红豆雪糕的做法大全_红豆雪糕的家常做法_怎么做好吃.

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做米线的方法

以下是我做的米线的家常简单做法：米线用凉水或开水浸泡。油热放入豆瓣酱、郫县豆瓣酱、蒜蓉辣酱、韭菜花酱，小火熬出香味和红油。倒入适量清水，把米线也放入锅中。放火锅丸子。放入海带。最后放入娃娃菜和青椒。

在家做米线的方法如下：把干的米线放在温水中浸泡大约4个小时，使米线变软。如图。这样下一步在锅里做的时候会省些时间。把浸泡好的米线放在开水锅里再进行浸泡，让其充分变软，等颜色变白的时候说明已经好了，把热烫好的米线从锅里捞出，放在干净的盛有清水的盆里，再浸泡一下。

小锅米线用鸡汤做汤底，放上一些酸菜，酸鲜开胃。 食材：干米线/鸡骨/猪肉末/姜葱蒜/小米辣/韭菜/酸菜/火腿肠 准备： 鸡骨洗净，放入两片姜，一勺料酒煮开打出浮沫，放一勺底盐加盖煮制半小时备用。 小葱姜蒜小米辣、香菜切碎，火腿肠切片，韭菜切段备用。

做法：将新米、陈米或其它质地较硬的大米按一定比例兑好，放入盛满水的容器中泡至手捏即细，淘洗后捞起控干待用。将泡好的混合米放入粉碎机中打成面粉。将面粉放入面盆中，加适量凉水揉和成面泥。将面泥放入米线机中榨成米线，并用小筲箕接住，散放成一公斤大小的饼状，风干。

红豆沙雪糕做法大全

步骤 准备好材料。冰棍模具清洗干净，插上冰棍筷子。将牛奶、淡奶油和玉米淀粉倒入小锅里面，搅拌均匀。再将红豆沙倒入锅中搅拌均匀。将搅拌均匀的豆沙牛奶液放在火上加热，一边加热一边搅拌至浓稠。在加入蜜红豆。关火。搅拌均匀。晾凉。倒入模具里面。

冰淇淋 一个球 糖水 少许 步骤 先把红豆（不是赤小豆）用水浸泡一晩上。浸泡一晚上后，放入高压锅中，在锅中放入800g糖和水后，用高压锅煮至出声后计算时间煮半小时，看个人喜好，如果喜欢软一点再加10分钟。

取一些红豆沙球放入雪糕模具底部，然后倒入一层蛋奶糊。可以重复操作，再放一层红豆沙，再倒蛋奶糊，直到填满模具。轻轻敲打模具，让雪糕内部的气泡释放出来，然后用抹刀抹平表面。将模具放入冰箱冷冻室，冷冻至少4小时或直到完全凝固。

做法 红小豆淘洗干净，放入煮锅中，加入800ml凉水，大火煮滚后继续煮至豆粒熟软成浓稠的红豆汤，关火。将绵白糖和糯米粉放入煮好的红豆汤中，搅拌至化开，放置温凉待用。将温凉的红豆汤再次搅拌均匀后倒入冰棒模子中，插冰棒棍，移入冰箱冷冻室，冷冻4小时即可。

红豆冰棒做法三 材料 红小豆100g，绵白糖4汤匙（60g），糯米粉（或淀粉）2茶匙（10g）做法 红小豆淘洗干净，放入煮锅中，加入800ml凉水，大火煮滚后继续煮至豆粒熟软成浓稠的红豆汤，关火。将绵白糖和糯米粉放入煮好的红豆汤中，搅拌至化开，放置温凉待用。

所有材料除蜜豆之外全部放入奶锅，用蛋抽搅拌均匀，然后用小火慢慢煮，边煮边用蛋抽搅拌，避免糊底，煮到稍稍变稠，大约95度左右离火。过细筛，充分冷藏后待用。红豆浸泡八小时厚，煮到起沙，这时候会很烂，但是看起来还是整粒的。加入砂糖搅拌均匀，冷却后放入冰箱冷藏二十四小时待。

夏天好吃不过雪糕,这个红豆雪糕,做法简单!奶香浓郁!

做蜜红豆。将蜜红豆用筛子压滤成豆沙。红豆皮滤掉不用，这样口感会更好。做蛋奶液：将2个蛋黄、50克糖、200毫升牛奶搅拌均匀，小火搅拌至微开，勺子上能挂奶糊即可。将蛋奶液晾凉，与红豆沙搅拌均匀即成红豆沙蛋奶液。将模具用开水烫过。

专属定制。中间层是冰块。最后倒入淡奶，还有些上面加一个雪糕球，就变成了红豆雪糕冰。把红豆和淡奶稍稍拌匀吃，风味更佳。小贴士 红豆最好熬得沙沙的又剩余一些红豆颗粒的状态，这样口感才丰富。 红豆沙跟淡奶是7：3到8：2的比例，淡奶太多会很腻。 用碎冰口感更佳。

手工冰淇淋教程如下：红豆泡12小时，然后把清水500ml和小豆放电饭锅中按煮饭煮饭键煮30分钟，红豆煮熟拔掉电源。

先将红豆洗净，放在清水中浸泡一晚，这样泡过后，红豆吸水就更加容易煮开花了，很容易煮成那种绵软的感觉。下来将红豆和水一同倒进锅中，不要再重新换水了，免得营养流失，盖盖后，开火煮开后，中火煮上二十分钟，煮到豆子炸开，用手很容易捏碎，沙沙的感觉就可以了。

做法：1冲洗大菜，剪碎浸水15分钟；煮沸水，中大火下大菜煮至溶化，下糖煮溶，过筛。2放入红豆沙拌匀。3糖炒栗子较大粒须切半，否则整颗排放糕盘底部。4轻轻把煮好的红豆混合物倒进糕盘。5即使不放入雪柜也会自动凝固，但雪冷会更美味。6以尖刀围著盘边转一圈让糕松脱，反扣出来均等切9件。