怎么炒海带丝好吃

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海带最好吃的10种做法_海带的做法大全家常菜怎么做好吃

1、第5种：凉拌海带材料：海带，葱花，姜，蒜，剁辣椒，蚝油，盐，鸡精，香油，水。做法：准备姜蒜末，葱花，剁辣椒；海带整条清洗干净后卷起来切成细丝进开水里焯一下捞出滤干水；将1倒入处理好的海带丝，撒盐，蚝油，鸡精，少许香油拌匀就OK了！ 喜欢的朋友可以加醋和糖，随自己口味定吧。

2、海带拌凉菜：将海带泡软，然后用开水焯一下，切丝，加入蒜末、醋、酱油、花椒粉等调味料拌匀即可。 海带炖豆腐：将海带泡软，和豆腐一起切块，入锅加水炖煮，最后加入调味料即可。 海带炒鸡蛋：将海带泡软，切碎，和鸡蛋一起炒，加入盐、清鸡汤和香菜翻炒即可。

3、海带拌凉菜 将海带充分泡软后，焯水切丝，与蒜末、醋、酱油、花椒粉等调味料拌匀，冷却后即可食用。 海带炖豆腐 海带泡软切块，与豆腐一同入锅加水炖煮，煮熟后加入适量调味料即可。 海带炒鸡蛋 海带泡软切碎，与鸡蛋混合后炒至熟透，加入盐、清鸡汤和香菜提味。

4、辣炒海带丝：海带丝用清水泡发，搭配干辣椒和调味料，快炒而成，鲜辣可口。 冬瓜排骨海带汤：排骨焯水后与冬瓜、海带一同炖煮，汤汁清淡，营养丰富。 黄豆炖海带：黄豆提前泡发，与海带共炖，滋味鲜美，健康养生。 炝拌鸡丝海带：鸡肉切丝，与海带丝一同焯水，凉拌后口感爽滑，开胃下饭。

5、海带最好吃的10种做法有：辣炒海带丝、冬瓜排骨海带汤、黄豆炖海带、炝拌鸡丝海带、凉拌海带、海带豆腐汤、海带丝炒肉末、土豆烧海带、海带结烧肉、海带蛤蜊豆腐汤。辣炒海带丝 将海带洗净，用清水泡两个小时左右。将干辣椒剪成小段。

6、辣炒海带丝：海带丝泡发后切段，干辣椒剪段。热油炒香辣椒，加入海带翻炒，加料酒翻炒闷一会儿，再加生抽、醋翻炒，待海带熟透时，加入盐、味精翻炒，出锅即可。若喜欢肉，可加肉末先炒熟，加入料酒、生抽、盐、鸡精炒熟，最后加入海带翻炒即可。

炒海带丝之前,海带要焯水,要多长时间?

1、海带焯水要两分钟。具体做法如下：主料：海带丝100克 辅料：蒜末5克、小米椒10克、清水500毫升、食用油5毫升、盐2克、鸡粉2克、香油5克 第一步：蒜末备用，小米椒切段。第二步：清水大火煮沸。第三步：倒入海带丝，焯水两分钟。第四步：倒入食用油、蒜末、小米椒，大火爆香。

2、海带丝必须焯水，大约焯水2分钟，水里要加入食用油和醋，加油的目的可以保持海带的颜色更翠绿，加粗可以很好的去腥，所以说这一步至关重要。海里的海带被摘取后进入高温池消毒杀菌，然后经冷水清洗，再被运往自动切丝机切丝。

3、炒海带之前需不需要煮一下 倒入海带丝。焯水两分钟。炒海带之前需不需要煮一下 倒入食用油、蒜末、小米椒，大火爆香。炒海带之前需不需要煮一下 倒入海带丝，翻炒均匀。炒海带之前需不需要煮一下 倒入盐、鸡粉，翻炒均匀，倒入香油，翻炒均匀。

4、水煮焯水：在爆炒之前，先将海带丝放入沸水中焯水1-2分钟，可以去除多余的海腥味，同时使海带丝更加爽脆。焯水后迅速过冷水，以保持其脆性。配料搭配：爆炒海带丝时，可以根据个人口味添加一些配料，如红椒丝、胡萝卜丝、洋葱丝等，增加菜肴的色彩和营养。

5、要的。海带本身很咸，不容易与其他的配料搭配调味，所以用海带做任何菜之前都需要用水泡一段时间或者用水焯一次。准备材料：海带丝、干辣椒、生抽、料酒、醋、盐、味精。做法：将海带洗净，用清水泡两个小时左右。将干辣椒剪成小段。

6、新鲜海带理方法如下：准备材料：海带、蒜末、盐、生抽、料酒。新鲜海带切成丝，清水浸泡1小时。清水煮沸。倒入海带丝，大火焯水1分钟，控水捞出。加盐、料酒、生抽，蒜末，搅拌均匀。端出即可。

炒海带丝的做法大全

做法： 将海带丝用清水泡软，沥干备用。 热锅冷油，放入蒜蓉煸炒出香味。 加入海带丝翻炒均匀。 倒入生抽，继续翻炒。 加入适量的盐和鸡精调味即可。 韭菜炒海带丝：材料：海带丝、韭菜、食用油、生抽、盐、鸡精。做法： 将海带丝用清水泡软，沥干备用。

锅内放油，烧热，加入葱姜蒜，爆炒出香味。加入海带丝爆炒，加入少许料酒，酱油，味精翻炒均匀，稍焖十几秒，加入小葱即可出锅。辣炒海带丝 材料：海带丝，辣椒酱，葱，姜，盐，鸡精 做法：海带丝洗净淋干水分备用，葱切葱花，姜切末。

肉皮炒海带丝 原料：冻肉皮、海带丝、葱、姜、蒜、青椒、油、盐、五香粉、料酒。做法步骤：海带半包大约300克，冰箱里刮好的冻肉皮1小包。肉皮化开洗净控干备用，鲜海带丝反复清洗。肉皮放压力锅内，放没过肉皮的水，设定20分钟，煮好后捞出肉皮备用，汤汁放冰箱一夜凝成青冻。

- 海带丝放入锅中，加入蚝油、盐和五香粉调味，炒匀即可。 肉末炒海带丝 原料：肉末200克、胡萝卜35克、水发海带300克、姜片、蒜末、葱白、盐、鸡粉、生抽、白醋、料酒、水淀粉、食用油。做法：- 海带丝洗净后焯水，胡萝卜丝也焯水备用。

做法一。材料：海带500克、胡萝卜1根、洋葱半个、火腿2根、葱姜蒜、油、盐、生抽、香醋。做法：海带丝切段；胡萝卜洗净切丝；洋葱去外皮洗净，切丝；火腿切丝。炒锅入油，五成热时下葱姜蒜爆锅，倒入洋葱先煸炒，再下胡萝卜丝炒至半熟时倒入海带丝和火腿丝炒。

辣炒海带丝。材料：海带丝，干辣椒，生抽，料酒，醋，盐，味精。做法：将海带洗净，用清水泡两个小时左右。将干辣椒剪成小段。锅里放油，待油7成熟时，加入辣椒，炒出香味，加入海带翻炒，加料酒翻炒闷一小会儿。