腊肉炒冬笋的做法大全_腊肉炒冬笋的家常做法_怎么做好吃
今天给各位分享腊肉炒冬笋的做法大全_腊肉炒冬笋的家常做法_怎么做好吃的知识，其中也会对如何做腊肉炒冬笋进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
冬笋炒腊肉怎么做才好吃?
腊肉烧春笋的做法 食材大集合：冬笋、腊肉、蒜苗、尖椒 冬笋薄皮切薄片、蒜苗切段、腊肉切片、尖椒切粗丝。切好的冬笋放入沸水中煮两分钟捞出控干水份。
做法步骤：第1步、配料：冬笋：800g（去壳削头后约400g）；腊肉：300g（推荐用广式腊肉）；青蒜叶：一根；植物油、盐适量。第2步、腊肉水开后蒸3-5分钟，待肥肉透明即可。肥肉切薄片备用。
鸡粉适量 葱片适量 姜片适量 做法步骤 1 将腊肉、葱姜、红辣椒切片，青蒜苗、笋尖切段备用。2 锅置火上倒入少许油烧至5成热，下入葱姜蒜片、辣椒段爆出香味。3 下入腊肉翻炒均匀。4 倒入笋尖一同翻炒。5 待腊肉肥肉部分变的透亮，下入青蒜苗蒜白部分翻炒片刻。6 调入适量盐、鸡粉、生抽。
冬笋剥去外壳，切掉根部已经木质化的部分，然后切成两三毫米左右厚的笋片。起锅倒水烧开，然后把笋片放入锅中，煮1~2分钟。1~2分钟后，捞出笋片，沥干水分备用。锅中重新倒水烧开，腊肉洗净切段，然后放入锅中煮5分钟。5分钟后，把腊肉捞出来切片备用。
原料：冬笋100g（去皮）， 腊肉100g，红椒20g ，蒜苗50g，姜10g 调料：盐2g ，鸡精3g，蒸鱼豉油5g， 老抽3g，麻油3g 烹饪制作流程 第1步 / 将咸肉切片，冬笋去瓤切片，蒜苗切段、红椒切片，姜切片。第2步 / 咸肉焯水沥干，原锅下冬笋焯烫约2分钟盛出待用。
冬笋炒腊肉怎么做，咸香肥而不腻，脆嫩清爽还有点甜呢？腊肉是中国腌猪肉的一种，关键盛行于四川、湖南和广东一带，但南方地区其它地区也是有制做，因为一般是在阴历的腊月开展腌渍，因此称之为“腊肉”。
冬笋炒腊肉的做法
第5步、锅中加半调羹盐，水开后焯水1分钟；捞出沥水备用。第6步、做法：锅中放少量植物油（约10-20g），放入腊肉，中小火煎约1-2分钟。第7步、待锅中腊肉稍煎出油且肥肉透明时，即可放入冬笋，加少量盐，大火翻炒半分钟，加入青蒜翻炒两下；关火装盘。
冬笋剥去外壳，切掉根部已经木质化的部分，然后切成两三毫米左右厚的笋片。起锅倒水烧开，然后把笋片放入锅中，煮1~2分钟。1~2分钟后，捞出笋片，沥干水分备用。锅中重新倒水烧开，腊肉洗净切段，然后放入锅中煮5分钟。5分钟后，把腊肉捞出来切片备用。
腊肉烧春笋的做法 食材大集合：冬笋、腊肉、蒜苗、尖椒 冬笋薄皮切薄片、蒜苗切段、腊肉切片、尖椒切粗丝。切好的冬笋放入沸水中煮两分钟捞出控干水份。
冬笋炒腊肉 用料：冬笋（去皮）150g、腊肉100g、老抽5g、生抽10g、食用油20g、干辣椒6个、小葱20g、蒜片20g 制作步骤 1 腊肉切片，冬笋切片。如果觉得腊肉特别硬的话，可以先用锅蒸一下。冬笋切片是因为片会比块成熟的快一些。而且好入味。
炒腊肉怎么做好吃,竹笋炒腊肉的家常做法
做法步骤：第1步、配料：冬笋：800g（去壳削头后约400g）；腊肉：300g（推荐用广式腊肉）；青蒜叶：一根；植物油、盐适量。第2步、腊肉水开后蒸3-5分钟，待肥肉透明即可。肥肉切薄片备用。
配料盐适量 生抽适量 鸡粉适量 葱片适量 姜片适量 做法步骤 1 将腊肉、葱姜、红辣椒切片，青蒜苗、笋尖切段备用。2 锅置火上倒入少许油烧至5成热，下入葱姜蒜片、辣椒段爆出香味。3 下入腊肉翻炒均匀。4 倒入笋尖一同翻炒。5 待腊肉肥肉部分变的透亮，下入青蒜苗蒜白部分翻炒片刻。
食材 主料 腊肉 200克 竹笋 1颗 步骤 夏天竹笋不像春天的竹笋，味道涩苦，所以要去掉涩味将笋去皮去尾，切薄片放盐水中浸泡，一天一夜中间换两次水。腊肉解冻浸泡30分钟焯水切薄片。锅内放少许油放入姜蒜腊肉炒香出油，放入浸泡好的笋片，大火快炒放少许酱油调味，不用放盐因腊肉有盐。
原料：冬笋100g（去皮）， 腊肉100g，红椒20g ，蒜苗50g，姜10g 调料：盐2g ，鸡精3g，蒸鱼豉油5g， 老抽3g，麻油3g 烹饪制作流程 第1步 / 将咸肉切片，冬笋去瓤切片，蒜苗切段、红椒切片，姜切片。第2步 / 咸肉焯水沥干，原锅下冬笋焯烫约2分钟盛出待用。
冬笋的清香混合着腊肉的香气，口味淡与咸腊融为一体，甜味与鲜美相溢，沁入心脾，流连忘返。以腊肉和冬笋为主要原料的一道美食。笋鲜香香，腊肉味浓，进行红椒，韵致出现异常。
农家小野笋炒腊肉的做法步骤图,怎么做好吃
1、红烧腊鸡腿炒冬笋的做法 步骤1 腊鸡腿洗干净切断。 大蒜苗切段备用。 生姜切片备用。步骤2 冬笋去皮，切块备用。 胡萝卜去皮切块备用。步骤3 炒锅煎至六成熟，倒入玉米油，大火煸炒大蒜。步骤4 大火煸炒冬笋和胡萝卜。步骤5 调入少许生抽。步骤6 调入少许盐，大火煸炒至五成熟捞出。
2、可以做冬笋炒腊肉：将腊肉洗净切片，葱切段，干辣椒剪成丝，大蒜去皮切片，姜切丝。将冬笋切成薄片，放入沸水中，加入少许盐，焯烫约2分钟后捞出沥干待用。净锅置于火上（不用放油），下入腊肉，炒至出油。放入生姜、大蒜、干辣椒，炒匀。
3、竹笋洗净切成长条、猪肉洗净切成薄片、小米椒洗净切段、大蒜洗净切小段、蒜洗净切片、姜洗净切片。先把锅置于火上烧热，然后再放入切好的猪肉，如果猪肉很瘦，要加少许油进去。放入猪肉后翻炒五分钟，把猪肉翻炒至金黄色即可。加入葱、姜、蒜、小米椒、花椒，小火炒出香味。
