羊蝎子是什么地方的肉
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羊蝎子是哪个部位
羊蝎子指的就是羊的脊背上面非常可口非常鲜美的一块龙骨，也就是羊的脊椎骨。养到脊椎骨，在卸下来的时候还会有一些肉和骨髓，分成一节一节的。因为从侧面看上去这个横截面是有分叉的，大概是呈Y字形的形状和一只张牙舞爪的蝎子形状特别像，所以在民间也被称为羊蝎子。
·羊蝎子是从颈项到尾尖的完整的羊脊椎骨，“羊蝎子”在北方比较知名，尤其是北京及其周边地区，这些地区的商家在出售羊肉时，把羊的肉剔下来，分部位出售，不同部位的价格各有差异，而剔剩下的骨头，四肢部分叫“棒骨”，完整的脊椎骨因形状像蝎子，因而得名“羊蝎子”。
正确答案：B 羊蝎子是指羊的脊椎骨，这部分的骨头形状类似于蝎子，因此得名。在中国，羊蝎子因其丰富的钙质和营养价值被誉为“补钙之王”。它不仅低脂肪、低胆固醇，而且高蛋白，易于人体吸收。羊蝎子常被用来制作清汤火锅，以其鲜美的口感受到人们的喜爱。
羊蝎子是什么地方的肉
羊蝎子指的就是羊的脊背上面非常可口非常鲜美的一块龙骨，也就是羊的脊椎骨。养到脊椎骨，在卸下来的时候还会有一些肉和骨髓，分成一节一节的。因为从侧面看上去这个横截面是有分叉的，大概是呈Y字形的形状和一只张牙舞爪的蝎子形状特别像，所以在民间也被称为羊蝎子。
羊蝎子，是一道鲁菜，主材是带里脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨，因其形跟蝎子相似，故而俗称羊蝎子。羊蝎子就是羊大梁，因其形跟蝎子相似，故而俗称羊蝎子。羊蝎子常可用来做清汤火锅，味道鲜美。羊蝎子低脂肪；低胆固醇；高蛋白；富含钙质。易于吸收，有滋阴补肾，美颜壮阳功效。
羊蝎子是羊脊椎骨的肉，带里脊肉和脊髓，因其形跟蝎子相似，故而俗称羊蝎子，是中国的传统食品，且具有低脂肪、低胆固醇、高蛋白、富含钙质、且易于吸收的特点，常用来做清汤火锅，味道鲜美，且有“补钙之王”的美誉。
该部位肉是羊的脊椎骨部位。羊蝎子是羊的脊柱骨，上面带着脊髓，并附着有脊背肉，因为是一节一节的，且有些类似于蝎子，所以给这个部位起名为羊蝎子。
羊蝎子是羊脊椎骨部位。羊蝎子是一道鲁菜，主材是带里脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨，因其形跟蝎子相似，故而俗称羊蝎子。羊蝎子常用来做清汤火锅，味道鲜美，经过长时间的焖，有利于促进钙的吸收。制作方法 首先将10斤羊脊骨按着骨头节剁成块，再把2斤羊腿骨剁折。
羊蝎子是什么部位
“羊蝎子”就是从颈项到尾尖的完整的羊脊椎骨。北京及其周边地区的商家在出售羊肉时，把羊的肉剔下来，分部位出售，不同部位的价格各有差异。剔剩下的骨头，四肢部分叫“棒骨”，完整的脊椎骨因形状像蝎子，因而得名“羊蝎子”。
·羊蝎子是从颈项到尾尖的完整的羊脊椎骨，“羊蝎子”在北方比较知名，尤其是北京及其周边地区，这些地区的商家在出售羊肉时，把羊的肉剔下来，分部位出售，不同部位的价格各有差异，而剔剩下的骨头，四肢部分叫“棒骨”，完整的脊椎骨因形状像蝎子，因而得名“羊蝎子”。
“羊蝎子”就是从颈项到尾尖的完整的羊脊椎骨。做法如下：把羊蝎子清净后，放入锅中，倒入可以没过羊蝎子水量的凉水，大火煮开后，煮5分钟左右，捞出羊蝎子，用水冲净浮沫，并倒掉锅中焯烫的水。
羊蝎子是羊的脊椎骨部位，这一部位是可以食用的。羊蝎子这一名称可能让人联想到羊身上的某种神秘或特殊的部位，但实际上，它指的就是羊的脊椎骨。这部分骨头因其形状酷似蝎子，故得此名。羊蝎子不仅包含了鲜美的羊肉，还附着有一定的骨髓，这使得它在烹饪后具有浓郁的香气和独特的口感。
羊蝎子，它其实就是羊的脊椎骨。因为外形看起来很像蝎子，加上它是羊身上的骨头，所以叫羊蝎子。也有的地方叫“羊羯子”，这就是它的名称叫法的由来。羊蝎子最初是吃不起肉的“穷人”带火的，早些年经济不太好。很多人吃不起羊肉，就把羊椎骨买回来，炖汤吃。
羊蝎子是羊的脊骨部位，这个名字也是因为这个部位的形状开起来像蝎子的形状，所以就叫羊蝎子。羊蝎子常用来煲汤，因为羊蝎子是羊脊骨的地方里面有很多营养物质，经过长时间的焖煮后食用，汤里面的营养价值更好。
