全麦吐司的做法大全_全麦吐司的家常做法_怎么做好吃.

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全麦吐司怎么做?

全麦吐司的做法 步骤1 面包机加入蛋液牛奶，糖盐分两角，加入粉，挖坑填酵母，执行发面团20分钟后加入黄油从新启动发面团20分钟。取出面团，取一块检查，可以拉出具有透明度的薄膜，破洞很圆滑即可。滚圆放入容器盖保鲜膜置温暖处发酵。步骤2 至5倍大，手沾面粉插入不回缩不塌陷即可。

吐司面包需要的所以原材料。请点击输入图片描述 先称高筋面粉，再称出糖和酵母，各放一边。糖和酵母在各自位置搅拌均匀。（原因是为了防止酵母发酵速度）请点击输入图片描述 搅拌均匀后再倒入全蛋液。请点击输入图片描述 搅拌均匀后加入牛奶，可以边倒边搅拌。

烤箱190度预热20分钟，放入吐司盒，烘烤45-50分钟，如果想吃焦脆吐司边的，可以调210度烘烤45分钟。1烤好的吐司，立即脱模，侧放网架晾凉。

谁知道十谷全麦吐司的美味做法?

1、高粉250克，奶粉20克，糖45克，盐4克，酵母5克，水70克，汤种75克，黄油25克，十谷全麦预拌粉10克，葡萄干60克 做法 将汤种、糖、盐、面粉放到面盆里，把水稍微热一下不要高于50度，把酵母放入水中熔化。然后把它倒入以上的原料里，开始揉面了，搅拌均匀揉至面团出筋。

2、要制作十谷全麦吐司，首先准备所需材料：汤种、糖、盐、面粉和酵母。将这些原料放入面盆中，注意水温不要超过50度，将酵母溶于温水中，然后倒入面盆中，开始揉面。慢慢搅拌，直到面团变得光滑且有弹性，即面筋形成。接下来，加入黄油，通过反复摔打面团，使面筋得到充分扩展。

3、周三：早：一小碗大米粥、一片全麦面包和一个橙子；中：一碟烧牛肉、，一份蔬菜沙拉和一个生的西红柿；晚：一小碗玉米粥、一个馒头、一份烧芦笋和一根生黄瓜。周四：早：一杯咖啡一块蛋糕加一个苹果；中：一小份鸡肉、一份烧胡萝卜以及凉拌芹菜；晚：一小碗麦片粥加上一个橙子。

全麦吐司面包的家常做法大全怎么做好吃视

1、准备高粉195克，全麦粉100克。加上奶粉12克，蛋液30克，水150克，酵母5克，糖20克，盐6克，黄油20克，揉出厚膜即可。然后发酵至两倍大。分成三等份。排气整形，醒发10分钟。然后擀成长条，葱一头卷起。放入模具，发酵至九分满。最后放入烤箱，180度，烤40分钟即可。

2、全麦吐司的做法 步骤1 面包机加入蛋液牛奶，糖盐分两角，加入粉，挖坑填酵母，执行发面团20分钟后加入黄油从新启动发面团20分钟。取出面团，取一块检查，可以拉出具有透明度的薄膜，破洞很圆滑即可。滚圆放入容器盖保鲜膜置温暖处发酵。步骤2 至5倍大，手沾面粉插入不回缩不塌陷即可。

3、准备食材：全麦面包粉260克、鸡蛋1个（蛋液56克）、水140克、细砂糖25克、海盐4克、干酵母4克、玉米油20克。步骤2 将除酵母、海盐以外的材料按照先液体后固体的顺序放入搅拌桶。步骤3 揉面至差不多能出粗膜的状态（全麦的面团很难揉），鲜酵母加入搅拌桶，揉大概五分钟均匀后加入海盐。

4、全麦吐司面包的做法 在500克水中加入高筋面粉100克。先将水与高筋面粉搅拌均匀。小火加热，需不停搅拌，以防锅底烧焦。加热至65℃离火，面糊在搅拌时，会有纹理出现的状态。(我没有温度计，面糊出现纹理状态下就赶快关火，这个温度就差不多就是65度了）。

5、面包桶内放入蛋液、酸奶。放入两种粉类，对角放盐、糖，中间放酵母，和面20分钟。放入黄油再和面20分钟。进行发酵。发好的面团排气后分成3份，醒15分钟。擀成椭圆形。上下折起。再擀成长条。卷起。放入模具再次发酵。1发好的面包胚刷上蛋液。

6、准备好材料。面包桶内倒入水。倒入白糖。倒入盐。（糖和盐不要在一个位置），倒入奶粉。倒入全麦粉和高粉。在面粉中间压一个小孔，倒入发酵粉。启动和面程序，15分钟即可（这款面包机很是给力的）。倒入橄榄油。

如何在家做全麦吐司好吃?

1、材料 高筋面粉549克全麦粉61克酵母粉6克盐12克糖31克蜂蜜10克奶油31克水410克汤种122克鲜奶油25克 做法 1 面团搅拌成团，成扩展阶段。2 第一次发酵60分。（面团发酵成原来的2倍大。）3 面团分割滚圆，并擀卷2次。4 放入吐司模，最后发酵70分（发酵至8分模）5 烤箱预热210度。

2、全麦吐司的做法 步骤1 面包机加入蛋液牛奶，糖盐分两角，加入粉，挖坑填酵母，执行发面团20分钟后加入黄油从新启动发面团20分钟。取出面团，取一块检查，可以拉出具有透明度的薄膜，破洞很圆滑即可。滚圆放入容器盖保鲜膜置温暖处发酵。步骤2 至5倍大，手沾面粉插入不回缩不塌陷即可。

3、水 65克 全麦吐司的做法 老面制作步骤：将所有材料混合至没有干粉状态，揉至基本成团，在室温发酵2倍大，然后冷藏一夜第二天使用。请点击输入图片描述 发好的老面。用不完可以在冰箱冷藏3天或者直接冷冻保存。请点击输入图片描述 用190克的水将黑糖溶化，放凉后备用。

4、度预热10分钟，上下火200度中下层18-20分钟。（烤吐司适宜高温度时间短）请点击输入图片描述 出炉把模具倒扣在晾网上，取出面包晾凉。请点击输入图片描述 刚出锅的面包真的很好吃外焦里嫩。