蒿子杆的做法_蒿子杆怎么做好吃

今天给各位分享蒿子杆的做法_蒿子杆怎么做好吃的知识，其中也会对蒿子杆的药用价值进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

茼蒿怎么做好吃

1、准备一把茼蒿用清水洗净，控水后放在菜板上，用刀切成段放入盆中，加入少许植物油，(加入植物油可以防止茼蒿粘连，也能更好地锁住水分)，然后用筷子拌匀。 撒上适量的面粉或干淀粉，用手抖散拌匀，以茼蒿不粘手为宜，蒸茼蒿时面粉不易放得太少，否则会坨在一起，影响口感。

2、茼蒿清洗干净后，用刀切成小粒备用。（茼蒿的茎部会藏土，一般我都是将其切掉） 豆腐放案板上，用刀剁碎或是压碎；葱切成葱花，香菜切成小段。（豆腐也可以放入碗中捣碎） 将切好的茼蒿粒，豆腐碎放入碗中，磕入一个鸡蛋，加入1小勺的食盐，适量的胡椒粉、鸡精，搅拌均匀。

3、茼蒿炒鸡蛋 材料：茼蒿、鸡蛋、盐、蚝油、蒜瓣 做法：茼蒿洗干净切成段，用热水焯一下，鸡蛋液中加入吃葱花，搅拌均匀后炒熟，在热油锅中爆香大蒜，放入茼蒿，颜色变深绿后加入鸡蛋、盐、蚝油，翻炒均匀就可以了。

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做法 将茼蒿洗净摘掉全部的叶子，切成小段，枸杞泡发；肉切丝用料酒、水淀粉和盐调均匀放置一旁腌制10分钟；锅热油至七成热时（将手置于炒锅上方能明显感觉到热量）放入肉煸炒至发白；加入蒿子杆和泡发的枸杞，翻炒至熟加盐调味，起锅装盘即可。

凉拌茼蒿的做法步骤：1 1茼蒿洗净控净水，用刀切成5厘米长的小段后盛入干净的容器里备用。凉拌茼蒿的做法步骤：2 2蒜瓣用刀切薄片。凉拌茼蒿的做法步骤：3 3把蒜片切成细细的蒜末。凉拌茼蒿的做法步骤：4 4取干净小碗，倒入两汤匙生抽、一汤匙白糖。凉拌茼蒿的做法步骤：5 5倒入适量凉拌醋。

用料：茼蒿杆适量、蒜蓉适量、盐适量、食用油适量。茼蒿择洗干净，沥水。掐断嫩叶取蒿子秆。锅置火上少许油烧热，少许蒜蓉炒香。倒入蒿子秆快速翻炒。调入少许盐，翻炒至杆软。出锅前加入剩余蒜蓉翻炒出香味即可。

蒿子杆的做法：主料：蒿子杆一斤。辅料：大蒜一头切末、 花椒二十粒、 油10毫升、 盐一勺。蒿子杆洗净、晾干水分。切成小段、备用。大蒜、去皮、切沫。热锅凉油、小火放入花椒粒、炸出香味。把花椒粒捞出、弃掉、用炸好的花椒油准备炒菜。放入蒜粒爆香。

蒿子杆菜做法：辣炒茼蒿肉丝 准备食材：茼蒿300克，猪肉150克，干红辣椒25克，大蒜4瓣，食盐半小勺，生抽、料酒、鸡精、水淀粉适量。具体做法： 茼蒿摘洗干净后，控净水分，切成段状。 大蒜去皮，切成末备用；干红辣椒切成丝状。

食材明细 主料 茼蒿杆适量 辅料 蒜蓉适量 配料 盐适量 食用油适量 原味口味 爆工艺 十分钟耗时 简单难度 清炒蒿子秆的做法步骤 1 茼蒿择洗干净，沥水。2 掐断嫩叶取蒿子秆。3 锅置火上少许油烧热，少许蒜蓉炒香。4 倒入蒿子秆快速翻炒。5 调入少许盐，翻炒至杆软。

蒜蓉味的菜该怎么做?

做法： 1碗中放蒜末十1为生抽十1勺蚝油十淋热油十1勺清水翻匀关火2娃娃菜洗净铺盘，粉丝提前烫软放娃娃菜上3酱汁淋粉丝上，水开上锅蒸20分钟，取出撒葱花就可以了。

做法：把排骨切块；蒜切成蒜蓉，备用。用蒜蓉、适量的盐、白糖和少量植物油、淀粉和酱油来腌渍排骨，腌渍约30分钟。锅内油烧热，然后倒腌好的排骨入锅，爆炒约1分钟。放入水，盖上盖子焖约6分钟，加入少量的酱油，把排骨煎至金黄色，出锅后撒上蒜蓉即可。

准备小龙虾二斤左右，放入盆中，清洗干净。用手捏住小龙虾尾部的中间部分，扭动45度，拉出虾线，去掉虾脚，剪去头部，挑出黑囊，放入盆中备用。准备蒜子一把，先切成小块，再剁成蒜蓉，装入盆中，再分成两份备用，小米椒几个切成辣椒圈，和蒜蓉放在一起，生姜一小块切成姜片，放入盆中。

开锅热油，往锅里面倒入蒜蓉，爆炒出蒜香气。在锅里面加入切好的青菜段，快快翻炒。再往锅里面加入适量盐，少许鸡精，继续翻炒均匀，即可出锅。一道家常的蒜蓉青菜就好了，成品图如下。

蒜蓉粉丝蒸娃娃菜 做法：首先要把大蒜去皮，然后切成蒜末，蒜末准备好后，就要开始热锅放油了，等油热之后将切好的蒜末放到里面，开小火把蒜末炒到微微变色，有一点黄就可以加入剁椒了。

蒜蓉娃娃菜主料：娃娃菜 做法：将娃娃菜一片一片掰开，清水清洗干净，然后烧开水，焯烫一分钟左右，捞出过凉水，备用。然后将蒜切成蒜末儿，小米辣切成小段儿，碗中加入适量食盐，少许味精和鸡精，少许白糖，一小勺蚝油，加入小半碗清水没过调料，加入少量土豆淀粉，用勺子搅拌均匀。

蒿子秆怎么炒着吃

茼蒿摘洗干净后，控净水分，切成段状。 大蒜去皮，切成末备用；干红辣椒切成丝状。 猪肉先切片，再改刀切成细丝，放入碗中，加入料酒和生抽腌泽15分钟。 锅中倒入食用油，油热后先放入肉丝煸炒至变色，再下蒜末、红辣椒丝爆香。

茼蒿洗净。茼蒿切段大约3厘米左右。精肉切丝。锅内加油。待油热加入肉丝翻炒随后加入葱花。加花椒面。加入酱油。加入茼蒿继续翻炒。1加入盐，翻炒均匀快速出锅。

蒿子杆洗净、晾干水分，切成小段、备用。大蒜去皮切碎备用。热锅凉油，小火放入花椒粒，炸出香味。放入蒜粒爆香，放入切好的蒿子杆，翻炒片刻。撒上盐，炒至蒿子杆出水分后，倒掉多余的水分，盛出即可。蒿子：蒿子，植物类，可食用，常用于配料。

素炒蒿子杆（梗）的做法：取新鲜的蒿子秆一把，将其根部用剪刀剪掉，用水冲洗干净后用刀切成4-5厘米长的段，放置一边沥干备用。用手剥适量的大蒜，将大蒜切成片儿或者切成蒜末，放置一边备用。准备适量盐、味精、生抽备用。

茼蒿炒乌鱼花的做法：新鲜的乌鱼花，去除肚子中的杂质还有一根软骨。洗净备用。新鲜的茼蒿，洗净备用。先用葱花，大蒜，爆香锅后，放入一勺的虾酱，炒香。再放入处理好的乌鱼花，干炒。再把洗好的茼蒿倒入，大火快速翻炒几下，出锅装盘即可。

蒿子杆怎么做好吃?

1、新鲜的乌鱼花，去除肚子中的杂质还有一根软骨。洗净备用。新鲜的茼蒿，洗净备用。先用葱花，大蒜，爆香锅后，放入一勺的虾酱，炒香。再放入处理好的乌鱼花，干炒。再把洗好的茼蒿倒入，大火快速翻炒几下，出锅装盘即可。

2、清炒茅菜 清炒是最简单也是最能保留茅菜清香的做法。首先，将茅菜洗净，去掉老的根部，摘去不新鲜的叶子，然后切成适当长度。热锅凉油，油温热后放入蒜末爆香，然后将茅菜倒入锅中快速翻炒。炒至茅菜变软，加入适量的盐和少许鸡精调味即可出锅。清炒茅菜简单快捷，保留了茅菜的原汁原味。

3、蒿子杆菜做法：辣炒茼蒿肉丝 准备食材：茼蒿300克，猪肉150克，干红辣椒25克，大蒜4瓣，食盐半小勺，生抽、料酒、鸡精、水淀粉适量。具体做法： 茼蒿摘洗干净后，控净水分，切成段状。 大蒜去皮，切成末备用；干红辣椒切成丝状。

4、蒿子杆的做法：主料：蒿子杆一斤。辅料：大蒜一头切末、 花椒二十粒、 油10毫升、 盐一勺。蒿子杆洗净、晾干水分。切成小段、备用。大蒜、去皮、切沫。热锅凉油、小火放入花椒粒、炸出香味。把花椒粒捞出、弃掉、用炸好的花椒油准备炒菜。放入蒜粒爆香。