自制肉夹馍的做法大全_自制肉夹馍的家常做法_怎么做好吃

今天给各位分享自制肉夹馍的做法大全_自制肉夹馍的家常做法_怎么做好吃的知识，其中也会对家庭自制肉夹馍进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

肉夹馍的正宗做法?

做法如下：第1步、准备五花肉。第2步、准备青椒，香料，冰糖，葱段。第3步、煮锅内加水，放入切好的肥搭瘦的五花肉，加入料酒，葱段，姜片，进行绰_。第4步、将五花肉捞出反复冲洗。第5步、电饭锅内胆放入五花肉加入清水，加入食盐，加入料酒，将所有香料洗去灰尘，放入锅中，加生抽，老抽。

先把去皮五花肉切成小段。冷水上锅，加一片生姜，大火煮开。煮至五花肉完全变白后捞出备用。 期间可以用汤勺撇去浮沫。热锅，把五花肉放进去。 用不粘锅煎的话，不需要额外加油，利用小火慢慢逼出五花肉里的油脂。煎至两面微黄，加入冰糖。接着加入温水，没过食材。

老公和儿子喜欢吃肉的，我喜欢吃蛋夹膜，所以我提前煮了几个鸡蛋，等肉煮得差不多了，将剥了壳的鸡蛋与肉一同煮。 出锅了！ 切碎，根据口味加点青椒。需要说一下，为了节省早晨宝贵的时间，馍是我去超市买的现成的。再配一碗花生红枣米糊，营养又美味！为你爱的人做起来吧。

肉夹膜怎么做好吃,肉夹膜的家常做法

做法如下：第1步、准备五花肉。第2步、准备青椒，香料，冰糖，葱段。第3步、煮锅内加水，放入切好的肥搭瘦的五花肉，加入料酒，葱段，姜片，进行绰_。第4步、将五花肉捞出反复冲洗。第5步、电饭锅内胆放入五花肉加入清水，加入食盐，加入料酒，将所有香料洗去灰尘，放入锅中，加生抽，老抽。

超好吃的手抓饼鸡腿肉夹馍。 手抓饼鸡腿肉夹膜：鸡腿改花刀冷水下锅、放姜片、葱段、料酒、焯水捞出、放5片姜片、3片香叶、2个八角、适量冰糖、适量葱段、适量洋葱、两勺料酒两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、少许盐、2碗清水(末过鸡腿)、煮饭模式30分钟。

紧接着向锅里面加入适量的清水，让清水没过五花肉，继续向锅里面加入适量的葱段，姜片，桂皮，八角，香叶，老抽和冰糖，开锅将五花肉煮熟之后捞出来。等到五花肉凉一些之后，用刀将五花肉剁成小块儿的形状，紧接要用刀在馍的上面切上一个小口，将五花肉塞到馍里面美味可口的肉夹馍就做好了。

山西肉夹馍怎么做法好吃

1、做法如下：第1步、准备五花肉。第2步、准备青椒，香料，冰糖，葱段。第3步、煮锅内加水，放入切好的肥搭瘦的五花肉，加入料酒，葱段，姜片，进行绰_。第4步、将五花肉捞出反复冲洗。第5步、电饭锅内胆放入五花肉加入清水，加入食盐，加入料酒，将所有香料洗去灰尘，放入锅中，加生抽，老抽。

2、腱肉放入清水中浸泡3小时，洗净后沥干水分；倒入生抽、老抽，盖上保鲜膜，放入冰箱浸泡6小时。姜切片，大葱切段。桂皮1块、香叶2片、八角2个、小茴香5克、白芷2克、花椒5克、草果1个、陈皮1块，放入纱布包中封好。将腌制好的牛腱肉放入锅中，倒入剩余的汤汁，加入适量清水煮开。

3、做法 用温水把酵母溶解，倒入350g面粉，揉成光滑的面团盖保鲜膜放在盆中发酵。将剩余的面粉和泡打粉倒入发好的面团中继续揉至面团光滑。再醒发10分钟。把醒好的面团分成8份，揉圆，用擀面仗擀开。把饼放到不放油的平底锅中烙，注意火候不要太大。

4、第一：做肉夹馍的馍要用半发面，最好不要用发面，发面做好的馍在烙制的过程中饼坯遇热容易鼓起，从而影响馍的形状。第二：要想烙出的馍味道香甜，最好用“面肥+碱面”发面，这是山西人做馍最经典的发面方法。如果用酵母发面，也要用碱水把面揣一下，这样烙出的馍外皮脆，里面软，味道比较香。

5、做 法：A.五花肉洗净切块，西瓜切小段后去皮（红肉部分可以多留一些）待用；B.将西瓜皮、五花肉放入锅中，加适量水、八角、酱油，用中火炖30~40分钟，即成。