芋儿的做法_芋儿怎么做好吃

本篇文章给大家谈谈芋儿的做法_芋儿怎么做好吃，以及芋儿怎么做好吃有哪些吃法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

芋儿怎样做好吃

芋儿350克，水煮肉150克，姜2-5克，盐2-5克，酱油10-15毫升，菜籽油20-30毫升，黄豆酱5-10克。炒锅烧热，加入菜籽油，油温烧辣后，放入拍碎的姜爆香。再放入少许盐，将切成条的水煮肉，倒入锅中翻炒，再加入少许酱油，爆出酱香味。

芋儿削掉皮，清洗干净，切成小块，备用。芋儿削皮的时候，最好带上一次性手套哦，这样手就不会发痒了。准备好适量的姜葱蒜，把姜葱蒜一起剁碎。热锅下油，放入姜葱蒜煸出香味后，倒入芋儿，翻炒均匀，加入少许蚝油，再加入少许水淀粉，盖上锅盖大火烧。

将荔浦芋头去皮切丝，撒少许盐腌制半小时。将猪肉洗净，剁成肉糜，大蒜，小米辣，香菜洗净切好。锅里放入适量植物油，烧至7成热，放入肉糜翻炒。炒至肉糜散开，放入大蒜和小米辣翻炒，炒香后，再舀入一大勺豆瓣酱，将豆瓣酱炒香，再将肉糜混合炒匀。

芋儿烧鸡怎么做

要想做出令人垂涎欲滴的芋儿烧鸡，以下这道做法绝对值得一试。准备一只三斤左右的整鸡，清洗干净后沥干水分。然后用盐、胡椒和料酒均匀涂抹在鸡身上，静置入味。接下来，将芋头削皮切块，大约需要一斤左右。在锅中倒入适量的油，待油温升高后，将芋头块倒入锅中翻炒至表面金黄。

芋儿烧鸡的做法如下：工具／原料：乌鸡500克、芋儿600克、姜3片、蒜2瓣、豆瓣1勺、料酒1勺、盐1克、豆粉1勺、葱2根。乌鸡切块芋儿出来干净。乌鸡加料酒豆粉盐腌制5分钟。锅中放入炒姜蒜，然后放乌鸡，大火炒5分钟。加豆瓣和料酒。加水烧开。倒入砂锅里烧大概15分钟。

具体步骤为：1 鸡洗净，宰成5厘米大小的块，芋儿去掉老皮待用。2 鸡块下入七成热的油锅炸至呈金黄色后，下姜、葱、糖色、香料吃好味。然后掺人鲜汤，去掉泡沫，烧至鸡肉半把时倒人豆瓣汁，下人芋儿、干辣椒节、花椒。倒人料酒，渗入味道，放入高压锅压肥，装盘，撒上葱花即成。

芋儿烧鸡做法 食材 鸡：半只 芋儿： 一斤 姜、葱白、蒜头、八角、桂皮、小枝、花椒、剁椒、料酒、老抽、白糖各适量 方法/步骤 将鸡块洗净 用盐 白胡椒 料酒腌制半小时。芋头去皮 切滚刀。备好葱姜蒜 八角 桂皮 小枝 花椒。还有剁椒和老抽。将腌制好的鸡块焯水。先将剁椒炒出红油。

步骤step 1 食材：鸡根400克、芋儿300克、红辣椒1个、油、盐、生抽、香葱、生姜。步骤step 2 芋儿去皮洗净，切块。芋儿外皮有黏液，会让皮肤痒，记得戴手套去皮，切块，避免接触到皮肤。步骤step 3 鸡根洗净切块，大小和芋儿一样。清水煮沸，放点生姜片、鸡块，汆烫，捞出沥干水。

做法：既然是烧菜，肯定是少不了香料大料，具体有：八角、桂皮、小茴香、干辣椒、香叶、白蔻，每样都不要太多，有几颗就行。洋葱切块，葱切段，姜切片，蒜瓣备用。芋头去皮，洗净，切滚刀块。鸡剁成跟芋头大小差不多的块，倒入锅中，加姜葱、料酒，焯水。

清淡的芋儿做法

1、将芋头去皮洗净（芋头有粘液，一定要戴手套削皮，不然会痒），然后切块，大小适中。起锅热油后，放入芋头，煸炒一下，加入适量水（抹过芋头就行）盐，味精。然后煮到冒泡就转入高压锅，大火炖上气后调小火炖10分钟就可以出锅。

2、要做一道美味的泡菜芋儿鱼头煲，你需要准备以下食材：一个鱼头，若干鲜鱼片，四个芋儿，以及适量自家腌制的酸菜。对于口感偏清淡的朋友，可能觉得酸泡青菜有点咸，可以将其放入凉开水中稍微漂洗一下，以去除多余的咸味。在锅中倒入适量的油，油热后加入两片姜进行爆香，随后将鱼头放入锅中。

3、清蒸芋儿鸡：将鸡肉和芋头切成块，放入蒸锅中，加入姜片、葱段、料酒等调料，蒸至鸡肉熟透，芋头糯软。这种做法的芋儿鸡保留了食材的原汁原味，口感清淡，适合喜欢清淡口味的人。麻辣芋儿鸡：将鸡肉和芋头切成块，用辣椒、花椒、豆瓣酱等炒制出麻辣味道，然后加入鸡肉和芋头翻炒，最后加水炖煮。

4、它的做法也很简单，家庭厨房完全可以轻松完成。首先准备好新鲜嫩滑的土鸡和清淡的芋艿，将鸡切成大块，用开水焯水后捞出备用。芋艿也要处理干净切成块。接下来就是炒制的过程，先放入芝麻和辣椒略炒，再加入鸡块和芋块，炒匀后加入适量的盐和酱油，慢慢煮熟即可。