豌豆小炒的做法大全_豌豆小炒的家常做法_怎么做好吃.

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嫩豌豆怎么做好吃

1、干香菇洗净，温水泡发后，切成比豌豆粒稍微大点的丁。泡香菇的水待用，不要扔。炒锅置于火上，倒入适量油，用中火加热至七成，放入花椒粉炒香。倒入香菇丁和豌豆粒翻炒均匀。倒入适量香菇水，盖上锅盖焖烧5分钟。

2、生吃。豌豆是可以生吃的，但必须是嫩的，吃起来是甜甜的，十分美味，农村常有这种吃法。水煮豌豆。豌豆直接水煮，放点盐，也是极其美味的，不失为一种美味的吃法。豌豆饼。豌豆饼是常见的街头小吃，用面粉和，然后炸，也是特别美味。豌豆炒肉。豌豆炒肉是最常见的一种家常小炒。

3、食材：嫩豆腐，豌豆，大蒜，葱花，蚝油，味极鲜酱油，白糖，盐，植物油 做法： 将嫩豆腐切丁，在炒锅中加植物油少许，将豆腐丁煎至微黄，盛出备用。 利用煎豆腐的余油，下葱蒜末爆香。 加入蚝油、味极鲜酱油、白糖少许、盐调味。 利用锅内余油，下小火炒香蒜末，放入豆腐丁和豌豆。

4、第一种：家常炒豌豆。在炒制豌豆时，我们首先会将锅加热，然后将豌豆下锅。接着，加入洋葱、大蒜、辣椒和各种香料，使豌豆的口感更加丰富多彩。如果你喜欢更酥脆的口感，还可以加入一些面粉或薯粉。这样烹制出来的豌豆，既能保持其本身的鲜嫩，又能增添丰富的层次感。 第二种：豌豆面条。

5、豌豆烩韭菜 新鲜豌豆也可以和其他的蔬菜烹调在一起。将豌豆和韭菜分别焯水后备用，准备一个平底锅用油爆香蒜头和红辣椒，加入豌豆和韭菜炒匀后以适量的盐翻炒均匀。结语 以上就是一些关于如何做好吃的新鲜豌豆的方法和技巧。不管是清炒、炖汤、炒饭、肉类配菜还是蔬菜搭配，豌豆都是非常好的选择。

豌豆小炒做法

主料：豌豆200克、鸡胸肉150克、胡萝卜半根、香菇5朵。辅料：香葱末适量、蚝油2大勺、盐少许、食用油适量。先将豌豆用水洗干净，注意豌豆要买哪种嫩一点的豆，炒着才好吃。将豌豆放烧热的油里先炒干水分，再加一些清水焖炒，小火盖上盖子焖上10分钟左右。

豌豆小炒：豌豆胡萝卜炒腊肠 准备食材：腊肠1根、胡萝卜1根、豌豆1小碗、食用油少许、盐适量 制作方法：准备好食材，腊肠、胡萝卜、豌豆分别清洗干净备用（腊肠建议用温水冲洗）。

准备豌豆，首先剥去外壳并清洗干净，然后放入沸水中快速焯水，捞出沥干水分备用。取适量的瘦肉末，将其剁碎，红椒也需洗净，切成小块备用。接下来，热锅凉油，加入葱姜进行爆香，接着将肉末倒入锅中，翻炒至呈现金黄色。

家常做法炒豌豆粒：材料：- 豌豆粒 300克 - 蒜瓣 3-4粒 - 姜片 少许 - 葱花 适量 - 盐 适量 - 食用油 适量 - 鸡精 适量 步骤： 准备好豌豆粒。可以使用新鲜的豌豆粒，也可以使用冷冻豌豆粒。如果使用冷冻豌豆粒，需要先用温水解冻，并用纸巾吸干水分。 准备蒜瓣、姜片和葱花。

嫩豌豆小炒肉的做法

主料：豌豆200克、鸡胸肉150克、胡萝卜半根、香菇5朵。辅料：香葱末适量、蚝油2大勺、盐少许、食用油适量。先将豌豆用水洗干净，注意豌豆要买哪种嫩一点的豆，炒着才好吃。将豌豆放烧热的油里先炒干水分，再加一些清水焖炒，小火盖上盖子焖上10分钟左右。