雪花酥的做法大全_雪花酥的家常做法_怎么做好吃.

今天给各位分享雪花酥的做法大全_雪花酥的家常做法_怎么做好吃.的知识，其中也会对雪花酥的做法简单的小吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

雪花酥咋做

1、把300克面粉倒在案板上，扒个坑，加50克猪油150克温水，和成水油酥，揉匀，饧10分钟。把剩下的200克面粉加100克猪油拌匀，拌成干油酥。

2、雪花酥是一种美味的小吃，不仅口感酥脆，而且有着丰富的口感和层次感。

3、[1]注意事项：原料的质量决定了口感的高低，上述每一样原料，都可以从网上买到。原料的品质直接影响了雪花酥的后感。原料的颗粒大小同样是重要的，不可图方便直接放入，这样会导致口感的极度下降。加热搅拌是费力的工序，需要戴上一次性手套充分揉搓均匀。糖尿病患者忌食。

4、准备好果仁，按照自己喜欢的果仁准备，可以更换。准备小奇福饼干。小奇福可以手动踩碎一点，和果仁混合搅匀。准备不粘锅，开最小火，放入黄油融化。加入棉花糖。棉花糖融化后，加入奶粉。搅匀。一次性放入所有料。关火，炒匀。整形。1筛一层奶粉。1切块。

5、所以在制作雪花酥时加入饼干是必不可少的，如果不加入饼干制作，就和牛轧糖没什么区别了。 ——制作雪花酥的小贴士—— 大榜会做雪花酥，举起小手手来答一发~跟着大榜来学习怎么做出好吃的雪花酥吧。

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做法：1小火融化100克黄油2加入500克棉花糖翻拌，大概两三分钟3加入奶粉80克，留20克备用，继续翻拌直到棉花糖变得很浓稠4加入饼干，草莓干，坚果翻拌，关火5戴上手套在锅里把材料揉匀6没有模具，可以放到蒸笼里，蒸笼下面铺个烘焙纸或者锡纸，‼；️；再在蒸笼里撒上奶粉，我第一次忘了，废了好大劲又弄出来。

雪花酥 材料：棉花糖：250g、奶粉：75g、小饼干：180g、坚果：200g、多美鲜无盐黄油：85g、奶粉：15g(表面撒粉用) 步骤： 1：黄油放入不粘锅中小火融化。 2：加入棉花糖，搅拌均匀完全融化。 3：关火倒入奶粉，快速搅拌均匀至无干粉颗粒。 4：倒入坚果翻拌均匀，再倒入饼干翻拌均匀。

制作方法把300克面粉倒在案板上，扒个坑，加50克猪油150克温水，和成水油酥，揉匀，饧10分钟。把剩下的200克面粉加100克猪油拌匀，拌成干油酥。

雪花酥是怎样做的

黄油 100克 去皮熟花生米 200克 蔓越梅干 200克 奶粉（撒粉） 15克 做法步骤 准备好所有的材料。黄油切成小块放入不粘锅里小火炒至完全融化。倒入棉花糖。翻炒至棉花糖完全融化。倒入奶粉。快速混合均匀后关火。倒入饼干、蔓越梅干、熟花生快速翻拌均匀。

雪花酥是一种美味的小吃，不仅口感酥脆，而且有着丰富的口感和层次感。

口感松脆酥软的甜点。将花生、儿童动物饼干、杏仁、蔓越莓干切碎后混合，与加热融化的棉花糖和黄油搅拌均匀，放入模具中，撒上全脂奶粉，待凉后取出切块。

如何做雪花酥好吃

1、做雪花酥的tips注意点：全程小火！棉花糖不要加热过度，会变硬不好吃棉花糖过大需剪小，加热过程中压拌棉花糖可加速融化速度。饼干建议选择咸味饼干，棉花糖选择低糖如果没有咸味饼干，可以在黄油融化后加1-2g盐。这样口感会更好吃。不会很甜腻。雪花酥放入模具后要压实，切之前可放冷藏加速冷却。

2、原料配方面粉500克 猪油150克 白糖200克 制作方法把300克面粉倒在案板上，扒个坑，加50克猪油150克温水，和成水油酥，揉匀，饧10分钟。把剩下的200克面粉加100克猪油拌匀，拌成干油酥。

3、黄油切小块好融化 小火，切记小火融化黄油，如果冒泡泡，说明火大了，可以把火关了用余热继续融化黄油。黄油融化到这个状态。加入棉花糖，我没有来得及剪。

4、要使用不粘锅，全程小火，不然到时候粘到锅上铲不点哟（重要事情说三遍）不需要太甜，低糖版的健康又好吃，老人小孩都适合（口味适中最佳）棉花糖融化加热越久成品越硬，所以融化把黄油基本吸收就可以加其他配料，不需要等太久。

酥酥软软雪花酥的做法步骤图,怎么做好吃

1、坚果（烤熟核桃）50克 （一份口味的量）雪花酥的做法 步骤1 先把雪花酥的材料准备好，冻干草莓粒如果个头大的约10粒就够，要切半。饼干一定要买比较硬，比较小块的。棉花糖如果太大颗，用厨房剪刀剪小块。一定要用原味，不要买带色素的，其它味道的。

2、第一步将饼干和果干混合在一起预留。将无盐黄油添加不沾锅中，小火加温至彻底融化。添加棉花糖。持续轻按拌和。记牢一定要用不沾锅，不然炒糖的时候容易黏锅而不成功。小火拌和至棉花糖彻底融化，棉花糖发生金属拉丝状态；第二步倒进奶粉，迅速拌匀。

3、低糖燕麦雪花酥的做法 步骤1 先准备好材料，跟一般的雪花酥一样，只是把坚果替换成了无糖的燕麦。 注：这个配方大概能做不到20块，一人食，需要多做的翻倍就行。步骤2 中小火融化黄油。 注：一定要中小火，大了容易糊。步骤3 微微冒泡的状态就可以了。步骤4 倒入棉花糖。

4、不放奶粉的雪花酥的做法：准备食材：棉花糖100克、饼干60克、黄油20克、开心果25克、草莓干20克。具体做法步骤：在不粘锅中放入黄油，小火融化后放入棉花糖，搅拌融化至拉丝，再放入饼干、开心果、草莓干快速搅拌均匀。出锅倒入模具中，然后使用工具压平、压实。

5、用料 棉花糖 200克 小奇福饼干 150克 抹茶粉 10克 淡黄油 50克 全脂奶粉 50克 腰果 60克 巴旦木 60克 烘培铁盘 1个 抹茶雪花酥的做法 先称好必须的材料。棉花糖选用低糖，感觉不会太甜腻～材料准备好做起来得心应手 牛油融化了之后放棉花糖翻炒。

12种口感不同的雪花酥做法

1、把温热的坚果饼干从烤箱取出，倒入不粘锅里，用刮刀翻拌均匀。戴上一次性手套，用手来回折叠，使坚果和饼干和牛轧完全混合一起。烤盘里撒上奶粉，把混合好的牛轧放入烤盘，整形成长方形，表面撒上奶粉，放在一边放凉。

2、把牛轧糖轻轻包裹住饼干，在其余没有裹上饼干的牛轧糖上继续铺上饼干，轻压后折叠再铺开，再用牛轧糖包裹饼干，不断重复 步骤12 用双手把雪花酥扯开折叠，使饼干和坚果充分被包裹，并分布均匀 步骤13 借助金盘塑形，把雪花酥压紧压平压实，然后晾凉。

3、雪花酥的做法有很多，不同的做法会使用使用的食材，就会有不同的味道和口感，它可以做甜味的，也可以做咸味的，主要看个人的做法和口味喜好。雪花酥可谓是一种非常简单的美食，小白都能轻易上手，且想要什么口味都可以，材料也是可以随心搭配的。