部 的面皮开始有点微黄里，没锅边溜几汤匙清水，然后盖上锅盖焖到水分快干时，再溜点水，如此反复两至三次，最后把水分收干， 把锅贴的三面煎成黄色，就可出锅了。

包好的饺子不是用清水煮，而是放入用番茄、辣椒、洋葱煮好的调味汤里煮，吃罢饺子再喝汤，“原汤化原食”。 意大利饺子 馅与中国的大异，干酪、洋葱、蛋黄是主料，有时也加一些菠菜、牛肉；另外还有一种是以鸡肉、干酪做主料，主要调料有黄油、洋葱、柠檬皮、肉豆蔻。

牛腱子肉250克、土豆1个、红烩番茄调味料1份、红萝卜1根、洋葱半个。做法 把牛腱子肉切大块，土豆，红萝卜，洋葱切滚刀块。热锅凉油，把土豆，红萝卜，洋葱放入煸炒。然后再把牛肉放入。只需要炒的牛肉两面都稍稍变色，可以闻到洋葱的香味就可以了。

七家湾牛肉锅贴制作流程图解

食材：牛肉适量、面粉适量、胡萝卜适量、鸡蛋适量、葱白适量、盐适量、糖适量、老抽适量、味极鲜适量、料酒适量、香油适量、五香粉适量、白胡椒粉适量。鸡蛋打散，下入不粘锅(锅内加入少许油)，用筷子搅拌至熟。胡萝卜清洗干净去皮，用擦子将胡萝卜擦成细丝，然后切碎。

首先，将面粉用70度左右热水和成光面团，放至一旁醒着。将牛肉切成小块入料理机打成肉泥，加老抽，大半碗清水，盐，少许糖，葱花和姜末以及料酒和食用油，顺一个方向搅打均匀。这里想说下，食用油的量比平时拌饺子馅多一倍，这样能改善牛肉发柴的现象。最好用菜籽油为最佳。

打开盖子，加少量水，盖上锅盖焖一会。再加少量水，再焖一次。9翻面，加入调好的水淀粉，收汁即可。10美味的锅贴做好啦~小贴士馅料可根据个人喜好调配。1最后一次加水淀粉（调稀点）来煎，锅贴会紧贴在一起。

牛肉锅贴的做法步骤图,牛肉锅贴怎么做好吃

牛肉锅贴的做法步骤1面粉加开水搅拌，再加入凉水一起和成面团，就是3分之二烫面，再揉搓至纯滑，即为汤面皮。

小麦粉加水和成面团静置20分钟。 牛肉馅加油、盐、胡椒粉、料酒、味精、生抽、姜末顺时针搅拌上劲后分次加花椒水搅拌。 搅拌好后加葱末搅拌均匀，作锅贴馅。牛肉锅贴馅料要多加些葱。 饧好的面团做成大小均匀的面剂，擀圆作锅贴皮。 锅贴皮中间添加馅料。 两侧捏严，两头敞口，包好锅贴。

嫩牛肉剁碎，加入葱、姜、盐、糖、麻油、淀粉，搅拌均匀。宁夏回族牛肉锅贴的做法 步骤1 宁夏回族牛肉锅贴，包法独特，饺皮中间捏紧，两端敞开，外面可以看见里面的牛肉馅。宁夏回族牛肉锅贴的做法 步骤2 电饼铛放入适量菜籽油，将牛肉锅贴放进电饼铛煎烙。

牛肉锅贴做法大全

1、牛肉馅加油、盐、胡椒粉、料酒、味精、生抽、姜末顺时针搅拌上劲后分次加花椒水搅拌。 搅拌好后加葱末搅拌均匀，作锅贴馅。牛肉锅贴馅料要多加些葱。 饧好的面团做成大小均匀的面剂，擀圆作锅贴皮。 锅贴皮中间添加馅料。 两侧捏严，两头敞口，包好锅贴。

2、牛肉锅贴 1 活面，面粉揉成团，醒一小时。2 牛肉切丁，生姜切丁，葱切碎。然后一起放在砧板上剁碎。放入碗中加生鸡蛋，盐，生抽，黑胡椒，实用油，少许辣椒顺时针搅拌。放置一边~3 洋葱切丁，萝卜切丁黑木耳。放盐，腌制一会，手攥去水。

3、食材：牛肉适量、面粉适量、胡萝卜适量、鸡蛋适量、葱白适量、盐适量、糖适量、老抽适量、味极鲜适量、料酒适量、香油适量、五香粉适量、白胡椒粉适量。鸡蛋打散，下入不粘锅(锅内加入少许油)，用筷子搅拌至熟。胡萝卜清洗干净去皮，用擦子将胡萝卜擦成细丝，然后切碎。

4、嫩牛肉剁碎，加入葱、姜、盐、糖、麻油、淀粉，搅拌均匀。宁夏回族牛肉锅贴的做法 步骤1 宁夏回族牛肉锅贴，包法独特，饺皮中间捏紧，两端敞开，外面可以看见里面的牛肉馅。宁夏回族牛肉锅贴的做法 步骤2 电饼铛放入适量菜籽油，将牛肉锅贴放进电饼铛煎烙。

5、步骤 牛肉锅贴的做法步骤1面粉加开水搅拌，再加入凉水一起和成面团，就是3分之二烫面，再揉搓至纯滑，即为汤面皮。

6、南京牛肉锅贴是江苏南京地区非常有名的传统小吃，以其金黄酥脆的外皮和鲜美多汁的牛肉馅而闻名。正宗的南京牛肉锅贴做法讲究，需要一定的技巧和耐心。

宁夏回族牛肉锅贴的做法步骤图,怎么做好吃

1、嫩牛肉剁碎，加入葱、姜、盐、糖、麻油、淀粉，搅拌均匀。宁夏回族牛肉锅贴的做法 步骤1 宁夏回族牛肉锅贴，包法独特，饺皮中间捏紧，两端敞开，外面可以看见里面的牛肉馅。宁夏回族牛肉锅贴的做法 步骤2 电饼铛放入适量菜籽油，将牛肉锅贴放进电饼铛煎烙。

2、锅里放油烧热后，把锅贴逐个放进锅里，用小火慢煎，等锅贴底部 的面皮开始有点微黄里，没锅边溜几汤匙清水，然后盖上锅盖焖到水分快干时，再溜点水，如此反复两至三次，最后把水分收干， 把锅贴的三面煎成黄色，就可出锅了。

3、小麦粉加水和成面团静置20分钟。 牛肉馅加油、盐、胡椒粉、料酒、味精、生抽、姜末顺时针搅拌上劲后分次加花椒水搅拌。 搅拌好后加葱末搅拌均匀，作锅贴馅。牛肉锅贴馅料要多加些葱。 饧好的面团做成大小均匀的面剂，擀圆作锅贴皮。 锅贴皮中间添加馅料。 两侧捏严，两头敞口，包好锅贴。

4、步骤 牛肉锅贴的做法步骤1面粉加开水搅拌，再加入凉水一起和成面团，就是3分之二烫面，再揉搓至纯滑，即为汤面皮。