马芬蛋糕的做法大全_马芬蛋糕的家常做法_怎么做好吃.

今天给各位分享马芬蛋糕的做法大全_马芬蛋糕的家常做法_怎么做好吃.的知识，其中也会对最好吃马芬蛋糕的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

什么叫马芬蛋糕

1、马芬蛋糕是西式松饼面包的一种，制作原料主要有低筋面粉、色拉油、泡打粉、可可粉等，以泡打粉或小苏打粉做为烘焙酵素。英国松饼基本上是面包类的东西，可以放入烤面包机烤脆後涂点奶油吃，可以随意夹起司、煎蛋或烤肉等等。

2、马芬蛋糕，源自美式的简易蛋糕，是英文&ldquo；Muffin&rdquo；的音译。它属于类重油蛋糕的一种，通过泡打粉的膨发作用实现糕体组织的松软。马芬蛋糕的制作相当简便，不需要打发鸡蛋的复杂步骤，只需将原料按步骤投入并拌匀即可。

3、马芬蛋糕初始在英国是英式松饼的叫法，后来到美国经过改良成为一种经典的美式简易蛋糕。它的特点是使用化学膨胀剂如小苏打，泡打粉等来作为蛋糕发大的主要动力，配方中的鸡蛋、黄油可以选择打发也可以选择不打发，只要将材料充分拌匀，不起筋，没有干粉，都能制作松软的蛋糕。

4、玛芬蛋糕和马芬蛋糕是同样的蛋糕品种，只是英译中的时候使用了不同的汉字。在我国宝岛台湾地区是叫马芬蛋糕（繁体字），我们大陆地区统一称为玛芬蛋糕。玛芬蛋糕的英文是Muffin cake，是速面包(Quick Bread)的一种，通常是以泡打粉(Baking Powder)或小苏打粉(Baking Soda)做为烘焙酵素。

马芬蛋糕的做法

1、全蛋液217g，糖粉162g，盐3g，黄油149g，牛奶41g，低粉270g，泡打粉8g。

2、准备食材鸡蛋1个，细砂糖20克，玉米油30克，牛奶60克，巧克力酱30克，低粉120克，可可粉10克，泡打粉2克，小苏打2克。鸡蛋带壳60克左右一个的。鸡蛋，玉米油细砂糖，牛奶混合均匀，乳化的状态。巧克力酱继续搅打均匀。低粉，可可粉，泡打粉，小苏打过筛。

3、马芬蛋糕的做法：黄油室温软化后加入细砂糖打发；分次加入鸡蛋搅拌均匀；分次加入牛奶搅拌均匀；筛入低粉，含泡打粉，搅拌均匀；倒入模具；烤箱预热后放入烤熟后出炉，马芬蛋糕即可完成。

4、马芬蛋糕（超简单~第一次做就成功啦）的做法步骤 黄油切小块软化，筷子可以很轻易插入的程度就可以了（一定不能融化成液态再打发）。加入细白糖一起打发，我直接用手动打蛋器打发的，也很快的。打发到如图的程度就可以了。 把打散的鸡蛋分三次加入1里，每次都要让鸡蛋和1充分搅拌融和。

5、英式马芬则是一种用酵母发酵制成的圆形面包。美式马芬在美国是一种非常家常化的简易蛋糕，制作相对简单。材料：牛奶、白糖、色拉油、鸡蛋、低筋面粉、可可粉、泡打粉、杏仁片。做法： 将牛奶、白糖、色拉油和鸡蛋混合搅拌均匀。 低筋面粉、可可粉、泡打粉加在另外一个盆里，搅拌均匀。

巧克力马芬蛋糕,到底要怎么做才好吃?

准备食材鸡蛋1个，细砂糖20克，玉米油30克，牛奶60克，巧克力酱30克，低粉120克，可可粉10克，泡打粉2克，小苏打2克。鸡蛋带壳60克左右一个的。鸡蛋，玉米油细砂糖，牛奶混合均匀，乳化的状态。巧克力酱继续搅打均匀。低粉，可可粉，泡打粉，小苏打过筛。

材料：低粉110克，黄油55克，糖60克，鸡蛋1个，牛奶90毫升，奶粉20克，盐少许，泡打粉5克，巧克力豆适量。首先黄油软化以后加入细砂糖、奶粉、盐。然后打至蓬松颜色变浅。分3次加入鸡蛋。继续打发.每一次都需要搅拌鸡蛋和黄油完全融合。将牛奶倒入打发好的黄油里(此时不需要搅拌)。

黑巧克力隔水融化，倒入面糊中，搅拌。（我不喜欢可可和黄油的味道，所以换了黑巧克力）请点击输入图片描述 再加入擦干后的提子干，稍微搅拌即可。

喜欢吃巧克力的朋友，这道巧克马芬蛋糕就非常的适合你，软软的巧克力味道十足，需要的食材不多，新手都能驾驭的美味哦。喜欢的朋友赶紧试试吧，味道十分不错哟。

夹带着酸甜味的蔓越莓玛芬蛋糕,该如何制作?

1、首先要准备好制作小蛋糕的食材，除了基本的低筋面粉、黄油、鸡蛋和牛奶除外，还要有糖、适量的盐以及泡打粉来帮忙。准备好以后就需要提前将黄油切成小块，这样在后续烹饪中能加快黄油的溶解速度，同时也能更好的将各种食材的味道融合在一起，然后将蔓越莓切成小丁状。

2、