炸土豆条的做法大全_炸土豆条的家常做法_怎么做好吃.

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盐焗鸡做法

1、盐焗鸡的做法一：将鸡洗净，抹一层盐，用牛油纸或一种专门做盐焗鸡的纸将鸡包住。将粗盐（注意一定要是粗盐，不能用食盐）炒热，留一部分铺在锅底，将鸡放在上面。将剩下的盐覆盖在鸡上面，将鸡包得严严实实的。大火焗上二十分钟就可以了。

2、首先我们要选用个头比较小的鸡，每只大约3斤。步骤step 2 然后把鸡清洗干净，用厨房纸把多余的水分擦干。最好是把鸡皮风干一点，然后在鸡的外皮和胸腔里面撒上盐焗鸡粉。抹均匀，然后按摩按摩鸡肉，放上一些姜片，把鸡放进冰箱里面腌制3个小时以上。这样可以使盐焗鸡粉更好地渗透到肌肉里面。

3、盐焗鸡的做法 步骤step 1 三黄鸡一只清洗干净，去掉鸡头和鸡屁股不要，脖子处的淋巴也扔掉，这些都是毒素集聚的地方，所以都不要食用。用厨房纸擦干鸡身上的水分。步骤step 2 姜借助工具擦成姜蓉，或者用刀背拍烂也是可以的，抹在鸡身上，全身都抹遍。

4、盐焗鸡的做法 将三黄鸡清洗干净。鸡腔内的内脏也要掏洗干净。特别是鸡肺一定要掏出来，要不然 切掉鸡脚和鸡头（也可以保留，切出来是可以和鸡内脏一起煮汤）。把鸡身上的水擦干。拿一张盐焗鸡纸铺平，把鸡放在纸的中间。把鸡整个包起来。锅内先铺一层粗盐。

5、首先将鲜鸡半只用清水洗净后，挂起，沥干水，如下图所示。然后用适量的细盐和姜粉混合抹鸡，里里外外都要抹上，腌30分钟左右。接着用两张吸油纸将鸡包裹起来，放旁边备用，如下图所示。烤盘上铺上一张大的锡纸，然后铺上一层粗盐，如下图所示。

6、盐焗鸡的做法：材料：鸡一只（约5公斤），盐500克，姜10克，葱10克，料酒50克，白胡椒粉适量。步骤：将鸡洗净，去掉内脏，用厨房纸擦干水分。将盐、姜、葱、料酒、白胡椒粉混合在一起，搅拌均匀。

土豆怎样炸才能酥脆?

选择适当的土豆 土豆品种：选择高淀粉含量的土豆品种，如红皮土豆或黄金土豆，这类土豆在烹饪过程中更容易形成酥脆外壳。土豆新鲜度：确保土豆新鲜，新鲜的土豆水分充足，能在炸制时形成更好的口感对比。土豆的处理 清洗去皮：彻底清洗土豆，去除泥土和外皮，防止杂质影响口感和外观。

锅内烧油，油温六成热时 ，把沥干水分的土豆片倒入锅中，高油温能使土豆片，快速膨胀定型飘起来，油温高点炸出来更加酥脆，而且不会吸入太多油脂，不停的用勺子推动，让土豆片均匀受热。 第四步：转盘 炸成金黄色时，把土豆片炸酥就可以捞出来控油，然后把土豆片盛放在盘中 。

土豆去片切成大小长短相等的条或者薄后均匀的薄片。盆里放清水加醋，把切好的土豆条或土豆片放入盆里浸泡十分钟中，充分的泡出土豆多余的淀粉，加醋土豆不会黑。(这是土豆炸酥脆的第1个技巧)。浸泡过盐水的土豆(条或片)捞出，用清水反复冲洗几遍，这样也能去掉多余的淀粉。

浸泡：将切好的土豆块放入清水中浸泡约15-30分钟，这样可以去除多余的淀粉，使炸出来的土豆更脆。煮水：在锅中加入足够的水，将水煮沸。然后将浸泡好的土豆块放入沸水中焯水1-2分钟，这样可以去除多余的水分，使炸出来的土豆更脆。沥干：将焯过水的土豆块捞出，用漏网沥干水分。

怎么炸薯条?

1、去超市买速冻包装薯条即可，取出500g薯条，无需解冻，直接拿出来炸。 油倒入200g，炸好的油可以用小碗装起来还可以炒菜。 下薯条，油温170°，炸1分30秒。没法控制温度就用薯条试一下，图中冒泡泡样即可加入薯条。 油没过薯条即可，我分了两次炸的，这是第一部分。

2、首先先准备两个土豆，然后把它们洗干净、去皮。再切成0.7cm左右的条状（或者用器具做成喜爱的形状），泡淡盐水10分钟。然后把土豆条放入开水中，煮3-5分钟，捞起。捞出后沥干水份，放入冰箱冷冻。油锅烧到7分热，放入薯条（无需解冻），炸直金黄色即可。

3、准备好土豆1个。2 将土豆去皮洗净。3 切成长条状。4 将土豆条放入水中备用。5 锅中加入适量的水，烧开。将切好的土豆条放入沸水中。6 煮3分钟。7 捞出沥干水分晾凉。8 可用厨房纸吸干水份。9 然后放入冰箱中冷冻。10 冻硬后随吃随炸。锅中放入适量油，加热至6成热时放入冻好的薯条。

炸土豆条怎么制作?

将土豆去皮洗净。 切成长条状。 土豆条放水中泡。 将泡好的土豆条放入沸水中煮3分钟。 捞出沥干水分晾凉。 可用厨房纸吸干水份，然后放入冰箱中冷冻。这时冷冻后的土豆条。 冻硬后随吃随炸。锅中放入适量花生油，加热至6成热时放入冻好的薯条，炸至金黄色即可捞出沥干油份。

把土豆洗净去皮。 把土豆先切厚片。把土豆再切粗条。用冷水洗净土豆条的表面淀粉。 加少许盐。 撒入适量面粉， 将其拌匀。热油，放入土豆条炸制。炸制到土豆条挺实，色泽金黄即可。出锅装盘，即可上桌品味。

薯条是一种由土豆条油炸而成的受大众喜爱的零食。做法简易容易上手，准备好土豆。土豆洗净去皮切条。切成条状放入水中备用。锅中烧水煮沸放入土豆条3分钟。将土豆条捞出沥干水分。锅中倒油，油温6成热下入土豆条进行翻炸，炸至金黄色即可捞出沥干油分。

用大个的土豆。去皮，切成薯条的直条形状，宽细随意把土豆条放入锅里，加水盖没，用中火煮开，然后换小火慢煮5分钟，或者直到煮成半熟。如果完全煮熟了，土豆条就烂了，就没法炸了将土豆条沥干水分，冷却在煎锅里加油，用中火加热。

土豆削皮后切成条，用水淘一遍。控干土豆条表面水分，待油温烧至六七分热时，放入土豆条（油必须淹没土豆条）。视土豆条粗细炸五至六分钟，然后捞出土豆条控干油份（可平摊在吸油纸上或木板上）。

家常炸土豆条-制作步骤 将土豆削去表皮清洗干净，切成0.5-1厘米厚的细条，注意不能太细。切好之后，将土豆条放在清水中侵泡3分钟，洗去多余的淀粉。将泡好的土豆条捞出后，沥干水分备用。炒锅放入植物油加热到7分热。

土豆条怎么炸好吃

用大个的土豆。去皮，切成薯条的直条形状，宽细随意把土豆条放入锅里，加水盖没，用中火煮开，然后换小火慢煮5分钟，或者直到煮成半熟。如果完全煮熟了，土豆条就烂了，就没法炸了将土豆条沥干水分，冷却在煎锅里加油，用中火加热。

接下来准备工作基本类似，土豆削皮，切成0.5cm粗细均匀的长条。切好的土豆在清水中浸泡，多冲洗几次，直到水变清为止。泡的土豆条放进开水中煮至七八成熟，土豆变透明状就可以了，煮好的土豆放在牛奶中浸泡，至少30分钟。

冻硬后随吃随炸。锅中放入适量花生油，加热至6成热时放入冻好的薯条，炸至金黄色即可捞出沥干油份。 炸好后撒少许盐。 烹饪技巧 油温不要太低，低温炸土豆条，吃油太多，也要注意保持油温不能太高，高了颜色容易变老，造成外皮发焦。

土豆去皮洗净。把土豆切长条，凉水浸泡一下，去土豆里表层的淀粉。土豆条捞出控水。锅中加水，水开后倒入土豆条焯水，捞入凉水泡一分钟捞出。焯完水的土豆过过水更清脆。土豆条撒上干淀粉，拌匀，使土豆条表面裹上一层淀粉即可。

第一种方法：土豆清洗干净，然后去皮，再用清水清洗干净待用 。土豆切成长条，个人建议，不用切的太宽或者太细，太宽太厚的话炸熟有些费劲，而土豆条太细的话，很快就炸的特别脆，没有那种外焦里嫩的口感了。

炸土豆条的做法是怎样的?

1、将削去皮的土豆切成半厘米厚、4厘米长的方条（也可以切成蒜瓣形），用清水洗净，用漏勺控干水分。炒锅上火，放入植物油烧热，将土豆条入中火炸至金黄色，捞出，控干油，撒匀盐，即可。

2、将土豆去皮洗净。 切成长条状。 土豆条放水中泡。 将泡好的土豆条放入沸水中煮3分钟。 捞出沥干水分晾凉。 可用厨房纸吸干水份，然后放入冰箱中冷冻。这时冷冻后的土豆条。 冻硬后随吃随炸。锅中放入适量花生油，加热至6成热时放入冻好的薯条，炸至金黄色即可捞出沥干油份。

3、做法如下：先把土豆洗好，去皮，切条，之后放盐水中，浸泡十分钟左右，取出。取出后，放开水煮三分钟左右，取出。取出后，放冷水冲洗。

4、用大个的土豆。去皮，切成薯条的直条形状，宽细随意把土豆条放入锅里，加水盖没，用中火煮开，然后换小火慢煮5分钟，或者直到煮成半熟。如果完全煮熟了，土豆条就烂了，就没法炸了将土豆条沥干水分，冷却在煎锅里加油，用中火加热。

5、准备土豆两个，削去皮，切成条。过水洗掉淀粉，再清水浸泡20分钟。锅里烧开水，土豆条倒入锅中焯熟。捞出沥干。晾凉后装入保鲜盒中，放入冰箱冷冻二小时。二小时后拿出来，起锅放入豆油，七成热时，倒入土豆条，炸至微黄捞出。

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