千张是什么

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百叶结“是什么东西?

1、是豆腐皮卷起来打的结。在菜场里卖豆腐的地方都有的卖。

2、百叶结就是用豆腐皮系成的结。百叶结，也叫做千张结，是一种传统豆制食品，常见于江南地区。用很簿的豆腐皮切成条状后，手工打结而成，是中国家庭一种常见食品。

3、百叶结又称豆腐皮，薄如纸张，筋似皮条，且价廉物美。豆腐皮极富营养价值。在北方百叶结被叫成豆腐皮或者腐竹；在南方就被叫成百叶结。千张一般指百叶。百叶，亦作千浆皮子、百页，豆腐皮、千张等。传统豆制品，形薄如纸，色黄白。

什么是千张,它有什么特点(缺点和优点)

1、千张是豆腐皮吗 不是豆腐皮。制作方法不同：千张是用特别的机器压制而成，出品时看起来有千百张叠在一起，故称千张；豆腐皮是豆浆煮沸后表面的薄膜，经过晒制就变成豆腐皮了。吃法不同：千张一般炒着吃，凉拌，火锅皆可；豆腐皮一般凉拌吃，煮着吃。

2、千张营养丰富，蛋白质达40%以上，为牛肉的2倍，大米的6倍。千张还有易消化、吸收快的优点，是男女老幼皆宜的高蛋白保健食品，特别适宜身体虚弱的人食用。

3、千张是什么做的 千张，它是一种特殊的豆制食品，是一种薄的豆腐干片，可以理解成一片特别大特别薄有一定韧性的豆腐干，色米黄，可凉拌，可清炒，可煮食。2 千张有什么营养价值 千张含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素，营养价值较高。

4、你好，千张为黄豆制作而成，含有丰富的蛋白质，对人体补充蛋白质有好处。但是在制作是加入了石膏，这对肾结石的发病有一定关联，经常吃千张可能发生肾结石的风险增高。希望我的回答对你有帮助。

5、千张这种美味的食物，不仅口感绝佳，而且对你们的健康和胎儿的发育都有着不可忽视的好处。本文将为你们详细介绍千张的营养价值和健康益处，帮助你们更好地了解这种美味食物。；富含优质蛋白千张富含优质蛋白，能够有效补充身体所需的营养，增强身体素质，对孕妇的健康具有重要意义。

6、咳咳，我想说，它们都是豆制品啊，素鸡，千张，豆腐干，这几种其实差不多，只不过是形状上的差别，以及是挤压的方式不同而已。老豆腐一般是传统的豆腐，嫩豆腐则一般是石膏豆腐，油豆腐应该是油面筋吧，这个我不太清楚，还有，臭豆腐自然是等豆腐发酵之后，油炸而成。

千张是什么

1、千张.我国北方称为豆皮。豆制食品，是一种薄的豆腐干片，色白，可凉拌，可清炒，可煮食。

2、一种薄的豆腐干片。一般指百叶，亦作千浆皮子、百页，豆腐皮、千张等。传统豆制品，形薄如纸，色黄白。可凉拌、可清炒、可煮食，百叶的叫法多见于江苏地区；北方地区称干豆腐；赣、皖地区称为千张；湖南岳阳称千浆皮子。

3、千张的网络解释是：千张由于在特质工具内层层压制，出品时候看起来有千百张叠加在一起而在安徽等地称为千张（thinsheetsofbeancurd），我国北方某些地方称为干豆腐。它是一种特殊的豆制食品，是一种薄的豆腐干片，可以理解成一片特别大特别薄有一定韧性的豆腐干，色米黄，可凉拌，可清炒，可煮食。

像豆腐皮又有点厚脆叫什么

1、豆腐干么，我们这里的豆腐干就是你说的那种。有纹理，像是豆皮表面的样子，不过是有一定厚度的。

2、良品铺子有一个散称的脆豆皮叫巧豆皮。根据查询相关公开资料显示，巧豆皮是采用优质大豆和天然植物油制成的，不添加防腐剂、色素和香精等添加剂。包装上有清晰的“鲜香酥脆”四个大字，给人一种非常新鲜卫生、有食欲的感觉，看着就让人有一种想吃几口尝尝味道的欲望。

3、海蜇。海蜇的外观就跟描述的一样，像炸过的豆皮一样，海蜇皮的营养价值较高，口感也比较脆脆的，凉拌吃比较好吃。

千张的网络解释千张的网络解释是什么

把人比喻千张是说这人脸皮厚。南武汉芜湖等地方把豆腐皮称作千张，用在人身上是指脸皮和欠账一样一层贴一层，形容人脸皮厚。由于在特质工具内层层压制，出品时候看起来有千百张叠加在一起而在安徽等地称为千张，我国北方某些地方称为干豆腐。

千张的词语解释是：千张qiānzhāng。(1)食品，是一种薄的豆腐干片。千张的词语解释是：千张qiānzhāng。(1)食品，是一种薄的豆腐干片。结构是：千(上下结构)张(左右结构)。拼音是：qiānzhang。注音是：ㄑ一ㄢㄓㄤ。

千张(thinsheetsofbeancurd)。我国北方称为豆皮。豆制食品，是一种薄的豆腐干片，色白，可凉拌，可清炒，可煮食。湖北有名菜“千张肉丝”，即以千张为原料。千张的功效与作用防骨质疏松、防血管硬化、防心血管疾病、护心。

千张是一种薄的豆腐干片。一般指百叶，亦作千浆皮子、百页，豆腐皮、千张等。传统豆制品，形薄如纸，色黄白。可凉拌，可清炒，可煮食，百叶的叫法多见于江苏地区；北方地区称干豆腐；赣、皖地区称为千张；湖南岳阳称千浆皮子。