松茸炖鸡的做法大全_松茸炖鸡的家常做法_怎么做好吃.

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松茸炖老母鸡汤的做法,松茸炖老母鸡汤怎么做

1、老母鸡去头、臀部、前爪和内脏器官，清洗预留。松茸菌最好是提早一天夜里就提前准备，先清洗二遍，随后用清小水泡，等第二天做的情况下捞起来洗干净，泡过松茸菌的水不必扔掉预留。烧开水，把老母鸡焯一下，捞起来。

2、做法】将天麻洗净，生姜洗净切丝，老母鸡杀后去毛及内脏，填入天麻片和姜丝于鸡腹中，放入炖锅，加清水适量，武火煮沸，再改用文火炖至鸡熟烂即可。分数次饮汤吃鸡肉。可每周1料。连用3料。 【功效】补血和血、熄风。用于病后虚弱、眩晕反复发作。

3、新鲜松茸刮去泥脚，用水快速冲洗，用棉布或厨房纸巾吸干表面水份。老母鸡一只，切稍大块。放入清水中浸洗三次捞出。冷水入砂锅，开大火。水将沸腾之时水面开始起大量浮沫，迅速撇去浮沫。（不淖水是为了保待鸡汤纯正）转小火，加入盐和生姜。

4、松茸炖老母鸡汤 1 精选新鲜活杀老母鸡。2 老母鸡切成大块，飞水，去掉杂质。3 干净，肥美的老母鸡装盘待用。4 老母鸡装炖锅，放热水炖，先大火炖1小时，再慢火1小时。最后半小时放松茸。5 精选新鲜松茸，48小时内采摘，冰袋空运到家。6 冷水浸泡15分钟，让其泥沙自然脱落。

5、材料 土母鸡1只约1500克（已经过初加工的），松茸150克，新鲜的松茸为佳，姜10克，葱20克，清水5升，精盐少许 做法 将姜拍破，葱挽结待用。松茸洗干净，切成0.3厘米的片。将鸡洗净，放入沸水中焯水后捞出。

6、松茸汤的做法 准备每人1~2只鲜松茸，将鲜松茸切片放入清水中煲制，水量每1~2只松茸1小汤盅为佳，加稍许味精、鸡精、盐调味，炖制15分钟即可食用，松茸片肉质紧密有弹性，汤呈淡黄色，口感鲜美清爽。

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炖煮时间约4小时，鸡肉熟软，松茸香味四溢。最后加少许精盐调味，即可享受这一道冬日温补汤。快来试试吧，让全家人一起滋补身体，温暖过冬！；云南野生新鲜松茸选用云南野生新鲜松茸，口感鲜美，营养价值高，富含多种氨基酸和微量元素，对身体有益。

加入冷水和葱姜后开始炖 开始炖土鸡的时候将鲜松茸洗净 洗净后切片备用。土鸡炖了30分钟后的状态。土鸡炖到一个小时的时候，此时准备加入切好的鲜松茸。放入松茸后再炖30分钟。1起锅前加入盐即可。

之前老母鸡已经炖了2个小时了，继续开小火，倒入松茸片，继续慢火炖半小时，出锅前15分钟，放少量盐，出锅后撒少量葱花，然后就可以品尝了。步骤10：来个全家福。

作法 将姬松茸用冷水侵泡软预留，光鸡削皮清洗劈成三大块，红萝卜去皮切成块、大枣冼干净预留；将鸡和猪瘦肉稍稍“飞”一下水，随后将全部食物放进汤煲，放水按熬汤的方式实际操作，大概2个钟头进行，出煲很迟下点盐调料。

食材：老母鸡1只、松茸300g、干松茸50g、料酒适量、生姜适量、鸡精适量、盐适量。准备下食材老母鸡1只，松茸，干松茸。我们把松茸处理干净，鲜松茸一定不能用水洗，用小刀轻轻的刮，然后用干净的湿布擦干净。锅中加入适量清水，放入鸡。切几片生姜，放入锅中。

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1、之前老母鸡已经炖了2个小时了，继续开小火，倒入松茸片，继续慢火炖半小时，出锅前15分钟，放少量盐，出锅后撒少量葱花，然后就可以品尝了。步骤10：来个全家福。

2、第一步将鸡切块，然后焯水备用，如下图所示。然后将准备好的枸杞子清洗一下，放旁边备用，如下图所示。将新鲜松茸用刀切块，放旁边备用，如下图所示。在炖盅内加入适量的清水，松茸片，干贝，枸杞子，鸡块，如下图所示。炖煮两小时起锅，然后加入适量盐调味，如下图所示。

3、松茸炖鸡需要加的材料：土鸡一只、松茸2根、葱、姜片、料酒、盐、枸杞 步骤：土鸡洗净。分成大块放水中煮至出浮沫，捞出放清水中洗净。松茸两根洗净切片。将洗净的鸡块、松茸片、葱姜、料酒、枸杞放入压力锅，加适量的水，按肉/鸡键。排气后打开压力锅盖，加适量的盐，即可出锅。

4、这道松茸炖鸡汤简单易做，口感鲜美，营养丰富，适合孕妇和孩子食用。选用云南野生新鲜松茸，与土母鸡一起炖煮，口感和营养价值都更上一层楼。炖煮时间约4小时，鸡肉熟软，松茸香味四溢。最后加少许精盐调味，即可享受这一道冬日温补汤。