辣椒酥的做法大全_辣椒酥的家常做法_怎么做好吃.

本篇文章给大家谈谈辣椒酥的做法大全_辣椒酥的家常做法_怎么做好吃.，以及辣椒酥怎么配菜对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

辣椒酥做法

食材：干辣椒50克、芝麻50克、菜籽油没过辣椒的量、盐适量、鸡精适量、花椒少许。将干辣椒竖着剪开三分之二去掉辣椒籽，淘洗干净，沥干水分 锅里倒入菜籽油，一定要用没过辣椒的量，加入洗净的干辣椒慢慢酥，整个过程都开文火。

辣椒酥的做法 干辣椒切成小段，去掉辣椒籽，用开水加少许盐煮两分钟，捞出冲凉。花生加温水泡二十分钟。将花生去皮加入到装辣椒的容器里。打入鸡蛋搅散。加入淀粉搅拌均匀。加入糯米粉搅拌均匀。加入白芝麻、盐，搅拌均匀。

准备红辣椒，并用剪刀剪成小段放入小碗中。剪好的红椒用漏勺晒出辣椒籽。准备一个铁盆，里面放上处理好的红椒，加入开水浸泡30分钟。准备一个空碗里面倒入100克干辣椒、80克生芝麻、50克淀粉、50克盐、10克白糖。

辣椒酥的做法

1、做法：1，准备好100克的干辣椒剪成小段，辣椒可以选择辣度适中的吃起来口感会更香，剪完之后用漏勺把辣椒籽过滤出来。2，剪好的辣椒先用开水浸泡20分钟，再冷水下锅，水开后煮3分钟，关火后再闷4分钟控水捞出。3，准备好一个小碗加入100克芝麻，50克玉米淀粉，6克食盐，少许花椒粉搅拌混合均匀。

2、花生米放入容器里，加入温水浸泡20分钟待用。干红尖椒去蒂和籽，剪成两指宽的段。锅坐火加水、盐烧开，放入干红辣椒段煮一会，当干红尖椒段吸入水分，有弹性时捞出控净水分。将控净水份的辣椒段放入容器中，磕入一枚鸡蛋，放入一半的糯米粉和一半的白芝麻抓匀，再放入糯米粉抓匀。

3、把去掉辣椒籽的干辣椒放到水里浸泡十分钟。锅内放水煮沸，放入辣椒焯烫3分钟左右，捞出来，沥干水分，放入碗中。另一个碗中再放入鸡蛋液、盐、吉士粉、糯米粉、白芝麻，搅拌均匀然后在锅里倒入菜籽油，一定是没过辣椒的量。加入洗干净的干辣椒慢慢酥，整个过程都开文火。

4、辣椒酥的做法 花生用开水泡上15分钟左右，把皮去掉，花生和辣椒的比例1：花生和辣椒各一碗。吃饭的碗，喜欢吃就多放点。泡好的花生，用手一搓，皮就掉了。觉得麻烦可以不去皮 干辣椒用开水泡2分钟，加一食勺盐。

辣椒酥解馋香脆,怎么做才能香辣酥脆?

，准备好100克的干辣椒剪成小段，辣椒可以选择辣度适中的吃起来口感会更香，剪完之后用漏勺把辣椒籽过滤出来。2，剪好的辣椒先用开水浸泡20分钟，再冷水下锅，水开后煮3分钟，关火后再闷4分钟控水捞出。3，准备好一个小碗加入100克芝麻，50克玉米淀粉，6克食盐，少许花椒粉搅拌混合均匀。