红菜头是什么

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红菜头北方叫什么

紫菜头又称红菜头、红根甜菜，为藜科甜菜属甜菜种的一个变种，以肥大的肉质根供作蔬菜食用，可生食、熟食，也可加工成罐头，肉质脆嫩，略带甜味，营养价值较高，富含糖分和多种矿物质，并有治吐泻和驱腹内寄生虫的功能，是一种经济效益高、创汇能力强、很有发展前途的蔬菜。

该地区甜菜俗称叫做菾菜、红菜头、紫菜头、紫萝卜头等。因为甜菜的口感甜、含糖量高，所以叫做甜菜，是甘蔗以外的另一个主要糖料作物。甜菜的块根部分肥大，形状呈现扁圆形或球形，内部含有大量的糖类，是一种可以被用来制糖的原料作物。

甜菜。红菜头就是北方人俗称的甜菜，外形和萝卜差不多，就是从里到外都是红色的，吃起来口感甜甜脆脆，很适合做成凉拌菜了，好吃还能开胃下饭。

火焰菜又称红根甜菜、紫菜头、红菜头，为海甜菜根的野生植物演变而来的一个变种。是红色根用甜菜，其肉质根颜色艳丽，纤维素少，质地柔嫩，营养丰富，可供食用。甜菜头也可以整颗蒸熟，然后再切块或者切片则可以将其做成沙拉食用。

红菜头、紫萝卜、菾菜、紫菜头，是藜科甜菜属的二年生草本植物，也是一种糖料作物。

在我国北方，甜菜广为人知的俗称包括菾菜、红菜头、紫菜头等。 甜菜之所以得名，是因为其甘美的口感和高含糖量，它是除甘蔗之外的主要糖料作物。 甜菜的块根圆胖，通常是扁圆形或球形，内含丰富的糖分，是制作糖的重要原料。

红菜头到底是个什么样的食物

1、甜菜二年生草本植物，又称为根甜菜、红菜头、紫菜头等，甜菜属于是冬季的蔬菜，常是在每年的5月到10月之间收获，不过现在的种植技术发达，全年都可在市面上见到售卖的，随时可根据市场需求上市，食用价值比较高。

2、甜菜，又称甜菜根或者红菜头，是一种营养价值极高的蔬菜。它的根部呈现鲜艳的红色，不仅色泽诱人，而且含有丰富的维生素、矿物质和纤维素。

3、“红头菜”其实就是波菜，寓意“鸿（红）运当头”。因为小跟儿部分红色，所以叫红头菜。菠菜你应该知道的吧。

紫菜头是什么

1、紫菜头又称红菜头、红根甜菜，为藜科甜菜属甜菜种的一个变种，以肥大的肉质根供作蔬菜食用，可生食、熟食，也可加工成罐头，肉质脆嫩，略带甜味，营养价值较高，富含糖分和多种矿物质，并有治吐泻和驱腹内寄生虫的功能，是一种经济效益高、创汇能力强、很有发展前途的蔬菜。

2、根菾菜　别称紫菜头、黄金球菜头。为藜科甜菜属甜菜种中具有不同颜色的品种。肉质根紫菜红色的称紫菜头（或红菜头），根肉黄色的称黄金球菜头。根菾菜起源于地中海沿岸，是欧洲和美洲国家的主要蔬菜品种。

3、紫菜头叫甜菜根，营养价值非常高。食用的人群数量也是非常大。日常的保存方法是将紫菜头放入冰箱，也可以采用窖藏，或是在冬天的直接埋入土中。紫菜头的贮藏期最多达到220天，如果想要保证紫菜头的营养，必须要创造一个适宜的温度以及环境条件，保证紫菜头根部不能受冻，也不可以受热。

4、紫菜头 科属：藜科甜菜属 原产地：地中海沿岸 营养价值：紫菜头根质柔嫩，纤维少，糖分含量高，且含有少量无机盐类。在医学上有治疗吐泻与驱腹内寄生虫的效果。并有生血功效。食用方法：将紫菜头洗净去皮，可切丝凉拌或炒食，亦可蒸煮后食用。在西餐中，紫菜头主要用于菜肴的点缀材料。

红菜头是什么?

1、紫菜头，别名红菜头、根甜菜，是藜科甜菜属甜菜种的一个变种，以其肥大的肉质根供食用，可生食、熟食或加工成罐头.在西餐中，紫菜头主要用于菜肴的点缀材料。紫菜头肉质柔嫩，纤维少，糖分含量高，且含有少量无机盐类。在医学上有治疗吐泻与驱腹内寄生虫的效果。并有生血功效。

2、菜头就是萝卜，红菜头就是红萝卜，同样白菜头或者简称菜头，就是指白萝卜。

3、红菜头，有两种意思，一种是潮汕人指的胡萝卜。另一种是根甜菜，是甜菜种的一个变种，能形成肥大肉质根的二年生草本植物。学名BetavulgarisL.v 根甜菜ar.rapaceaKoch.，别名红菜头。别名：红菜头，亦有称“红甜菜”的，但与红甜菜实为不同变种。

甜菜的别名是什么?

1、甜菜的别名是菾菜、红菜头。甜菜（学名：Beta vulgaris），又名菾菜，原产于欧洲西部和南部沿海，从瑞典移植到西班牙，是热带甘蔗以外的一个主要糖来源。叶子也是一种蔬菜。甜菜根的色素含量极为丰富，主要色素称为甜菜红，每100公克的甜菜根含有高达200毫克的色素，是很好的色素来源。

2、甜菜也称菾菜、糖萝卜，为二年生草本植物。第一年主要是营养生长，在肥大的根中积累丰富的营养物质。第二年以生殖生长为主，抽出花枝经异花受粉形成种子。栽培甜菜种包括叶用甜菜（厚皮菜）、根用甜菜（食用甜菜或红甜菜）、饲用甜菜、糖用甜菜等四个类型，目前生产种植的甜菜主要是糖用甜菜。

3、甜菜又名糖萝卜、饲料萝卜、糖菜等。甜菜中糖用和饲用甜菜种植面积最大，经济价值较高，可作为畜禽优良的多汁和青绿饲料利用。甜菜的茎叶和制糖后的粕渣都是良好的饲料资源。

4、田菜又名甜菜，又叫糖萝卜。二年生草本植物，原产于欧洲西部和南部沿海，从瑞典移植到西班牙，是热带甘蔗以外的一个主要糖来源。糖田菜起源于地中海沿岸，野生种滨海田菜是栽培田菜的祖先。大约在公元1500年左右从阿拉伯国家传入中国。1906年糖用田菜引进中国。

红菜头是什么菜

1、紫菜头，别名红菜头、根甜菜，是藜科甜菜属甜菜种的一个变种，以其肥大的肉质根供食用，可生食、熟食或加工成罐头.在西餐中，紫菜头主要用于菜肴的点缀材料。紫菜头肉质柔嫩，纤维少，糖分含量高，且含有少量无机盐类。在医学上有治疗吐泻与驱腹内寄生虫的效果。并有生血功效。

2、菜头就是萝卜，红菜头就是红萝卜，同样白菜头或者简称菜头，就是指白萝卜。

3、红菜头，有两种意思，一种是潮汕人指的胡萝卜。另一种是根甜菜，是甜菜种的一个变种，能形成肥大肉质根的二年生草本植物。学名BetavulgarisL.v 根甜菜ar.rapaceaKoch.，别名红菜头。别名：红菜头，亦有称“红甜菜”的，但与红甜菜实为不同变种。

4、紫菜头又称红菜头、红根甜菜，为藜科甜菜属甜菜种的一个变种，以肥大的肉质根供作蔬菜食用，可生食、熟食，也可加工成罐头，肉质脆嫩，略带甜味，营养价值较高，富含糖分和多种矿物质，并有治吐泻和驱腹内寄生虫的功能，是一种经济效益高、创汇能力强、很有发展前途的蔬菜。