孜然烤肉的做法大全_孜然烤肉的家常做法_怎么做好吃.

今天给各位分享孜然烤肉的做法大全_孜然烤肉的家常做法_怎么做好吃.的知识，其中也会对孜然烤料配方进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

孜然炒烤肉做法大全

1、羊腿肉切片加入20ml料酒10ml生抽抓匀，腌制15分钟，洋葱切丝，香菜切大段备用 炒锅加热，倒入少许油，下入羊肉煸炒，炒一会儿后会发现羊肉出了一些汤，把汤倒掉，继续煸炒羊肉，直到羊肉表面有些焦黄。

2、炒烤肉的家常做法如下：工具／原料：馕200g、鲜羊腿肉200g、羊肥肉200g、油适量、盐适量、粗辣椒粉适量、孜然粉适量、锅、盘。原料：鲜羊腿肉、馕、辣椒面、孜然、盐、色拉油。先把馕切成2cm宽的条状，然后再切成菱形块状。瘦羊肉洗净切成薄片，最好带点肥肉。

3、第一步鸡胸肉切丝，装盘，备用。切好的鸡胸肉，加盐，料酒，生抽，孜然粉，黑胡椒粉，白胡椒粉。加好所有的调料，搅拌均匀，放冰箱，腌制30分钟。胡萝卜切条，备用。洋葱切丝，备用。朝天椒，大蒜切块儿。把葱改刀切成段。锅里放油，油热下鸡胸肉煸炒。

4、做法步骤：羊肉洗净切条用料酒、酱油、胡椒粉腌渍。锅烧热再放油、先煸炒洋葱、小米椒煸出香味。趁锅热，迅速放入羊肉。用筷子翻炒羊肉均匀受热，烹入绍酒。待羊肉刚刚变色就加辣椒面、孜然碎调味。继续翻炒，并撒上少许盐调味。大火收汁，炒熟后撒香菜、熟芝麻出锅。

孜然烤羊肉串做法大全

1、羊肉洗净。切小片。洋葱切碎，加进羊肉片里。倒上适量的烧烤料，蚝油，料酒。拌匀。加适量花生油拌匀。腌制几个小时。腌制好的肉串成串，每串最好都有一块肥肉。串好的肉串放烤网上。烤箱240度，中层烤15分钟。取出翻面，撒上孜然和辣椒粉。再回烤箱烤10分钟左右。

2、孜然粉 15克 鸡蛋 3个 盐 10—15克 竹签 适量 辣椒粉 适量 孜然粒 适量 熟白芝麻 适量 烤羊肉串的做法 羊肉的质量一定要买好的，我这个是我家附近清真寺羊肉，去到店里我说做肉串用，老板给我割的羊肉，反正就是买肥瘦相间的部位就好。

3、做法： 将羊肉切成小厚片； 元葱(洋葱)切碎； 然后将羊肉片、元葱拌在一起，腌约半小时； 再用铁签将羊肉片串成15串； 将专用铁槽加木炭烧燃，将肉串架在铁槽上面，撒上盐、辣椒粉和孜然粉，烤约5分钟； 再翻身撒上盐、辣椒粉和孜然粉，继续烤约5分钟，至熟即成。

4、制作孜然烤羊肉串的方法如下：材料准备：羊后腿肉：500克 大葱：1根 生姜：适量 大蒜：适量 食用油：适量 盐：适量 孜然粉：适量 辣椒粉：适量（可根据口味调整）花椒粉：适量 料酒：适量 酱油：适量 竹签：若干 步骤：将羊后腿肉切成大小适中的块状，放入碗中备用。

孜然炒烤肉的家常做法大全怎么做好

1、羊腿肉切片加入20ml料酒10ml生抽抓匀，腌制15分钟，洋葱切丝，香菜切大段备用 炒锅加热，倒入少许油，下入羊肉煸炒，炒一会儿后会发现羊肉出了一些汤，把汤倒掉，继续煸炒羊肉，直到羊肉表面有些焦黄。

2、孜然羊肉做法如下准备耗材类。孜然在平底锅中用小火焙烤。出香后关火晾晒，用擀面杖碾成粗粒。羊肉切片，洋葱切丝，香菜切段，葱姜切好备用。羊肉加料酒、酱油、孜然碎，拌匀，腌制30分钟。倒入比平时稍多的油，油八成热时，放入羊肉，快速翻炒，变色后盛出。

3、原料：鲜羊腿肉、馕、辣椒面、孜然、盐、色拉油。先把馕切成2cm宽的条状，然后再切成菱形块状。瘦羊肉洗净切成薄片，最好带点肥肉。中火加热扁炒锅中羊肥肉，煸出羊油。放入羊肉片扁炒出水分微微发干。加盐，孜然，辣椒粉。拌均匀，捞出备用。

4、做法步骤：羊肉洗净切条用料酒、酱油、胡椒粉腌渍。锅烧热再放油、先煸炒洋葱、小米椒煸出香味。趁锅热，迅速放入羊肉。用筷子翻炒羊肉均匀受热，烹入绍酒。待羊肉刚刚变色就加辣椒面、孜然碎调味。继续翻炒，并撒上少许盐调味。大火收汁，炒熟后撒香菜、熟芝麻出锅。

孜然烤肉做法大全

1、把洋葱炒散后，倒入10ml生抽，翻炒均匀。倒入羊肉片翻炒均匀后加入孜然粉。加入盐。加入香菜。所有食材翻炒均匀装盘，最后撒适量白芝麻。

2、做法： 挑选肥瘦夹层比较多的500g五花肉，切薄片，洗干净，加1勺蒜沫+1勺生抽+1勺老抽+1勺孜然粉+半勺五香粉+三分之一勺盐+1勺蚝油+1勺辣椒粉+1勺孜然粒，抓匀，常温腌制30分钟以上(可以提前一夜冷藏腌制更入味) 烤盘铺上锡纸或者油纸，平铺五花肉，送入烤箱中层，上下火180度30分钟左右。

3、适量 步骤 羊肉洗净。切小片。洋葱切碎，加进羊肉片里。倒上适量的烧烤料，蚝油，料酒。拌匀。加适量花生油拌匀。腌制几个小时。腌制好的肉串成串，每串最好都有一块肥肉。串好的肉串放烤网上。烤箱240度，中层烤15分钟。取出翻面，撒上孜然和辣椒粉。再回烤箱烤10分钟左右。