拉条子的做法大全_拉条子的家常做法_怎么做好吃.

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拉条子怎么做如何做好吃

1、首先是和面，和面的水最好是加了盐的水，这样面要好吃点，而且吃起来很精，有筋道。做拉条子的面不能太硬，不然拉不开。而且合好的面上要抹一些油，然后盖上湿布醒一会。

2、虽然表面粗糙，但是一按能立刻弹起，揉到这个程度时，就可以进行饧发。

3、将醒好的面，一根根的拉成条，下入沸水锅里煮熟。（注：取出一小条，捏住两头，慢慢地顺着劲拉长。拉一根下一根。）1可将煮好面捞到牛肉蔬菜炒锅里翻拌，感觉更加入味。也可捞到各人的碗里，将牛肉蔬菜浇上。

4、首先是和面，和面的水最好是加了盐的水，这样面要好吃点，而且吃起来很筋道。做拉条子的面不能太硬，不然拉不开。

5、面加盐和温水活成光滑面团，醒一小时，然后揉成长条状，四周抹油再醒一小时。取一根开始拉面，拉长后对半折叠，再拉再对折，开水煮面，滚两次捞出过两次凉水。切好洋葱、青椒、胡萝卜。

6、等把土豆熬煮绵了，再把西红柿入锅煮熟，然后盛出放盆里，撒入一些香菜，这就是吃拉条子的面哨子。再把饧好的面团揉匀揉透，用刀切成小剂子。再把所有的剂子搓成长条放盆里，盖上盖子，再次饧上30分钟。

拉条子做法

将条形面团在案板上磕一下，截面做成平的。两个手用四指同时将面搓成粗细等同的条，在15—20厘米长。整齐码放在案板上，刷色拉油，用保鲜膜封好。

全部翻炒均，就可出锅。1将醒好的面，一根根的拉成条，下入沸水锅里煮熟。（注：取出一小条，捏住两头，慢慢地顺着劲拉长。拉一根下一根。）1可将煮好面捞到牛肉蔬菜炒锅里翻拌，感觉更加入味。

首先是和面，和面的水最好是加了盐的水，这样面要好吃点，而且吃起来很精，有筋道。做拉条子的面不能太硬，不然拉不开。而且合好的面上要抹一些油，然后盖上湿布醒一会。

主料：低筋面粉。辅料：牛肉、青椒、红椒、西红柿、葱、姜、蒜。调料：地扪番茄酱、孜然、鸡精、食盐。在300g温水中加入少许盐，一点点倒入面粉中，揉成面团，饧20分钟左右。把面团按扁，切成条。

新疆拉条子 调料：地扪番茄酱、孜然、鸡精、食盐 做法 在300g温水中加入少许盐，一点点倒入面粉中，揉成面团，饧20分钟左右。 把面团按扁，切成条。 用刷子沾油刷在面上，正反面都要刷。

拉条子的家常做法如下：主料：面粉。辅料：水、盐、油。面粉，盐和在一起，拌匀，少量多次添水，和成稍软的面团。成团后盖上，每隔15分钟揉一次，揉上两至三次，充分揉匀揉透。