鮰鱼的做法_鮰鱼怎么做好吃

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汁焖鮰鱼的做法步骤图,三汁焖鮰鱼怎么做好

1、牛油 小块 三汁焖鮰鱼的做法 鮰鱼我是请卖鱼的师傅帮忙给杀好，切好的，回家洗干净就可以。

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3、． 鮰鱼刮鳞、剖腹、去内脏、去鳃，清水洗净，放在砧板上，齐鳍斩下鱼头，在肛门处切下鱼尾。将钱中段剖成两爿，每爿各斩成4小块；鱼头一劈两爿，再各斩成2块；鱼尾竖切成4块。将鱼块放入开水锅中略烫取出，用清水少林寺漂洗干净。

4、红烧鮰鱼的做法 先将鮰鱼洗净沥干，斩块，放入八成热的油锅中炸一下捞出沥干油 锅中放入姜片、葱段、少许油，略煸炒一下 放入鱼块，加入黄酒、酱油、糖、味精、胡椒粉，翻炒几下，加盖焖10分钟左右 最后，勾芡，装盆即成 菜品特色 肥腴软糯，咸中带甜。

5、详细的方法：1 .宰杀一只鰤，洗干净，一只洋葱洗干净，准备好 2 .鱼切成两半，身上沾上切花刀调味，放入碗中，加入葱、姜、料酒、白胡椒粉，内外均匀涂抹后，加盐搅拌，腌制20分钟。3 .洋葱切成小块准备 4 .切下米辛、姜、蒜头，调味料可以随便放，加上野山椒、泡椒、泡姜、花椒可以洗净准备。

回鱼怎么样烧好吃?

加少许盐和糖进行调味。再加少许的酱油进行调味。烧至熟即可。请点击输入图片描述 注意事项 鱼肉用盐腌制10分钟左右下锅时鱼肉不会散。