菠萝虾球的做法大全_菠萝虾球的家常做法_怎么做好吃.

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菠萝虾球是什么

1、菠萝罐头打开，取出菠萝片、切成块；红虾仁去除肠泥、洗净，由背部剖开，放入碗中加入A料搓揉，捞出，洗净并沥干水分。别取一个小碗，放入红虾仁及B料拌匀，再放入热油锅中，炸至金黄色，捞出并沥干油分后备用。干锅烧热，放入虾仁、菠萝及C料拌匀即可。

2、菠萝虾球是一道色香味俱全的美食，它将鲜嫩的虾仁和酸甜的菠萝完美结合，不仅美味可口，而且营养价值高。

3、菠萝虾球是一道色香味俱佳的菜肴，它结合了鲜嫩的虾肉和酸甜的菠萝，口感丰富，非常适合家庭聚餐或宴请客人时制作。

菠萝虾球做法大全

菠萝罐头打开，取出菠萝片、切成块；红虾仁去除肠泥、洗净，由背部剖开，放入碗中加入A料搓揉，捞出，洗净并沥干水分。别取一个小碗，放入红虾仁及B料拌匀，再放入热油锅中，炸至金黄色，捞出并沥干油分后备用。干锅烧热，放入虾仁、菠萝及C料拌匀即可。

制作 ： 菠萝切成块，苦瓜和红彩椒切成菱形状，大蒜切成蒜末。 大虾用刀在背部开刀，这样炸的时候，会呈虾球状。开刀的时候，正好把虾线挑出来。 把开好刀挑去线的大虾，表面粘上一层红薯淀粉，这样炸的时候，避免炸到虾肉，避免流失更多的营养成分。

菠萝虾球 【所需食材】明虾1斤、菠萝1个、青红椒适量、番茄酱50克、白糖8克、淀粉3克、清水80克、姜适量、料酒5克、胡椒粉1克、盐2克、裹虾的淀粉适量。【做法步骤】明虾我听朋友说放到冰箱冷冻一个小时，会比较剥壳。

菠萝虾球的做法步骤：1 1处理好的虾仁，加入少许盐、料酒、淀粉和面粉，抓拌均匀；加入一个蛋清，抓拌均匀；最后加入一大勺玉米油，搅拌均匀，腌制5—10分钟；菠萝虾球的做法步骤：2 2菠萝半个（大个的就用1/4）去除硬芯，切成和虾仁差不多大的块；菠萝虾球的做法步骤：3 3杂果沥干水分备用。

菠萝虾球是一道色香味俱佳的菜肴，它将鲜嫩的虾仁与甜美的菠萝完美结合，口感丰富，营养价值高。

凤梨虾球怎样做好吃?

把虾剥成虾仁。把虾仁清洗干净。把洗好的虾仁放入碗里，加入胡椒粉、盐、料酒，腌制10分钟。把红椒洗净，切成块。把青椒洗净，切成块。把凤梨去皮，洗净。把凤梨切成块。往碗里加入水、淀粉，调成水淀粉。热锅热油，放入虾仁。快速翻炒5分钟至虾仁变成虾球。

陆续将虾放入锅中炸，不易炸焦。根据锅中的声音大小判断虾的成熟度，声音变小说明虾的水分减少。再将凤梨放入锅中过油。捞出虾球、凤梨备用。将虾球、凤梨放入热锅中，加入蛋黄酱快速翻炒均匀，可根据个人口味再加入适量柠檬汁。将凤梨虾球盛盘，加入适量柠檬皮屑增加香气。

凤梨250克、虾250克、番茄酱4勺、糖2勺、淀粉2勺、料酒1勺、胡椒粉2勺、盐2勺、红椒100克、青椒100克。 凤梨虾球的做法： 把虾剥成虾仁。 把虾仁清洗干净。 把洗好的虾仁放入碗里，加入胡椒粉、盐、料酒，腌制10分钟。 把红椒洗净，切成块。 把青椒洗净，切成块。

凤梨虾球的调料：料酒、葱姜、糖、白醋、盐 步骤/方法 新鲜的海虾去头剥壳，用针挑去沙线，用料酒、葱姜末抓匀腌制一段时间。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 菠萝去皮，菠萝肉切成小块，用淡盐水浸泡一段时间，取部分果肉榨成汁。

凤梨洗净，约1/3处切开，将果肉挖出待用。鲜虾洗净，去壳，由背部切开，剔除肠泥。将虾仁放入碗中，加少许盐揉搓，捞出，并沥干水分。另取一大碗，放入虾仁，面粉，淀粉以及蛋清拌匀，再放入热油中炸至金黄色。

享用：趁热将凤梨虾球端上桌，食用时可以先尝尝凤梨酱的味道，再将虾球蘸上凤梨酱一起食用，享受酸甜口感与鲜嫩虾球的完美结合。这道凤梨虾球不仅色香味俱全，而且营养丰富。凤梨中的酵素有助于消化，而虾球则是优质蛋白质的来源。