牛小排的做法_牛小排怎么做好吃

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牛小排的做法牛小排怎么做好吃

比如，用红酒炖煮牛小排，可以将红酒和牛肉的气味融合，并让肉质更加软烂易嚼。而用黑胡椒腌渍牛小排的烤制法则会给你带来更香酥的口感。牛小排怎么做好吃 材料：牛小排3片，奶油60公克，巴比烤酱适量 做法：牛小排加入腌酱，均匀腌泡约20分钟。

食材：牛小排500克、大葱20克。调料：淀粉10克、盐5克、料酒10克、老抽5克、黑胡椒碎10克、姜5克。先把牛肉切片状，加葱、姜、盐、料酒、老抽腌渍20分钟，再用淀粉上浆。大葱洗净切成大粒葱花，用油起锅炒断生至金黄色泽。将牛肉条放入六成热的油中滑散捞出。

(1) 煎制：在平底锅中加热少量油，待油热后放入腌制好的牛仔骨，中火煎至两面金黄，根据个人喜好调整熟度。(2) 烤制：预热烤箱至200摄氏度，将牛仔骨放在烤架上，烤制约10-15分钟，中途可以翻面一次，确保双面均匀受热。

小牛排红烧怎么做红烧小牛排简单做法

1、食材：牛小排300克，香芹50克，洋葱半个，盐3克，料酒5克，老抽5克，生抽5克，白糖10克，油15克，大蒜叶2根，姜片5克。将牛肉洗净，放入清水中煮开，焯烫一下。然后捞出洗净，沥干水分。将牛肉放入电压力锅中，放入姜片，倒入料酒。加入适量清水，煮上35分钟。煮至软烂。

2、老抽 少量 红烧小牛排的做法 牛排骨肉，洗净血水，浸泡至少四个小时，这次我浸泡了整整24小时，期间多次换水。当然，如果你没有足够的时间，还着急吃，也可以直接越过这步，不过这样的话，里面的血水会清理的不彻底，多少会影响口感。浸泡好的牛排骨切成小块儿（如果时间短，可以先切小块儿再浸泡）。

3、