老坛酸菜牛肉面的做法大全_老坛酸菜牛肉面的家常做法_怎么...的简单介绍

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酸菜牛肉面怎么做?

准备食材：牛肉80克、面条100克、青菜1颗、大蒜10克、泡椒10克、酸菜20克。将青菜洗净对半切开。蒜切片。泡椒切碎。酸菜切碎。煮熟的牛肉切块。热锅下油，倒入酸菜、泡椒、蒜炒香。

用料：酸菜1碗，牛肉500克，面饼2个，香菜适量，蒜瓣3个，八角2个，桂皮2段，豆瓣酱1大勺，盐少许，生抽1勺，冰糖1块，醋几滴，葱结2个，白萝卜1根。

酸菜牛肉面 材料 酸菜牛肉汤500㏄，阳春面1把，小白菜适量，葱花少许 做法 将阳春面面放入滚水中煮约3分钟，期间以筷子略微搅动数下，捞出沥干水分备用。

将牛肉和生姜片、葱段、米酒放冷水锅内煮开断生。煮开的牛肉在冷水内清洗，将白沫子和鲜血洗去。将各种各样八角，茴香，荼叶，生抽酱油，酱油，糖和清洗的牛肉，加冷水开火炖。

倒入老抽上色，再倒入黄豆酱，加入十三香炖肉包、山楂和干辣椒。盖上锅盖大火烧开，盖上压力阀中火煮25分钟，小火焖煮10分钟。整颗酸菜洗净后清水浸泡十分钟，然后切成酸菜丁。

爆出花椒姜片的香味放酸菜炒，入牛肉，放一些牛肉汤可以再加一些开水。

老坛酸菜牛肉面的做法

1、用料：酸菜1碗，牛肉500克，面饼2个，香菜适量，蒜瓣3个，八角2个，桂皮2段，豆瓣酱1大勺，盐少许，生抽1勺，冰糖1块，醋几滴，葱结2个，白萝卜1根。

2、先将牛肉提前泡在冷水里，泡去血水杂质，然后切成块。 将酸菜清洗干净，切成小段。 在锅里倒入适量的植物油，加热，放入干辣椒和郫县豆瓣酱，翻炒出香味。

3、准备食材：牛肉80克、面条100克、青菜1颗、大蒜10克、泡椒10克、酸菜20克。将青菜洗净对半切开。蒜切片。泡椒切碎。酸菜切碎。煮熟的牛肉切块。热锅下油，倒入酸菜、泡椒、蒜炒香。

4、将牛肉和生姜片、葱段、米酒放冷水锅内煮开断生。煮开的牛肉在冷水内清洗，将白沫子和鲜血洗去。将各种各样八角，茴香，荼叶，生抽酱油，酱油，糖和清洗的牛肉，加冷水开火炖。

5、倒入老抽上色，再倒入黄豆酱，加入十三香炖肉包、山楂和干辣椒。盖上锅盖大火烧开，盖上压力阀中火煮25分钟，小火焖煮10分钟。整颗酸菜洗净后清水浸泡十分钟，然后切成酸菜丁。

老坛酸菜牛肉面

作为回击，康师傅推出了“陈坛酸菜牛肉面”，以对抗统一。发展历史：2008年，统一“老坛酸菜牛肉面”面世。康师傅推出了“陈坛酸菜牛肉面”，康师傅的新产品完全不是统一的对手。

营养因素：在营养方面，速食面相较于天然食材和新鲜食材，其营养成分可能较少，可能无法满足身体全部的营养需求。总的来看，康师傅老坛酸菜牛肉面提供了一种快捷方便的饮食体验，其特色口味能够满足大多数人的口感需要。

老坛酸菜牛肉面被央视曝光并下架。央视3·15晚会曝光湖南插旗菜业有限公司从外面收购来、“土坑酸菜”，且插旗菜业并不对卫生指标进行检测。中新财经注意到，目前康师傅电商旗舰店已下架老坛酸菜牛肉面相关产品。