饸饹面发源地

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正宗饸饹面发源地

饸饹面发源地是：河南郏县。饸饹面（市面上又称合罗面）是一种中国北方晋冀鲁豫陕五省的传统特色面食之一，制作者先将饸饹床子架在锅的正上方。将和好的荞麦面、高粱面（现多用小麦面）放在饸饹床子（包含放面的漏孔）里，并坐在杠杆上直接把面挤轧成长条（面条状）煮入锅中。

饸饹面发源地在河南郏县。饸饹面是一种中国北方晋冀鲁豫陕五省的传统特色面食之一。河北无极县西关饸饹锅、河南郏县饸饹面、内蒙古乌兰察布市荞面饸饹也是远近闻名，与山西曲沃饸饹面相近，但各有特色。饸饹面在山西大同、河北邯郸、内蒙古中西部、甘肃庆阳、甘肃平凉、宁夏盐池也很常见。

饸络面发源地在陕西、山西一带，最初于汉唐盛于明清，具有着非常悠久的历史。饸络面也可以叫做河漏，是一种非常独具特色的传统风味面食，也有着非常悠久的历史，是杠杆原理压制出来的。

饸络面发源地是什么?

饸饹面发源地是：河南郏县。饸饹面（市面上又称合罗面）是一种中国北方晋冀鲁豫陕五省的传统特色面食之一，制作者先将饸饹床子架在锅的正上方。将和好的荞麦面、高粱面（现多用小麦面）放在饸饹床子（包含放面的漏孔）里，并坐在杠杆上直接把面挤轧成长条（面条状）煮入锅中。

饸饹面发源地在河南郏县。饸饹面是一种中国北方晋冀鲁豫陕五省的传统特色面食之一。河北无极县西关饸饹锅、河南郏县饸饹面、内蒙古乌兰察布市荞面饸饹也是远近闻名，与山西曲沃饸饹面相近，但各有特色。饸饹面在山西大同、河北邯郸、内蒙古中西部、甘肃庆阳、甘肃平凉、宁夏盐池也很常见。

饸络面发源地在陕西、山西一带，最初于汉唐盛于明清，具有着非常悠久的历史。饸络面也可以叫做河漏，是一种非常独具特色的传统风味面食，也有着非常悠久的历史，是杠杆原理压制出来的。

饸络面发源地

1、饸饹面发源地是：河南郏县。饸饹面（市面上又称合罗面）是一种中国北方晋冀鲁豫陕五省的传统特色面食之一，制作者先将饸饹床子架在锅的正上方。将和好的荞麦面、高粱面（现多用小麦面）放在饸饹床子（包含放面的漏孔）里，并坐在杠杆上直接把面挤轧成长条（面条状）煮入锅中。

2、饸饹面发源地在河南郏县。饸饹面是一种中国北方晋冀鲁豫陕五省的传统特色面食之一。河北无极县西关饸饹锅、河南郏县饸饹面、内蒙古乌兰察布市荞面饸饹也是远近闻名，与山西曲沃饸饹面相近，但各有特色。饸饹面在山西大同、河北邯郸、内蒙古中西部、甘肃庆阳、甘肃平凉、宁夏盐池也很常见。

3、饸络面发源地在陕西、山西一带，最初于汉唐盛于明清，具有着非常悠久的历史。饸络面也可以叫做河漏，是一种非常独具特色的传统风味面食，也有着非常悠久的历史，是杠杆原理压制出来的。

4、饸饹面是中国北方地区独特的风味名吃，再细说一点，是河南特色的特色小吃，也是当地的特产之一，不过在北方地区都爱吃饸饹面。饸饹面有两个发源地，一个是获嘉，一个是郏县。

5、饸饹面被公认为起源于河南郏县。这种面食是中国北方五个省份——晋、冀、鲁、豫、陕的传统特色之一。其中，河北无极县的西关饸饹锅、河南郏县的饸饹面、内蒙古乌兰察布市的荞面饸饹顷弯梁等地，都因其独特的风味而闻名遐迩。这些地方的面食虽然与山西曲沃的饸饹面风格相近，但各有其独到之处。

6、；/ 这种美味的传统面食，其渊源可追溯至遥远的元代，这一发现源于元代农学家王桢的著作《农书·荞麦》中的记载。在王桢的笔下，“北方山后，诸郡多种，磨而为面，其形似河漏，”；/ 这里的“河漏”正是饸饹面的别名，而“北方山后”正是指代今日的陕西、山西一带。

饸饹面有两个流派,郏县饸饹面和获嘉饸饹面,到底哪个是正宗的呢?_百度...

1、二者都有各自的特点，我觉得郏县饸饹比较正宗。郏县饸饹味道好吃。郏县饸饹碱少，面颜色发白，汤汁多。获嘉饸饹面碱颜色深，发黄，吃起来非常筋道，让人感觉不太容易消化。但是当地人非常喜欢吃获嘉饸饹，一方水土养育一方人，获嘉当地的人觉得获嘉饸饹才是正宗的。很多外地人却觉得郏县的饸饹比较正宗。

2、饸饹面有两个发源地，一个是获嘉，一个是郏县。专门用机器轧出来的饸饹条，用牛羊肉或杂碎、葱花、肉汤浇调，再加上味精，特别是色鲜味美的辣椒油等调味品，色、香、味俱佳。

3、饸饹面又以河南郏县、陕西韩城、甘肃庆阳最为驰名。郏县饸饹面是一道用料考究、独具特色，已有千年历史的风味小吃，简称郏县饸饹。初以荞麦面为面料，配以熟羊肉、葱花及茴香、八角、辣椒、花椒、胡椒等熬制的羊肉汤，吃起来香而不腻，味道鲜美。清末，始以小麦面替代荞麦面，口感营养更胜一筹。

4、山西南部饸饹面尤为起源早，在运城地区，临汾地区，晋城地区大街小巷随处可见饸饹面馆，当地人开玩笑说，“曲沃饸饹面可以申请”非物质文化遗产“，可见当地人们喜爱饸饹程度。河北宁晋县西关饸饹锅、河南郏县饸饹面、内蒙古乌兰察布市荞面饸饹也是远近闻名，与山西曲沃饸饹面相近，但各有特色。

5、作为个吃面大省，河南的面条是非常有竞争力的，正宗这个词有点挑拨离间，哪个地儿不正宗啦？饸饹面对很多外地人来说会比较陌生，甚至连名字都不容易念对，但在本地人的日常生活里，却是一碗无论春夏秋冬，天天都要吃上一碗的面食。

饸饹面发源地

1、饸饹面发源地是：河南郏县。饸饹面（市面上又称合罗面）是一种中国北方晋冀鲁豫陕五省的传统特色面食之一，制作者先将饸饹床子架在锅的正上方。将和好的荞麦面、高粱面（现多用小麦面）放在饸饹床子（包含放面的漏孔）里，并坐在杠杆上直接把面挤轧成长条（面条状）煮入锅中。

2、饸饹面发源地在河南郏县。饸饹面是一种中国北方晋冀鲁豫陕五省的传统特色面食之一。河北无极县西关饸饹锅、河南郏县饸饹面、内蒙古乌兰察布市荞面饸饹也是远近闻名，与山西曲沃饸饹面相近，但各有特色。饸饹面在山西大同、河北邯郸、内蒙古中西部、甘肃庆阳、甘肃平凉、宁夏盐池也很常见。

3、饸络面发源地在陕西、山西一带，最初于汉唐盛于明清，具有着非常悠久的历史。饸络面也可以叫做河漏，是一种非常独具特色的传统风味面食，也有着非常悠久的历史，是杠杆原理压制出来的。

4、饸饹面是中国北方地区独特的风味名吃，再细说一点，是河南特色的特色小吃，也是当地的特产之一，不过在北方地区都爱吃饸饹面。饸饹面有两个发源地，一个是获嘉，一个是郏县。

5、饸饹面被公认为起源于河南郏县。这种面食是中国北方五个省份——晋、冀、鲁、豫、陕的传统特色之一。其中，河北无极县的西关饸饹锅、河南郏县的饸饹面、内蒙古乌兰察布市的荞面饸饹顷弯梁等地，都因其独特的风味而闻名遐迩。这些地方的面食虽然与山西曲沃的饸饹面风格相近，但各有其独到之处。

6、；/ 这种美味的传统面食，其渊源可追溯至遥远的元代，这一发现源于元代农学家王桢的著作《农书·荞麦》中的记载。在王桢的笔下，“北方山后，诸郡多种，磨而为面，其形似河漏，”；/ 这里的“河漏”正是饸饹面的别名，而“北方山后”正是指代今日的陕西、山西一带。