稻米的营养价值及营养成分_稻米的功效与作用

今天给各位分享稻米的营养价值及营养成分_稻米的功效与作用的知识，其中也会对稻米有哪些营养物质进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

稻米的营养价值有哪些

稻米的营养价值 强健骨骼 富含矿元素，经常食用可预防骨质疏松，尤其是中老年，可适量食用预防骨质疏松。保肝排毒 铁的含量较高，常食用可起到保肝排毒的作用。补气养血 为补养佳品，食疗药膳中常加入补养身体，滋润气血。降胆固醇 含有黄酮类的物质，且富含多种维生素。

稻米含：能量、蛋白质、 脂肪、碳水化合物、 膳食纤维、 胆固醇、灰份、维生素A、胡萝卜素、视黄醇、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C、维生素E、钙、磷、钾、钠、镁、 铁、锌、硒、铜、锰、 碘。

优质蛋白：长期食用大米可以提供适量的优质蛋白质，对人类身体正常发育和丰满有重要作用。缓释能量：大米食用后，其含有的碳水化合物会缓慢分解成葡萄糖，在体内形成虚火、保持饱腹和提供身体所需能量。抗衰老作用：老年人群食用黄米可帮助提高免疫力并近抵抗有害细菌，抗衰老。

稻米含有淀粉76%-79%，蛋白质8%-10%（高含量品种达标12%-15%），脂肪0.2%-0.4%。稻米蛋白质中有营养价值高的赖氨酸等多种营养成份。在谷类作物中稻米所含有的粗纤维最少，各种营养成分的可消化率和吸收率均较高，最适于人体的需要。因而稻米是我国人民的主要食粮。水稻是世界上主要的粮食作物之一。

如何看待白米饭的营养价值?

米饭是碳水化合物的主要来源，而且热量比馒头烙饼之类面食要低，我非常喜欢吃。

米饭的营养价值肯定不低，它能为人体提供需要的能量。

白米饭的营养价值非常全面，含有蛋白质，纤维素，b族维生素，葡萄糖，碳水化合物，钙，磷，铁等矿物质。糙米饭中的矿物、膳食纤维素、B族维生素(非常是维生素b21)成分都较大米白米饭中的要高，但白米饭中的磷酸氢钙成分较低。

稻米的营养价值在哪里?

稻米的营养价值 强健骨骼 富含矿元素，经常食用可预防骨质疏松，尤其是中老年，可适量食用预防骨质疏松。保肝排毒 铁的含量较高，常食用可起到保肝排毒的作用。补气养血 为补养佳品，食疗药膳中常加入补养身体，滋润气血。降胆固醇 含有黄酮类的物质，且富含多种维生素。

大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。大米味甘、性平；具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。

稻米含有淀粉76%-79%，蛋白质8%-10%（高含量品种达标12%-15%），脂肪0.2%-0.4%。稻米蛋白质中有营养价值高的赖氨酸等多种营养成份。在谷类作物中稻米所含有的粗纤维最少，各种营养成分的可消化率和吸收率均较高，最适于人体的需要。因而稻米是我国人民的主要食粮。水稻是世界上主要的粮食作物之一。

稻米含：能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、胆固醇、灰份 、维生素A、胡萝卜素、视黄醇 、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C、维生素E、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰、碘。

稻米的营养价值 富含钠，调节渗透压，维持酸碱平衡。维持血压正常。增强神经肌肉兴奋性。富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

大米的营养价值与功效与作用

矿物质：大米中富含钾、镁、锌、铁等矿物质，均具有维护机体代谢的重要作用。膳食纤维：大米中含有丰富的膳食纤维，特别是不可溶性纤维素，具有促进肠道蠕动、减少便秘等作用。总的说来，大米的营养成分丰富，其低脂肪，富含膳食纤维，含维生素B族和矿物质等重要营养素，对于人体健康有着极大的好处。

提供能量：作为人体主要的能量来源，大米可以提供人体所需的能量，满足身体的基本代谢需求。预防疾病：大米富含膳食纤维、维生素B族、矿物质等多种元素，能够降低血压、调节血糖、改善胃肠道消化功能、缓解焦虑和紧张等作用。保持身材：与其他主食相比，大米的卡路里较低，同时又含有丰富的膳食纤维。

③维生素B：大米中富含维生素B维生素B维生素B6等，能够促进新陈代谢，增强身体抵抗力和提高免疫力。④矿物质：大米还富含钾、镁、锌、铁等重要矿物质，对于人体生长发育、骨骼健康和免疫系统都有重要的作用。⑤膳食纤维：大米中含有丰富的膳食纤维，可以帮助促进肠道蠕动和排毒，保护肠道健康。

促进消化 大米中富含微量元素铜、硒和锌，这些元素在人体中都起着重要的生理功能，其中铜主要参与人体内的造血过程，硒可以抗氧化，并保持正常的免疫系统功能，锌则参与了人体的细胞增殖和免疫调节等作用。此外，大米中的淀粉质可以迅速通过胃肠道被消化吸收，具有促进消化的作用。

优质蛋白：长期食用大米可以提供适量的优质蛋白质，对人类身体正常发育和丰满有重要作用。缓释能量：大米食用后，其含有的碳水化合物会缓慢分解成葡萄糖，在体内形成虚火、保持饱腹和提供身体所需能量。抗衰老作用：老年人群食用黄米可帮助提高免疫力并近抵抗有害细菌，抗衰老。

大米中还含有丰富的B族维生素，包括维生素BBBB6等。这些维生素对于维持人体的新陈代谢、保护神经系统、提高免疫力等都有着重要的作用。其中，维生素B1（硫胺素）的含量尤其丰富，对于预防脚气病有着重要的作用。然而，虽然大米营养丰富，但是如果食用过量，也可能导致一些问题。

大米的功效与作用及营养价值

1、促进消化 大米中富含微量元素铜、硒和锌，这些元素在人体中都起着重要的生理功能，其中铜主要参与人体内的造血过程，硒可以抗氧化，并保持正常的免疫系统功能，锌则参与了人体的细胞增殖和免疫调节等作用。此外，大米中的淀粉质可以迅速通过胃肠道被消化吸收，具有促进消化的作用。

2、提供能量：作为人体主要的能量来源，大米可以提供人体所需的能量，满足身体的基本代谢需求。预防疾病：大米富含膳食纤维、维生素B族、矿物质等多种元素，能够降低血压、调节血糖、改善胃肠道消化功能、缓解焦虑和紧张等作用。保持身材：与其他主食相比，大米的卡路里较低，同时又含有丰富的膳食纤维。

3、矿物质：大米中富含钾、镁、锌、铁等矿物质，均具有维护机体代谢的重要作用。膳食纤维：大米中含有丰富的膳食纤维，特别是不可溶性纤维素，具有促进肠道蠕动、减少便秘等作用。总的说来，大米的营养成分丰富，其低脂肪，富含膳食纤维，含维生素B族和矿物质等重要营养素，对于人体健康有着极大的好处。