生巧克力的做法大全_生巧克力的家常做法_怎么做好吃.

本篇文章给大家谈谈生巧克力的做法大全_生巧克力的家常做法_怎么做好吃.，以及生巧克力食用方法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

生巧克力怎么做

1、可可粉适量 生巧克力的做法 把所有的巧克力和蜂蜜放到一个碗里，如果是大块的巧克力掰成小块的，如果是法芙娜纽扣巧克力就不用掰。奶油加热至沸腾。倒入步骤1的巧克力里。盖上盖子静止1分钟。然后用刮刀搅拌均匀至顺滑。（如果巧克力没有被奶油完全融化，可以隔水加热直至融化）放入室温软化的黄油和朗姆酒。

2、手工巧克力做起来不难，需要的工具就是漂亮的巧克力模具，还有一个温度计，再备一个盆或者玻璃碗，和一个可以盛水加热的锅，刀和案板就OK了 黑巧克力用刀切碎，这样是为了加热融化的时候更容 切好的巧克力放在盆中，盆放在一个盛了水可以加热的锅中。

3、美善品生巧克力的做法 将巧克力放入主锅，十秒/速度七。打碎 加入鲜奶油，黄油，蜂蜜，三分钟/50度/速度三。加入朗姆酒，30秒/速度三。倒出装在铺好硅油纸的盒子里。放入冰箱冷藏两个小时后取出。用锋利的刀切块，放入铺满可可粉的容器里面裹满可可粉。每切一刀都要把刀重新擦干净。

4、鲜奶油倒入小锅，小火加热。关火；白巧克力切小块，倒入加热后的鲜奶油，至白巧克力融化；把抹茶1大勺倒入，拌均匀后，倒入方型容器中；入冰箱冷藏2小时左右，凝固后切方块，均匀的沾上一层抹茶即可。

5、做法 （1）[事前准备]巧克力切碎放入大碗中备用 （2）[事前准备]将香蕉用叉子背面压碎成像果酱的程度，混入鲜奶油备用 （3） [事前准备]容器中铺上烘焙纸备用 （4）锅中放入搅拌均匀的鲜奶油与香蕉，中火煮至沸腾后，一次全部倒入切碎巧克力碗中，用打蛋器搅拌均匀。

低热量生巧克力怎样做好吃呢?

1、可可粉适量 步骤1 食材准备好 步骤2 将淡奶油和水饴放在奶锅里面煮沸了取下来 步骤3 画圈式的倒在装有巧克力的盆子里面。（巧克力如果不是钱币类的小巧克力事先要把巧克力弄弄碎）步骤4 盖一个盖子静止1分钟，然后用打蛋器或刮刀搅拌，一直搅拌至巧克力完全融化、混合均匀。

2、不高。ROYCE生巧克力200克热量800+千焦，德芙的100克2000+千焦。

3、巧克力制作过程大致可分为两部分：一是可可豆的采收，二是可可豆的制作烘焙。可可树种在中庄园栽种、采收可可豆荚，每个豆荚约有20-40颗可可豆，取出可可豆再经发酵5-7天、乾燥5-7后，依可可豆品种、大小做分级分装。可可豆发酵过程会产生酸味，高品质巧克力闻起来有自然的清香，而酸味正是影响巧克力香气关键。

4、健康烹饪方法：避免油炸，可以选择烘烤、蒸煮或生食的方式。例如，制作能量球或生巧克力蛋糕，不需要烘烤，就能保持食材的营养价值。控制分量：即使是健康的点心，过多的摄入也会导致热量过高。确保你的点心分量适中，可以通过使用小模具或分割器来帮助控制。实验和创新：不要害怕尝试新的配方和食材组合。

5、谁再说吃生巧能减肥？还有谁！低脂低糖个寂寞。甘纳许的做法很简单，略有些小技巧。巧克力隔热熔化为液体，鲜奶油加热至接近微沸。将鲜奶油分次或缓慢加入巧克力中，并用刮刀贴巧克力盆底搅拌乳化，防止进入气泡。还有一种方法：将巧克力块，分次加入热的鲜奶油中搅拌乳化。

经典丝滑生巧克力做法大全

先将巧克力削片放入碗中，那样容易方便融化，削巧克力碎磨可按个人需要分量来削。

制作黑巧克力糖果也和制作松露黑巧克力一样简单，你可以直接制作，不需要准备任何模具。用纸杯蛋糕烤盘来制作巧克力杯或者随意制作巧克力棒。例如，你可以在家尝试制作巧克力球、榛子巧克力雪球、奥利奥花生黄油黑巧克力球、黑巧克力杯、可哥焦糖黑巧克力杯、腰果黄油黑巧克力球、花生酱黑巧克力软糖、薄荷黑巧克力等等。

精炼、去酸、回火铸型这最后三步骤是决定巧克力品质的关键。透过精炼，巧克力能拥有滑顺的口感，而去酸则是去除巧克力的酸味，去酸的巧克力才能透出清香。后的回火铸型，是指利用升温、降温、冷却的过程雕铸巧克力的形状，并利用调温、恒温让巧克力维持自然光泽。

巧克力冰淇淋：自制巧克力冰淇淋是一种清凉解暑的选择。将牛奶、糖、可可粉和香草精混合煮沸，再与打发好的蛋黄混合，冷却后放入冰淇淋机搅拌至凝固，即可享用到丝滑细腻的巧克力冰淇淋。巧克力布朗尼：这是一种美式巧克力烘焙点心，质地湿润而富有嚼劲。

以下为您介绍巧克力的10种吃法：1，自制手工黑巧克力。2，用来制作布丁和慕斯。