盐水河虾的做法大全_盐水河虾的家常做法_怎么做好吃.

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盐水河虾的做法窍门

主料：河虾500克。辅料：葱1根、姜3片、八角1个、桂皮1小段、花椒1匙、盐1匙、料酒1匙。虾洗净后，挑去虾线。方法是找到虾背第二个关节处，用一根牙签刺破一点表皮，然后用牙签往深一点挑出虾线就行了。锅里倒入足量清水，放入葱结、姜片、八角、桂皮、花椒、盐、料酒，将水煮开。

盐水河虾的做法： 将盐水河虾洗净，去掉虾线，备用。 准备葱姜蒜末、干辣椒、料酒、盐、鸡精等调料。 热锅凉油，放入葱姜蒜末和干辣椒爆香。 放入盐水河虾煸炒，加入料酒、盐和鸡精调味。 翻炒均匀后出锅，撒上葱花即可。

准备好河虾，摘洗干净。2 把摘洗干净的河虾放入锅里，放几片生姜，放点盐，倒入适量的水，盖上盖子，煮。3 大火煮开后，改用小火煮。4 煮好的盐水河虾，连盐水一起倒入容器里。5 鲜美河虾可以吃了。小贴士 煮盐水河虾时间不要太长，时间长了，虾肉就不嫩了。新鲜河虾不用放过多调味料。

首先，准备新鲜的河虾400克，确保虾体干净。接着，准备4片生姜，切片备用，一棵香葱洗净后打成葱结。这两样调料将为河虾增添独特的风味。在烹饪过程中，关键在于火候和顺序。在一口锅中加入600毫升清水，放入切好的生姜片，再加入4克盐，将水烧开。这样可以去腥提鲜，为河虾提供一个良好的煮制环境。

盐水河虾是一种简单美味的海鲜菜肴，主要通过简单的烹饪手法来保持河虾的鲜美。

主料 河虾 500g 辅料 花椒粒 10来粒 姜 2片 盐 3g 清水 适量 步骤 买回的河虾清水洗干净。锅中坐水，加入花椒粒、姜片、盐，煮开。水开后加入洗干净的河虾，煮开。中小火煮1分钟即可关火。装入盘中，少淋些煮虾的汤，味道鲜美。

盐水河虾最正宗的做法

将虾去须、脚，洗净后放开水锅内。在烧开之前，锅内先加入葱、姜味精、料酒、盐、花椒等调料，烧开后将浮沫撇去，约3分钟左右虾即可煮熟。而后连汤一起离火装入碗中，冷却后盛入盆内即可。

准备好河虾，摘洗干净。2 把摘洗干净的河虾放入锅里，放几片生姜，放点盐，倒入适量的水，盖上盖子，煮。3 大火煮开后，改用小火煮。4 煮好的盐水河虾，连盐水一起倒入容器里。5 鲜美河虾可以吃了。小贴士 煮盐水河虾时间不要太长，时间长了，虾肉就不嫩了。新鲜河虾不用放过多调味料。

河虾洗净，锅烧沸水。2 加入料酒、盐、鸡精、葱姜，倒入河虾，煮熟即可。

河鲜风味：盐水河虾这道菜主要突出绍兴菜的原汁原味，方法很简单——用盐水煮当地河虾。这样做出的河虾，肉质更有弹性，口感更鲜美。田园风味：油焖茭白所谓田园风味，就是用当季的食材，用极简的工艺烹饪，突出食材本身的味道和口感。

正宗盐水河虾的做法

1、主料：河虾500克。辅料：葱1根、姜3片、八角1个、桂皮1小段、花椒1匙、盐1匙、料酒1匙。虾洗净后，挑去虾线。方法是找到虾背第二个关节处，用一根牙签刺破一点表皮，然后用牙签往深一点挑出虾线就行了。锅里倒入足量清水，放入葱结、姜片、八角、桂皮、花椒、盐、料酒，将水煮开。

2、盐水河虾的做法： 将盐水河虾洗净，去掉虾线，备用。 准备葱姜蒜末、干辣椒、料酒、盐、鸡精等调料。 热锅凉油，放入葱姜蒜末和干辣椒爆香。 放入盐水河虾煸炒，加入料酒、盐和鸡精调味。 翻炒均匀后出锅，撒上葱花即可。

3、将虾去须、脚，洗净后放开水锅内。在烧开之前，锅内先加入葱、姜味精、料酒、盐、花椒等调料，烧开后将浮沫撇去，约3分钟左右虾即可煮熟。而后连汤一起离火装入碗中，冷却后盛入盆内即可。

4、准备好河虾，摘洗干净。2 把摘洗干净的河虾放入锅里，放几片生姜，放点盐，倒入适量的水，盖上盖子，煮。3 大火煮开后，改用小火煮。4 煮好的盐水河虾，连盐水一起倒入容器里。5 鲜美河虾可以吃了。小贴士 煮盐水河虾时间不要太长，时间长了，虾肉就不嫩了。新鲜河虾不用放过多调味料。