二荆条的做法_二荆条怎么做好吃

今天给各位分享二荆条的做法_二荆条怎么做好吃的知识，其中也会对二荆条最简单的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

二斤条的腌制方法

1、二荆条腌制方法：材料：二荆条十斤、生姜一斤，大蒜一斤。调料：盐8两、生抽2两、色拉油一斤、白糖4两、味精4两、50度以上白酒4两。做法：二荆条洗净晾干后留梗，尖端剪一个口子。生姜洗净晾干切片，大蒜切片。二荆条、大蒜、姜片放在不锈钢盆里搅拌备用。

2、准备辣椒，大蒜或食用盐以及60度以上的白酒，还要准备一个干净的玻璃瓶。把辣椒和去皮以后的大蒜全部清洗干净，而且要晾干表面的水分，准备好的菜刀和案板也要洗干净晾干。把准备好的辣椒和大蒜全部剁碎，如果怕麻烦，也可以把它放在料理机中搅成碎末。

3、首先，需要准备的原材料有：荆条、白糖、盐、醋、八角、桂皮、草果、香叶和水。接下来，将荆条洗净，去掉杂物和叶子，用刀将荆条切成一段段的小条，然后放入锅中加入适量的水，煮开后捞出备用。

4、将新鲜二荆条红辣椒去把、清洗干净。（二荆条辣椒口感辣度适中，味香。）将清洗干净的二荆条红辣椒剁碎，加入一定比例（18%-20%）的食盐后，混合均匀待用。做豆瓣酱最少不了的一样东西就是霉豆瓣，市场上都有卖的。

炒牛肉怎么做才好吃炒牛肉好吃的做法

1、牛肉切成粗丝放入少许蚝油，顺一个方向搅拌均匀。放入一小勺玉米淀粉，再次搅拌均匀，放置在一旁备用。接着将配菜准备好，放入锅中大火翻炒到断生，盛出来备用。炒到牛肉开始变色是将配菜放入锅中，快速翻炒均匀。炒到牛肉全部变色后就可以出锅了。

2、想要达到好吃滑嫩，切牛肉要逆着纹路横切。尽可能切薄点，最好厚度是控制在2毫米。 要快速翻炒均匀，注意炒的时间不宜太长。 方法： 食材：牛肉300克、姜一块、酱油少许、料酒少许、盐少许、生粉少许、孜然粉少许。

3、我在做小炒黄牛肉时的步骤是：首先，将黄牛肉切成薄片并加入淀粉、小苏打和盐、料酒、食用油腌制。然后，将青、红尖椒切细圈，大蒜去皮切成末。接着，锅烧热后放入食用油，炒牛肉至变色后捞出沥干油。再在锅中留油，炒香蒜末和青红椒圈，加入牛肉翻炒均匀，最后加入酱油、蚝油、鸡精和适量的盐炒匀即可。

二金条辣椒怎么炒不辣

辣椒油的做法：要想做出来的辣椒油要怎么做才又红又香但不辣，首先选择用什么样的辣椒就很重要。二荆条辣椒的香味浓郁，我们可以用二荆条200克，灯笼椒的香味和上色效果都不错，可以用300克，还有这2种辣椒的辣度都很低，所以这样的选择就可以为达到又红又香但不辣的效果奠定基础。

如果手被辣椒辣到，用醋洗一下可以缓解。另外，在购买尖椒、辣椒和青椒时，要选择表面色泽光亮、硬挺、没有裂口（否则保存时容易腐烂）的才新鲜。主要的一点，要捏一下蒂部，如果很蔫儿，就说明放置了几天，不新鲜了，买回家也保存不了多久。

第一：糊香辣椒面 这个就是将干辣椒炒香，微有糊香就盛出来，打成辣椒面会很香，制成糊香辣椒油加点芝麻，就成了很棒的油辣子，吃面或者做凉拌菜味道都会很好~第二：辣子鸡丁 这个干辣椒做成辣子鸡丁相较于新鲜辣椒会更香辣，味道更醇厚。同时干辣椒的颜色也会更好看。一般切成小段就好了。